16、凯撒沙拉 ...
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三楼不难打扫，展颜先用抹布快速打理了一遍器械，插上电源用强力手持吸尘器快速吸了一遍。一个多小时时间，展颜已经打扫的七七八八。
展颜最后收尾，拿着东西下了楼。
经过二楼，展颜看见林姨正在等烘干机，林姨把吸尘器抹布接过来，放进置物间。
“小颜，谢谢你啊，今天你真是帮了阿姨大忙，”林姨放好工具，对展颜笑着说：“家华要是知道我使唤他的小女朋友，肯定不依我了。”
“啊？林姨你是不是搞错了，”展颜一头雾水：“我不是刘家华的女朋友啊......”
“你不是家华女朋友？”林姨更加吃惊：“那他怎么帮你进......”
“我是他女朋友的朋友啦，”展颜哭笑不得：“我室友，小朵，和刘家华在一起快一年了。”
“这样啊......”林姨有些尴尬：“家华小时候就喜欢追在小姑娘屁股后面跑，我还以为他是和你......”
“林姨也认识刘家华？”展颜好奇地问。
“当然了，家华和少爷小时候就在一所幼儿园上学，小时候经常一起玩的，家华小时候特别可爱，胖嘟嘟的，他经常来家里找少爷，我还会看着他俩，不让他俩调皮。后来少爷初中去了美国，不过他们这种发小，每年都会联系的。”林姨回答。
“这样啊，”展颜了然。刘家华和释予声小时候关系不错，还能到释予声家里来玩，看来刘家华家里应该也不是一般的有钱人，小朵只是个普普通通的女孩子，这样没结婚就搬到他家里，不知道会不会受气。展颜有点担心的想，今晚睡觉前还是给小朵打个电话吧。
这时林姨把烘干的衣服拿出来叠：“小颜，快五点了，少爷晚上一般都是六点半到家，你做饭不耽误吧？”
“今晚做西餐，西餐蛮快的，”展颜回答，“不过我也差不多要下去准备了。”
林姨笑说：“我自问干活一向麻利，可就是做饭这一条，我做的饭实在是不合少爷胃口，跟了少爷这么多年，厨艺也没半点长进，我儿子都不乐意吃我做的饭，少年用人念旧，也是委屈少爷了。”
展颜笑笑，下楼准备晚餐。
定下的菜谱是烤三文鱼，凯撒沙律，香蒜面包条，培根蛋酱意面，奶油蘑菇汤。
展颜来到厨房，先把在水里室温解冻的三文鱼捞出来，用水冲洗干净，用厨房纸擦干。在三文鱼表面刷上一层橄榄油，撒上现磨的黑胡椒粉和盐。
将番茄和洋葱切碎放到小碗中，加入一小匙橄榄油，一匙柠檬汁，干的百里香碎，干的迷迭香碎，一小撮盐和胡椒粉，混合均匀。
把这两样东西放在一边，等释予声快回来前30分钟再烤。
接着，展颜开火，烧上一锅热水。在等水开的时候，分离蛋黄，打两只鸡蛋在碗里，用一个空矿泉水瓶，捏瘪一点，将瓶口对着蛋黄，然后放松瓶子，蛋黄就会被自动吸入瓶内。
欧芹切末，瑞士干酪刨成末。
水开后，加入三撮盐，两滴橄榄油，下入意大利面，沸水煮9分钟。
展颜从冰箱里拿出之前做的北海道吐司，切下稍厚的两片，把剩下的放回冰箱。切下的两片吐司再分别切成四条。
拿一只小锅，融化动物黄油，加入切成末的葱末和蒜末，以及一小撮迷迭香末，加入盐和黑胡椒碎，用勺子搅拌均匀。
将面包条放在铺了油纸的烤盘上，将调制好的蒜酱均匀的涂在面包条上，腌制入味，展颜准备在释予声回来前十分钟再入炉烤。
意大利面煮好了，稍微偏硬的口感，展颜把面捞出来，放在矿泉水里浸泡着，等释予声回来前二十分钟再开始做。
看看表，五点二十，展颜开始不慌不忙地做凯撒沙拉。
先把蒜瓣压成茸，用油煸香，留出1/4的量待用；再切两片北海道吐司，去边，切成方丁，与蒜蓉拌匀后放入不粘平底锅中，用小火烘烤至土司丁呈金黄色；培根切成小片，入锅煸香；
生菜撕成随意的片状；芦笋改刀成段焯水；白煮蛋分隔成4块；干酪切成条状备用；
蛋黄酱加入芥末酱、留出的蒜茸及柠檬汁调匀，即为凯撒沙拉的酱汁；
将生菜、芦笋、土司丁和培根混合放在盘底，随后放上干酪和熟鸡蛋，撒上黑胡椒颗粒，淋上沙拉酱。凯撒沙拉完成。
五点四十多了，展颜开始炖奶油蘑菇汤。在做奶油汤之前，先把腌制许久的面包条连同烤盘，装入烤箱中层，180度，上下火，五分钟。
展颜先找出一只厚底炖锅，因为要先炒面，薄的锅容易糊底，开火，小火将半块黄油在锅中融化。
加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，然后加两碗凉水，一定要用凉水，因为凉水可以防止面起疙瘩，在加水的同时，用手动打蛋器迅速搅拌。一开始汤比较的稀，随着锅内温度的不断上升，面酱汤越煮越稠，呈现一种诱人的浅黄色。
另取一只炒锅，锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎，放入切成片的蘑菇和解冻了一下午的虾仁炒出香味，炒熟，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。
待蘑菇面酱汤开锅后，加入之前做吐司剩下的半盒奶油，放一点点盐和白胡椒粉，再次煮开，出锅，展颜找出炖盅，盛了一碗，放上两片罗勒叶，奶油蘑菇汤质浓稠，香暖扑鼻。奶油蘑菇汤完成。
香蒜面包条也烤好了，表面金黄，香酥可口。
六点，展颜已经做好了凯撒沙拉和奶油蘑菇汤。差不多要烤主菜三文鱼了，展颜把腌在一旁的三文鱼放到一张锡纸上，涂油的面朝上。将锡纸的两头拧成螺旋型，像一个容器一样包裹住三文鱼，用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上。
把锡纸扣紧包住三文鱼，放入烤箱中层，230度，时间设定为25分钟。
只剩下最后一道培根蛋酱意面了。
展颜稍微刷了下炒锅，开火，在加热的锅内，中火无油嫩煎培根，因为培根本身就会释放出油，所以不需要再放油了。
当培根出现焦黄，倒入奶油，调低火量让奶油冒泡慢煮。
在奶油稍稍变稠时，关掉火。加入大多数瑞士干酪，留一点做点缀。等芝士融化后，加入蛋黄。搅拌均匀。期间不能再开火，不然奶油与蛋黄会结块。
将之前煮好的意大利面沥干水，加入奶油酱，撒入豆蔻粉。加少量的盐与胡椒。
将意大利面摆入盘中。撒上一些瑞士干酪与欧芹末。
展颜专心在操作台摆盘。
突然有人挡住了光，展颜只感到一道阴影罩下。
展颜吓得猛的一抬头，正磕在释予声的下巴上。展颜“嗷”地一声抱住头，嘴里还急忙道歉：“对不起对不起，没磕坏吧？”
释予声被撞的后退一步，神色莫辨地双手捂住下巴。
展颜又好气又好笑：“为什么要突然走过来吓人一跳！”
释予声双手捂着下巴，眨巴眨巴眼说：“我闻到香味了。”
天哪，怎么这么萌！展颜心中呐喊，是自己眼花了吗？怎么释予声突然变得如此惹人怜爱！
展颜瞬间觉得头也不疼了，放下抱着头的手，看着捂着下巴的释予声，一阵母性大发，好像自己的儿子放学回家饿肚子的感觉一样。
展颜连忙取出烤好的香蒜面包条，端给释予声：“先生要是饿了就先吃点这个吧，主菜马上就好。”
释予声老实不客气地接过盘子，一手端着，一手捏着吃起来。
展颜端了凯撒沙拉和培根蛋酱意面，往餐厅走去。释予声闲闲地跟在展颜后面，边吃面包条边来餐厅。
展颜把沙拉和意面放好：“烤三文鱼还有五分钟，奶油蘑菇汤也好了。”
释予声坐在餐桌前，开始享用晚餐。
香蒜面包条烤的恰到好处，外面焦黄，内芯柔软，蒜香四溢。奶油蘑菇汤奶香扑鼻，浓稠可口。凯撒沙拉也做得非常地道，意面和酱汁搭配正合适，浓浓的奶香味。
展颜端出烤好的三文鱼。
释予声拆开锡纸，香味瞬间弥漫，三文鱼烤的滋滋冒油，鱼皮焦香，番茄和洋葱的香味也起到了恰到好处的点缀，橙红的三文鱼，鲜红的番茄粒，白嫩的洋葱碎。色，香，味无一不是完美。
释予声切了块鱼肉，填进嘴里，满意地点了点头。
这两天好像是回国后过的最舒服的。
作者有话说
第16章 凯撒沙拉
