《[快穿]帅喵饭店》锡胖达

36、厨艺大师

　　这是周深进入《厨艺大师》18强的时候。他跟着编导进了采访室。采访室安排在食材室的一角，他坐在中间，后面是摆满了瓜果的食材架，前面是摄像小哥和导演。

　　导演坐在摄像后面一点，确保自己不会出现在镜头里，她整理了一下自己的仪态，开始提问。

　　“好了，我们开始录制吧。首先，请自我介绍一下。”

　　周深点头，他转向镜头开始叙述自己的故事：“我叫周深，来自费城，是一个高中数学老师。我有一个女儿，今天八岁。我们现在和我的父母生活在一起。”

　　导演点头，表示这一段内容够了。她继续问下一个问题：“为什么来参加《厨艺大师》。”

　　“我爱烹饪，于我而言，它是我此生挚爱。”对于这一点，他没有任何怀疑，他也接着说了他来参赛的第二个理由，“我也想要获得25万美金。这将大大改善我和我女儿的生活。因此，我想要拿冠军，而且我也必须拿冠军。”

　　今天，选手们迎来了倒数第二场比赛。

　　剩下的三名选手分别为：曾五次入围挑战赛三强创下节目开播以来最高纪录的贝姬，她拥有很高的审美，且烹饪手法精炼，美食照相师的工作为她做菜这方面打下了良好的基础。

　　其次是克里斯汀，她曾一度不被看好，甚至自己怀疑自己，在心态调整过后，势如破竹，赢得多次挑战赛冠军，凭借出色的味觉杀入三强。

　　最后是周深，他做菜技艺精干老练，处理食材来得心应手，但从未入围过挑战赛三强，回回进入挑战赛。但他发挥稳定，心态平和，也拿到了三强中的一席之位。

　　今天的挑战赛没有陷阱也没有规定题目，评委们给选手五分钟的时间进食材间挑选食材，在六十分钟时间内，制作出一道配得上他们烹饪书的主菜。

　　没错，就是烹饪书。这本烹饪书放在神秘盒里，当选手们打开神秘盒时，就会看到自己的照片以及那一行字“《厨艺大师》第三季冠军”，烹饪书是空白的，在这一季比赛结束后，冠军在节目中制作的每一道菜，将被写进这本书里，在全美发行。

　　戈登在台上，问了周深一个问题：“深，如果你赢了，你想把这本烹饪书送给谁？”

　　没有丝毫犹豫，周深回答道：“送给我的女儿，主厨。”

　　“为什么？”他并没有像克里斯汀和贝姬一样，选择自己的母亲，而是选了他可爱的女儿。

　　“我的女儿是我来参赛的动力，是她一直鼓励我，激励我，让我能一次又一次晋级。”

　　“今天你女儿也在吗？你能进入冠军争夺赛吗？”戈登开玩笑的说道。

　　周深笑着说：“她一直都在我心中，我会赢得冠军的。”

　　比赛正式开始，周深选了一条活的石斑鱼，他打算在今天把他知道的中餐技巧发挥到极致。

　　等回到厨房里，克里斯汀开始泡粉、贝姬也在煮汤，只有他拎着一条新鲜的石斑鱼，开始处理起来。

　　松鼠鱼最重要的步骤就是去骨和改十字花刀。前者要求去骨去刺去干净，后者要求大小合适，用力均匀，不能让肉断开，也不能用力太轻。切好的鱼腌制起来后，开始切需要用到的葱姜蒜蔬菜丁等。

　　戈登走过来：“你要做什么？”

　　“松鼠鱼。”

　　戈登特意看了一下周深处理的鱼，鱼肉分离，粒粒分明。“口味是哪种？”

　　“甜中带酸，稍微有点咸。我想它整体会呈现出一种橘红色，很亮。”

　　戈登带着观察结果和回到台上，和乔、格雷姆交换意见：“深的作品非常中国味，但太中规中矩了。”

　　另一边，周深已经开始炸鱼。捏住鱼尾，等油烧至七成热，就下锅。等鱼炸成金黄色，他就把鱼拿起来，拜访进餐盘里。下一步就是做酱汁。这一步很简单，只需要调味就好。

　　将做好的酱汁淋到鱼上，整道菜的香味开始在演播厅里蔓延开。

　　一直以来跟拍周深做菜的摄影师已经开始咽口水了，他想要早点完成工作，这样他就能尽早吃到这道菜了。根据节目组规定，每次比赛完后的菜都将给现场的工作人员食用。

　　今天，三位选手都发挥相当的水准，克里斯汀做的越南风味，炒米粉配海贝，贝姬选用的主菜是鱼，这和周深的有些撞了，因为鱼肉太少，她只好用来煮汤，配上烤茴香，墨西哥风味。周深则是中式菜肴。三道菜肴都受到评委的好评。

　　但对于周深的菜肴，戈登有些挑剔：“酱汁稍显甜腻，太咸了。”

　　乔对此有不同的看法：“味道刚刚好，鱼很漂亮，整体造型和它的名字很搭，很像一条松鼠。”

　　格雷姆也说：“鱼刺去得很干净，处理鱼的水平很高。酱汁鲜甜，和鱼很搭，不过有点太油了。”

　　相比之下，贝姬在鱼肉的处理上不太到位，尽管调味很棒，富有层次感，最终她被淘汰出局。

　　最终冠军在周深和克里斯汀之间产生。

　　只剩最后一道菜，是否赢得冠军，就靠这道菜了。

　　和克里斯汀对决，这是周深一开始想也没想过的，他有想过最后可能是弗兰克、乔什或是贝姬，但最终是克里斯汀站在了这里。

　　她凭借自己的毅力与绝出的舌头站在了这里，制作组对她青睐有加。听听看，盲人冠军！多么励志，多么感人。对比之下，周深在舆论上并不占优势。而他一路走来，次次都打安全牌，尽管展示了他绝妙的烹饪技巧和刀工，却连一次挑战赛第一都没有拿过。

　　再一次站在《厨艺大师》的厨房里，周深内心很平静。这里被改造成了擂台的样子，成一个圆形，只在一面有一个一米宽的缺口，供人出入。他和克里斯汀各站一边，背对做菜，有王不见王的味道。

　　这一次他们取下了围裙，换上了白色的厨师服。

　　在此之前，节目组准备了一些惊喜给两位冠军候选人。首先，是其他十六位被淘汰的选手，他们从二楼出现，站在二楼阳台，往楼下挥手。

　　周深往克里斯汀旁边靠了一下，给她讲每位好朋友在干什么。“菲利克斯穿了白底黑波点的裙子，双马尾，很漂亮。弗兰克穿了西服，他在朝我们两个招手。塔尼娅穿得像一只花蝴蝶，一如既往的可爱……”

　　继这些朋友之后，节目组又准备了第二份惊喜，家人。

　　当看到他的小公主从门后跑出来的时候，周深已经克制不住自己的眼泪，他跪下来，等他的小公主一下子扑进他的怀里，“爹地！我好想你！”

　　周深抱着克里斯蒂娜站起来，和他的父母打招呼。

　　格雷姆看到这一幕，默默取下眼镜抹眼泪，他也想到了自己的家人。每次看一大家人团聚的时候，他总忍不住，他就是这么感性。

　　家人们下场后，比赛就开始了，今天的主题是用两小时制作出三菜餐，包含有前菜、主菜以及甜点。

　　但是，在两位动手做菜前，戈登要他们给对方放狠话。

　　周深：“克里斯汀，抱歉，冠军是我的。”

　　克里斯汀眼中无焦距，她握着盲杖，信誓旦旦的说：“我会赢。”

　　比赛开始。

　　周深等克里斯汀出了比赛台后，再跟着她进了食材室，接下来就是各自作战的时候了。

　　他开胃菜准备的是海带牛肉汤，主菜为香煎鳕鱼，甜品为牛奶冻。

　　克里斯汀的开胃菜为蟹肉沙拉，主菜为红烧五花肉，甜品为雪糕。

　　一一对应下来，难度差不多，过程复杂化差不多，就看味道如何。

　　周深的菜一如既往，没有太突出的亮点，作出的菜品也很有水平，摆盘很美。克里斯汀前菜清淡，红烧肉味道丰富，但雪糕和周深的牛奶冻撞了。

　　重回厨房，他们需要等待评委讨论后，宣布冠军。

　　餐厅内。

　　戈登：“好难选，两位都很出色。一位技艺精湛，掌握了众多烹饪手法，另一外仅仅凭借敏感的味觉就走到了这一步。”

　　乔：“我偏向深，他的菜品都很有档次，无论是摆盘还是味道，都是餐厅级别的。”

　　格雷姆：“我喜欢克里斯汀，她的故事让我动容。她也很有天赋，做出的菜，搭配精妙，美味绝伦。”

　　现在，决定权在戈登手上。

　　三位评委重回赛场，他们手上拿了《厨艺大师》的奖杯。

　　戈登站出来，面向两位选手：“现在，我宣布，第三季《厨艺大师》的冠军是——”

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作者有话要说：　　看第三季大结局，看到Josh做的核桃培根π，我竟然想喊老板做月饼当甜品。