{66}是天主教香港教区的主教座堂,位于香港中环坚道,于1888年落成,现存。本章及以后出现的均为现存的香港古迹。
{67}这里所引用的是如今我经常在迈阿密当地的西班牙餐厅吃到的用含盐黄油炒制的米饭。而不是大家一般知道的西班牙海鲜饭。
{68}小津安二郎《茶泡饭之味》
{69}为便于阅读,以下对话用中文和粤语写作。
{70}源于意大利,是玛大肋纳嘉诺撤创办的一个天主教女修会。早年为贫民提供教育、医疗和孤儿院等服务,现在则以办学为主。
{71}即嘉诺撒圣玛利书院,位于香港九龙尖沙咀柯士甸道162号,由嘉诺撒仁爱女修会于1900年创办,是香港历史悠久的女子中学。
写这章的时候,看到一个很有意思的人,赌王的祖辈中著名的何东爵士的儿子,何世礼。即赌王何鸿燊的堂伯父。大家有兴趣不妨也去查查,那个时代多少为了理想在生活一直到死的人,很有意思。