《恕潭》容太医

52、第五十二章

　　陈叔家里早先做的就是酿酒的营生，只不过他父亲嗜赌如命，早早地就败光了家业，连自家的几十亩地跟酒厂也都给陆续变卖了，后来还不到十岁的陈叔就只好出来谋生活，值得庆幸的是早年间家里头酿酒的技艺他还记得一些。

　　安恕听了他讲的过往，心底里头也跟着叹了又叹，其实每个人内心深处都有一道瘾，有的是事物，有的是人。当你真正遇上了的时候，才能体会到，全部的抵抗在对上它的时候都是徒劳，都是负隅顽抗，无论理智如何拉扯着想要远离，情感上依然会不由自主地想要去靠近。

　　于陈叔的父亲而言，他的瘾是致命的赌博，而对于安恕而言，她的那道瘾就是邵敬潭。这二者之间唯一的区别就在于，情之瘾方能忍得，而这赌之瘾要想改过怕就难上加难了。

　　怎么说着说着就又想到他那儿去了呢。。。安恕颇为无奈地露出了一抹苦涩的笑。。。

　　下午的时候，安恕跟齐玫都没有回去休息，连同小丁一起都在厨房里给陈叔打下手，几个人取了前一日就清洗浸泡好了的五斤高粱米，打算先拿这些个试试手，毕竟陈叔也已经好几年没有酿酒了，怕隔了这么久，又是在这个年月里酿，没酿好，反而浪费了这些得来不易的粮食。

　　齐玫翻出了小厨房里最大的一口蒸锅，跟安恕一起把它从里到外都洗刷干净了，之后就将泡好了的高粱米平铺了满满一层。小丁那边火烧得正旺，几个人把这口大锅一起给架到了炉火上，等完全上气了之后才把锅盖子给盖严实了。

　　蒸粮的这道工序也是颇为讲究的，并不是放在屉上等时间就可以了的，期间还得时不时地掀盖擦掉水蒸气、翻搅高粱米，之后放掉大部分的水再蒸，这才能把它完全给焖熟了。

　　高粱蒸熟之后，陈叔一掀盖子，就有一股白茫茫的水蒸气漫了出来，每个人的脸颊都被燎得红彤彤的，小丁连鼻头都红了，齐玫好笑地捏了他一把，他还不好意思地躲出去了好远。

　　后来几个人把这些熟了的高粱米平放到摊箕里让它稍微放凉，陈叔就着手去和酒曲去了。

　　这道工序比较考校酿酒人的手艺，酒曲要放多少，要根据粮食有多少按比例调配，此外，高粱的温度也是讲究，既不能过高，又不能过低，全凭借手上的感觉，安恕她们几个自然就插不上什么手，只能干坐在一旁看着陈叔一个人忙活。

　　等酒曲也拌好了之后，陈叔这才就着围裙擦了擦手，招呼三个小的过来帮他装窖。

　　西院的那间小杂物间早就被收拾了出来，当作酿酒专用的酒窖，这个时节，温度正好也适宜，众人正忙着呢，没一会儿邢嫂子也回来了，进了杂物间里头一见着这么番光景就喜得眉开眼笑，原本的凤眼也弯成了一勾弦月，嬉笑着道：“这可好，过不多久，我这肚子里头的馋虫们呐，可就大饱口福啦。”

　　老陈跟她也不客气，直嚷嚷着得干了活的才有资格喝这酒，邢嫂子一听他说的这话，立马撸了袖子就要跟着一起打下手。

　　老陈赶紧给她拦了下来，又仔仔细细地嘱咐了一遍，说这拌好了的料往里头压的时候既不能过松，也不能过紧，唠叨了老半天，最后又亲自盯着她直到装好才算是作罢。

　　这些活，人多了以后，有说有笑的，没觉着过了多久的功夫就都干完了，老陈在全部装完后又在上头洒了一层谷物麸糠，既防潮，又能透气。如此，这前期的酿酒程序才算是全部完成，之后的一切就都交给时间了。

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　　杜家的那位娘子做完了月子以后，就又回了西院，邢嫂子本以为她起码得下个月才能回来，没成想她竟然会过来的这么早，还想再劝劝她回去看顾下孩子的，毕竟院里的人手也够使唤，而且她家四姑娘刚生下来那会儿，因为没能好好养着，所以差点就没了。可杜嫂子不管怎么劝说，都铁了心地要回来，邢嫂子见状，也就不去费那个唾沫星子了。

　　安恕、齐玫跟小丁还没见过这位嫂子，三个人一道上前给她行了个礼。杜嫂子嘴上连道了好几声“使不得，快起来”，可那双眼珠子却一直在安恕跟齐玫身上流连。

　　两个姑娘被她颇有些直白的目光盯得发憷，皆偏了视线不去受。杜嫂子浑然不知自己的逾越，反而上前一步拉了安恕的手，热切的问道：“这位姑娘生得可真是标致，叫什么名字？是哪里人呐？家中可还有什么亲戚？”

　　邢嫂子听了她那顿问话心里就直起急，亲戚？安恕她们这一道流放过来的还能有什么亲戚？！会不会说话，怎么直往人家的疮疤上戳。。。

　　安恕听了她这一连番的刨根问底，也有些不悦，可多年的教养让她无法当场就跟这么位女子发作出来，只好偏转目光，故意不看向她，干巴巴地答道：“奴婢秦安恕，祖籍冀州，家中就只剩了一个姐姐。”

　　杜嫂子听完安恕的回话之后也觉出了几分尴尬，为了缓和下气氛，就兀自打起了哈哈。

　　“哎呦哟，怪嫂子多这句嘴了，不过嘛。。。”她停顿了一会儿，作势就亲昵地往安恕的手背上拍，接着道：“姑娘也莫要再伤怀，从今往后啊，拿嫂子当自己家亲人就成了，我也没有个妹子，以后我就当姑娘啊是我自家妹子啦。。。”

　　安恕听了她那妹子长妹子短的就浑身不舒服，她自问此刻身上表现出来的抗拒意味已经够明显的了，可这位嫂子不仅不推却，反而“迎难而上”，也不知是真不知，还是装作不知，若是真不知，那这幅没长眼力价的劲头也真是让人词穷。。。

　　她见身边这位像是块粘人的膏药一样就要往自己身上贴，索性也就不再回避了。

　　安恕“嚯”地抬了头，正了颜色，掷地有声地对这位杜嫂子道：“奴婢先多谢这位嫂子的美意了，不过奴婢自知身世浅薄，主仆有别，也不敢在这营里攀什么亲戚，况且家姐尚在京中，如此做法恐是对家姐不敬，嫂子还是莫要再提了罢。。。”

　　邢嫂子听完之后挑了挑眉，打安恕来了这凉州大营，就再没跟她们提到过以往家中的情况，她原先还以为她家中已经是没了亲人的，今个也还是第一次知道原来丫头上面还有个姐姐，而且，按照她现在的说法，她的这位姐姐不仅并无任何获罪，而且至今还仍然居住在京里，这么一来，也算是无形之中给了杜嫂子那边一个下马威了。。。

　　人家亲姐姐本来就还在，那儿还轮得到她这么位角色上赶着来攀亲戚。。。不过，要是真的有那么一位，怎么能见着自己妹子在这种地方蒙难却坐视不理的，也没见说来这边打点打点，就连封书信也无。。。这京师里头的家族，虽然光鲜在外，可骨肉间的情谊竟也是如此的鄙薄呐。。。

　　邢嫂子心底里头慨叹了一番，可眼见着杜嫂子那边吃了瘪，自己这边也不好干看着，于是乎，就想着做把和事佬，让她们二人都能有个台阶下。

　　她赶紧上前来，强行地将杜嫂子一直抓着的安恕的那双手给松开了，笑着讲道：“行啦行啦，我心里知道你想心疼人家，可人家上头毕竟还是有亲姐在的，人家答应了你，赶明个人家姐姐过来探看妹妹的时候，你说说你是尴尬还是不尴尬，再者说了，你家里头还有那么些个闺女们等着你操心，有那份上赶着当姐姐的心思，还不如好好想想，你这个母亲，怎么个当法吧。。。”

　　邢嫂子这通劝说实为先礼后兵，越说到后来，饶是杜嫂子面皮再厚，此番也觉得有些挂不住了。不过好在邢嫂子也只是点到即止，并没有追着这个话题去大做文章，安恕更是个不怕事的脾性，她若再敢当着这么些人的面跟她说些有的没的引人遐想的话，她自然也敢豁出面子去，真要等到那时只怕难堪的就不知是谁了。。。