《重生之美味关系》福云酥

25、陶大师怎么了

　　陶乐薇赶紧问：“爷爷您怎么啦？”她猜想陶大师小孩子脾气又犯了，别是酒瘾上来了吧。

　　大家都紧张地看向他，陶大师拉下脸来，看着眼前的菜，他嘟囔着嘴，前一秒钟还板着面孔，后一秒钟突然做出了一副哀求的表情，可怜巴巴地看向孙女：“薇薇，这醉蟹一吃，把我的酒瘾给勾上来了，不来点好酒真是暴殄天物，让老头我就喝一回吧，啊？”

　　郭小铁一下子笑出了声，校长瞪了她一眼，她又赶紧装作没事的模样。陶乐薇倒是有点为难，尴尬地商量着说：“医生说过您的健康… …”陶大师的脸说变就变，立马就跟苦瓜似的蔫了，好像吃的不是文化宴，而是忆苦饭。

　　劳主任腆着脸，适时地站出来打圆场：“我们早就准备了好酒，就是担心陶大师的身体，没敢贸然拿出来。”

　　陶大师跟小孩子似的，好像不给喝酒就不动筷子，郭小铁不由地虚惊一场，都暗暗怀疑他，是不是早就打算要这么做。陶乐薇也没办法，陶大师的脾气也挺倔，一时劝解不了，她勉强笑着表示同意：“好吧好吧，您少喝点。”

　　劳主任屁颠屁颠地去拿来了茅台，给他倒上一小盅，陶大师咪了一小口，脸色马上就跟大晴天似的，笑得阳光灿烂，快活地捋着白胡子说：“哈哈，酒是生命之源，来来，大家动筷子，下一道菜是什么？”

　　给他这么一折腾，会议室的气氛倒是活跃了不少，大家松了口气，几个大男人纷纷站起来敬酒，好听的话跟流水似的源源不断。劳主任一个劲儿陪笑，什么酒文化、酒中精英。陶乐薇不喝酒，王助理很殷勤地亲自给她倒果汁喝。

　　郭小铁打开酸甜排骨、芹菜炒鸽丁、韭黄炒海螺片，并抬起手，斜着眼把相对应的古诗词介绍一番。陶大师倒也不在乎，喝着小酒吃着美食，一个劲儿地夸赞味道很不错，郭小铁有心思，色香味搭配得都好。

　　酸甜排骨的色彩最为丰富，青椒红椒菠萝和金棕色的排骨，油亮亮的交相辉映，口感上有点细腻的微酸，仔细品尝又有一股清甜，总体来说，它的滋味能恰到好处地勾起馋虫，吃了还想吃。

　　郭小铁偷眼注意了一下陶乐薇，心里隐隐地有点感激之意。看到她的吃相很文雅，对于王助理的殷勤态度，她也表现得很有分寸，脸上表情很客气。她今天穿的是绿底橙花的大披肩，倒是和一盘酸甜排骨的色彩有异曲同工之妙。

　　“这排骨做得好，入味，辛苦你啦小郭子，还特地用新鲜番茄做挂汁，你们学生们平时也吃这个？”陶大师啃着骨头旁边的肉，问。

　　“他们当然没有吃得这么精致，不过也很好了，小郭子前几天做的咖喱土豆炖牛肉，那味道也调得好，学生们添了很多饭，那天差点大米饭不够供应，我们学校的午餐是营养和味道都好，这样他们才长身体、长大脑嘛，我们这么做，也是为国家的未来做一点小小的贡献。”校长说，其他老师都表示同意。

　　郭小铁头一低，她想起那天还嚷嚷过一通，说什么请陶小姐拿了饭票，到食堂来买咖喱牛肉饭吃。啐，她禁不住自嘲，陶小姐是贵客，估计劳主任他们平时都请不动，自己还把食堂菜说得跟花儿似的，人家怎么看得上眼？

　　陶大师啃完了一块骨头，抹抹嘴，叹了一口气：“我年轻的时候怎么没赶上这么好的食堂？”劳主任使了个眼色，快大妈赶紧把几个买来的热炒也端上桌。

　　有龙井虾仁、蟹粉鹿筋、樟茶鸭等，摆盘精美，一看便知是大酒店出品。郭小铁看着，心里多少有点不服气：这些带点功夫的菜我也会烧啊，之前又没说，劳主任这不是故意拆我的台嘛。

　　大家吃喝谈笑，王助理殷勤极了，盛了一勺子虾仁给陶乐薇，她文雅地吃着，看到郭小铁瞪着眼睛看着自己，和气地一笑，眼睛弯弯。郭小铁半秒钟移开目光，她心说王助理也太会上赶着讨好美女，怎么尽给她盛酒店菜，还夸个没完没了，她郭小铁做的几道菜都很不错呀。

　　陶乐薇一秒钟就看出她心中所想，这个卷毛头做菜也花了心思，恐怕是劳主任买的酒店菜，让她心里不快了。

　　陶乐薇偏过脸对陶大师说：“爷爷，您前两天不是说，外面买来的烤乳鸽有点儿柴吗，您尝尝这个，‘蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之’。”

　　陶大师尝了尝，突然扬起眉毛来，有点出乎意料地说：“这芹菜炒鸽丁不错嘛，有田园风味，鸽子肉这么嫩是怎么做的？真是又下酒又下饭，”他又尝尝另外一碟菜，点头笑了，“这道韭黄配海螺，有新意，味道鲜美无比，比虾仁还鲜，来来来，给我添一碗饭。”

　　然后他嚼起芹菜鸽丁里的腰果仁，嘎嘣嘎嘣嚼出一片欢乐。校长他们都陪笑着，小罗还算机灵，放下托盘就打开了饭锅。

　　郭小铁听了他的夸赞，心里挺高兴。她盛了两碗锄禾日当午，一碗给陶大师，他笑眯眯地接过去；另一碗给陶乐薇，她说了一声“谢谢”，郭小铁心里说不上什么滋味，有点惭愧有点感激，想到菜单事件和之前的尴尬事，该说谢谢的是自己呀。

　　快大妈和小罗也忙着给其他人盛饭。打开春笋红烧肉的时候，陶大师哈哈大笑起来：“我就想嘛，总该有这道菜。”

　　一股鲜香，肉的油脂在焖煮中渗入竹笋中，泛着温润的光，透出油汪汪的鲜汁来，他挟起一块肉，软糯的肉皮显得微微透明，好像也有弹性，瘦肉部分又异常紧实，瘦而不干，他把肉放进嘴里，丝丝入味，一口下去鲜汁满溢，无上妙品。

　　“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”陶大师嘟囔着嘴，念念有词，舀了一勺酱色汤汁，浇在饭上，拌饭而食。一口下去，半闭上眼睛品尝，好似不舍得如此美味太快下肚。

　　校长见此情景，喜上眉梢，点头示意郭小铁干得不错。郭小铁也很高兴，这半个美食家算是个懂行的，他的表情那么享受，那么喜欢吃自己做的菜，也算没有白忙。

　　大家吃吃喝喝，接下来上菜更为顺利，蒸鳜鱼也得到了陶大师的好评，他吸了吸鼻子说：“一股奇香，你放了火腿蒸，可是火腿去哪儿啦？”他问郭小铁。

　　“火腿嘛是一个锦上添花的作用，把鲜味留在鳜鱼上就行，主要是味道比较咸，可能和其他菜冲味了，就没有端上来。”郭小铁轻松地说，她才不会告诉陶大师，那火腿片蒸过了也还是好东西，早就和小罗商量好，留下来祭两人的五脏庙。

　　“好好，”陶大师尝了一块雪白鱼肉，“鲜。”陶乐薇把鱼头拿了走，拿筷子仔细挑下一块完整的鱼脸肉，慢慢吃起来。吃得还挺精细，难怪她皮肤这么好，又白又嫩，郭小铁心说。

　　这顿饭看起来陶大师很满意，他拌了肉汤，吃了一大碗饭，当真是粒粒皆辛苦，吃得干干净净，捧着肚子直打饱嗝，连喊过瘾，一瓶茅台也不知不觉地见了底，不知道他究竟是吃得过瘾呢，还是喝得过瘾？

　　除了郭小铁做的这些菜，劳主任买的外卖当然也很精美，但陶大师只是略微吃了几口，算是给了面子，并没有大加赞赏。或许他品尝出蕴含在菜中的心意吧，酒店味花钱总能买到，而这些对应着古诗词的美食，是郭小铁用心搭配出来的，其中蕴含着她的心思和功夫。

　　他们吃喝谈笑，很快要上那道羊肉泡馍，郭小铁想起来陶乐薇说过的那句话，她想要一小碟糖蒜。

　　她和小罗把热气腾腾的奶白色羊汤盛到蓝瓷碗里，肉酥汤浓，带着绿豆粉丝和木耳的清香，分别放到各位面前，再呈上一盘饦饦馍，一盘放凉的羊肉薄片，还有香菜末、辣椒酱、糖蒜等作料，自己动手掰馍，这样吃更香。由于作为饭后的小吃，量不会很多，尝个鲜即可。

　　陶大师刚才吃大米饭，估计吃得有点猛，又打了一个饱嗝。可他看到这羊肉泡馍，喉头“咕嘟”吞了一口唾沫，用湿巾纸擦了手，赶紧拿一块饦饦馍来掰开，细细品尝起来。

　　陶乐薇先不吃肉，挟了一小块糖蒜，跟糖球似的含在嘴里，吃着吃着，脸颊上鼓起一小块，郭小铁“嘻嘻”一笑，闻到这香味，自己也不觉有点饿了。

　　几个领导和老师也开吃，劳主任为了助兴，还想来一段秦腔，就是嗓子不好，调子拉不上去，惹得陶大师笑起来，叫他别唱啦，好好吃饭吧。

　　王助理不这么表现，他细心地给陶乐薇拿湿巾纸，大概想想还是不够殷勤，干脆自己动手帮她掰饦饦馍，陶乐薇摇摇手，翠玉镯子叮当生响，说她自己来。

　　她细白的手指头掰开馍，把每一大块掰成两层，再把每一小块掰碎，动作轻巧又仔细。郭小铁一直看着她的举动，心说她的手真漂亮，不愧是搞艺术的。直到陶大师又打了一个饱嗝，嚷嚷着汤头鲜美，羊肉丰腴，味道一流，这才把郭小铁的目光给拉了回来。

　　不知为什么，埋头吃羊肉泡馍的时候，食客总是挺安静，仿佛有一种说不清的朝圣感。他们吃完这道小吃，陶大师已经摸着肚皮，白胡子满足地翘起，好像吃了足有十二分饱。

　　郭小铁扫了一眼，心里一乐，还是自己做的菜受欢迎嘛，几乎统统空盘，那酒店来的几个菜，都是劳主任在享受呢。她回头去拿最后两道，就听到小罗“咕噜”了一声，他站着看了半天，估计肚子都饿扁了。

　　郭小铁何尝又不是，她想着后厨留下的半锅羊肉汤，老张头他们没准已经开动了。

　　她吞了一口口水，尽量做出优雅姿态，端上炸馓子和冰荔枝蜜，还有老张头之前做的水果盘，给他们润润口。她这回也不用打小抄，直接就来了一句“夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金”，陶大师抹抹嘴，笑哈哈地表扬她，说：“这个食堂女神不错啊，我老陶今天没白来。”

　　这一道小吃炸馓子，细细长长，金黄香脆，上面撒着黑芝麻和白芝麻，那份薄脆就别提了，陶大师吃了几根，直嚷嚷着“嘎啦松脆”，就是这肚子实在是吃不下。郭小铁心里一乐，你们吃不下太好了，姑奶奶饿了半天，还什么都没吃哪，这脆口的小点心就留下来给我垫垫饥。

　　陶乐薇很喜欢冰荔枝蜜，也吃了一小碗，夸赞很甜蜜，陶大师开玩笑：“薇薇你喜欢吃，自己回家做呗。”

　　她笑着摇头：“我哪会做菜呀。” 校长和劳主任笑着，两个陪坐的老师也是一脸喜色，知道这回是请对了，劳主任赶紧奉承着说：“陶小姐是艺术家，是有创意的高级的脑力劳动，做菜这种粗活不费脑子，让别人去做就行了。

　　郭小铁刚高兴了几分钟，一听他这么说，脸上就有点挂不住了，劳主任这个老东西，刚吃完抹嘴就忘，什么粗活不费脑子，能搭配出一桌子好菜，自己可也是花了一番功夫的呀。

　　陶乐薇朝她笑笑，意思是：别往心里去。

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作者有话要说：　　大家吃好喝好～～