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5、初做甜品 ...
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顶着两个巨大的黑眼圈,苏曼殊微微有些疲倦,心想定时昨晚想多了的缘故,睡眠都不足。倚身斜靠在墙上,幸亏现在是中午,蛋糕店人流不多,打个屯也是好的。只是一会儿工夫这个美好的想法就被店员小美打破了。
小美看见苏曼殊有些微倦,眨巴眨巴着大眼凑上前问道,“曼姐,昨天的那个帅哥是你的什么人啊,”睡意顿时消失,苏曼殊立即回过神来,“什么啊,小美,不要这么八卦,只是一个以前的朋友,”小美嘀咕道,“是莉莉让我问的,看你们的样子,关系匪浅啊,曼姐。”说完还和一旁的莉莉笑了一下。
殊不知,苏曼殊顿时红了脸,赶紧把小美推去工作了,然后还摆出了一副店长的样子,严肃地说道,“下次再说这个就罚你们加班!”小美连忙求饶去工作了。苏曼殊心想这也太八卦了吧。
被小美这么一闹,苏曼殊又想到了昨天的事情,心想昨天自己的这么做法也是没有错的,本来就该是这样的结局,当初走的时候他就应该意识到。如今自己这般对他,也该让他明白了。
摇了摇头,苏曼殊暗示自己不要在想了,都过去了。随即走进制作室,开始观看李师傅做甜品。说实话,甜品连锁店的工作甚是轻松,甜品师傅都是公司派下来的,所以根本不用担心口味题,那肯定都是一流的。还有配料也是公司规定的,定期会配送过来,身为储备店长的苏曼殊只要定期检查,管理好人员就好了。
所以闲暇时候,苏曼殊都会偷偷地在橱窗外看李师傅做甜品,然后自己也会学做一点简单的甜品。
这个李师傅年纪与苏曼殊差不多,才27岁,看着长得也是清秀,根本想不到店里这么可口美味的甜品皆是出自他手,上次一问,才知道学的专业是甜品制作,还是著名的B大毕业生,因为喜好甜品,所以对甜品事业有着格外的热情。更因为手艺优秀很快被Memory集团录用了。
在制作室里正准备材料的李师傅看见苏曼殊正全神贯注的看着自己在做的蛋糕,走过去,用口型示意,让其进来看,站在窗外的苏曼殊恍然大悟,随即开心的走了进去。
走进制作室的苏曼殊,冲着李师傅笑了一笑,李师傅笑道,“曼殊对做甜品很有兴趣吗?”苏曼殊不好意思地说回答,“恩,觉得做甜品是一件很幸福的事情!”
李师傅转身从冷藏室拿出奶油,说道,“今天做的是美国一种很普通的点心---布朗尼,”苏曼殊聚精会神地看着李师傅奶油与白砂糖,盐混合,突然,李师傅提议道,“要不要试试打发奶油?”
苏曼殊一愣,指着自己说道,“我可以吗?”
“当然可以,”随即李师傅将混合的奶油给了苏曼殊,“将这个打发成乳白色就可以了,”苏曼殊开心地做了起来,一边打发奶油一边观察李师傅的步骤。
看着李师傅熟练地将盛有巧克力碎的盆放到蒸锅上,转眼间巧克力就融化了,制作室瞬间弥漫着一股浓郁的巧克力香,引得苏曼殊直呼“好香啊”,接着苏曼殊将打发好的奶油递给了李师傅。李师傅随即往里面往里面打了好几个鸡蛋,与奶油混合均匀了。
紧接着又将已经放凉的巧克力倒入盆中,继续搅拌,然后又往里面加了面粉,和可可粉,看着苏曼殊专注的样子,李师傅笑了,“曼殊,诺,你继续搅拌,我去调烤箱,”接到任务的苏曼殊立刻做了起来。
很快打发好的面糊,李师傅将其倒进模具,表面抹平,撒上核桃,然后放进了烤箱,转过身对苏曼殊说,“30分钟就ok了,”苏曼殊第一次觉得做甜品如此简单神奇。
很快布朗尼就出炉了,香味四溢,弥漫在空气中,苏曼殊心中顿时满足了,“要不要尝尝?”李师傅提议,苏曼殊直点头,拿了一小块放进嘴里,那是一种介于曲奇和蛋糕之间的味道,甜美中带着微苦的浓郁滋味,苏曼殊直呼好吃。
“那等会你就将这些放到橱柜去吧,”李师傅笑着说道。
苏曼殊沉浸在美味当中,点了点头。
正在放蛋糕的苏曼殊,口里还留存着布朗尼的味道,突然,口袋里的手机震动了起来,然后手机铃声就响了起来,苏曼殊拿出手机一看,是林婋。接起电话,只听林婋在电话的一头求着苏曼殊晚上陪她去酒吧,说是同学聚会,一个人不想去,但又不好拒绝。苏曼殊想了一想,说道,“可是我还没下班诶,”电话那头的林婋开始撒起娇来,说你就陪我去嘛,一个人不想去。经不起林婋一撒娇的苏曼殊只好答应了。
苏曼殊看了看时间,说,“那我晚上早点下班吧,陪你去,好吧。”
林婋开心的挂了电话,苏曼殊合上手机,赶紧将蛋糕全部放好。然后将还没弄完的工作赶紧做好,和小美交代了一下要注意的事,因为晚上自己有事,所以要早点走。忙完手头工作的苏曼殊随即下了班。