附上今天的私房菜啦~
大晚上发这个真的好嘛喂!
大家,晚安啦!
二 凉拌三丝
所需材料:黄瓜、细粉丝、(胡萝卜、大葱、鸡蛋看情况任选)盐、麻油、生抽、鸡精、醋。
步骤:
1将所有需要的蔬菜切细丝备用
2粉丝煮熟控干水。(用漏勺)
3蛋丝制作A:适量鸡蛋打匀
B:不粘锅刷少油(不要放多油,蛋饼会不成形),鸡蛋倒入煎成薄皮形,备用。
C:蛋饼切丝。
4将所有蔬菜丝、粉丝、蛋丝摆盘。(可以按分类放入深碗,摆好看一点)。
5吃前再拌盐、麻油、生抽、鸡精、醋。(一定吃前再拌,否则蔬菜会出水)
注意事项
1 拌的时候不要放多作料,尝了不够咸酸再加作料调整,以免太咸。
2 可以加入白芝麻一起拌