《古剑师兄别想跑》莘莘学子

4、以茶论道

　　跟着神农行不过十里来路，听得潺潺的涧水响；看前面时，一座青石桥，两边都是怪石嶙峋，布置巧妙；岸上栽种奇花异草，苍松茂竹，翠柳夭桃；桥下翻银滚雪般的水。流从石洞里去。过得桥基，看时，两行奇树。视野渐渐明朗了，中建一座茅草盖的屋子，让人想到山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。当真是潇洒肆意啊!

　　在茅屋前席地而坐，神农微笑着对叶恒说道:"我请你喝茶，我们以茶论道，如何？"

　　叶恒穿一身青色罗衣，头发以竹簪束起，身上一股不同于兰麝的木头的香味。天边晚云渐收，淡天琉璃。少年的脸如桃杏，姿态闲雅，尚余孤瘦雪霜姿。令人见之便心生亲近之意。

　　他微一颔首，微笑道:"在下正求之不得呢。"

　　红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，用旁边壶中烧开的水淋过，蒸汽携带着茶香袅袅上升。心在茶烟中渐渐沉淀，一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉，脑海一片空宁。沸水反复相沏，而后倒进瓷碗中，置于他的面前。

　　他以大拇指、食指、中指，呈“三龙护鼎”，力道轻缓柔匀地端起青瓷，不破茶魂。青瓷托于掌心，几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，芽影水光，相映交辉。

　　叶恒就这么静静地看着，眸色深柔，茶沉入杯底，似笔尖直立，天鹤之飞冲。一样的茶叶在不同人的手里，泡出的味道是大相径庭的，原因和性情有关，而所有茶中青顶价格虽最便宜，但是它的浸泡功夫却是最为讲究的。青顶最为讲究冲和，静照。泡茶的人须忘人间之灼色，感心中之清明，唯万籁皆寂静，空天下于尘埃。

　　茶叶如青螺入水，旋转着飞速下沉。这时叶芽伸展，茸毛轻舒，一旗一枪，嫩绿透亮，姿态极其动人。整个白瓷杯中，汤色碧绿清澈，清香扑鼻而来。轻轻抿上一口，清新爽人。茶水入肚，口中仍感到甜津津的，让人回味无穷。

　　神农忍不住开口赞道："真是好茶,鸿钧有个好师弟啊，我们接着来。"

　　铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头,螺旋体,青蛙腿.冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有"音韵".茶音高而持久,可谓"七泡有余香"。

　　只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香，引人食指大动。
　　武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是乌龙茶中之极品。茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无穷。

　　西湖龙井是神农架的第一名茶，产于狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，曾分为"狮、龙、云、虎"四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有"色绿、香郁、味醇 、形美"四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。

　　捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对神农点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了.再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋.过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。

　　品茶有讲究，一杯茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口，碧螺春的清和鲜甜，云雾的香馨醇厚，龙井的香郁味甘，一切尽在不言中。

　　一口饮下去，叶恒马上感觉有股热流直冲头顶，就连心境也松动了不少。