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6、(九) ...

  •   (九)

      周末时候和苏薇去了在她哥哥办公室所在写字楼里的咖啡馆,苏薇一家人的基因都十分良好,她的哥哥非常英俊,眉眼乍看倒不是很相像,却和她很神似,都很温柔。

      咖啡馆在15层,电梯只停双数层,我们在16楼出来然后从楼梯走半层就到了15楼。我和苏薇预约了手冲单品咖啡的课程。年轻的咖啡师林西穿浅蓝色衬衫和考究深棕色牛津鞋,戴黑框眼镜。我来过这里五六次便和他混熟了。

      除了是个咖啡师,林西同时还是个烘豆师。我对咖啡生豆的烘焙很感兴趣,缠着林西问了很多问题,苏薇静静的坐在旁边喝青柠冰水,感兴趣的时候附和几句。

      “你烘焙豆子占一杯咖啡品质的60%?那别人还天天想那么多冲泡方法干嘛,生豆和烘焙都已成定居何必还那么麻烦哦…”
      林西特别有耐心,说话慢条斯理的,我的一个个问题都非常认真专业的解答,我都听的似懂非懂,就像叶思远有的时候给我讲文言文解析一样。

      “但是一支不是那么完美的豆子也可以通过冲泡变得更棒啊,说实话啊我觉得还是看各人喜好,我是觉得没有不好的豆子,只有看你懂不懂如何去表现它。你懂不懂它的美,会对一杯咖啡的品质有很大影响。咖啡就像人一样,它的甜咸酸苦在你嘴里和心里都平衡的时候,会得到一种升华,这时候产生的味道,我们称之为鲜。就像喜欢一个人。可是所谓甲之蜜糖,乙之砒霜,对你来讲,喜欢他或她就像习惯,就像平衡,但是对其他人来说或许甚至不比云雾重那么一点。”

      林西讲的时候格外认真,

      这时候苏薇突然停下来,“君君,我有话想说。”
      “什么话这么重要?”我有点不解,苏薇特别严肃。
      “喜欢叶思远好久了,好久好久。”苏薇看着我的眼睛,用她一贯温柔的声音说话,温柔却坚定。
      “什么嘛。”我突然有点没由来的失落,有点心不在焉失了兴致,自己也不知道为什么。

      林西依然面带微笑的看着我们两个,“我给你们泡两杯咖啡吧,你们慢慢聊。”。
      “多谢了。”我和苏薇同声道。

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