6、第六章 ...
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作为一个美食搜寻者，庾昕丽在本城的论坛之类的网站上都是注册了号的，所以当里面有人推荐了一家店好吃并且底下评论也都赞不绝口的时候，庾昕丽当然要去一探究竟。
到了店门口发现原来是一家主义特色餐馆店内的服务生统一穿着古代的服装，不时的吆喝着，进去首先就有人上来招呼你询问吃什么，店内各个包间名字取的也是很有意思，菜名当然是一些经常在武侠剧里出现过的东西，什么易经经啊，九阳神功啊之类的，味道很是不错再一个上菜也挺快的，总的来说怪不得受到好评呢，庾昕丽边吃边想，估计今天的推荐稿有着落了。
等到晚上下班，庾昕丽对今天吃到的一道风云化龙和红粉佳人念念不忘，其实就是口水鱼和粉蒸排骨。
想到就去做，去市场买好所有的原材料，赶回家中。
进屋先把排骨泡上，去去血水，在菜场的时候就让卖鱼的师傅把鱼收拾了果然是正确的，回来把鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀再加水淀粉拌匀码味腌上就行了。再把排骨捞出来反复冲洗几遍，加姜和蒜，加一勺盐，一勺老抽上色，一勺生抽提味，花椒粉、豆瓣酱，耗油和糖适量，拌均匀和鱼放在一起等腌制好，庾昕丽自己就先去洗漱换睡衣。
都弄好了先做排骨，一个大土豆切小块加盐拌匀，先放一边，把辣椒花椒剁碎，加入糯米粉倒入腌制好的排骨里，裹上薄薄一层米粉，再把土豆也按同样步骤弄好，裹好的排骨和土豆倒入碗里，上锅蒸。
花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末，庾昕丽打开电磁炉倒油开始炸这些。锅中放油烧至六成热的时候，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味来。在大盆中放入盐、味精、白糖、酱油、醋和炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。电磁炉开大火放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。捞出沥干油后装入碗中。淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎拌匀就成了。
唔，庾昕丽摸摸自己鼓起来的胃，默默的庆幸，自己干吃不胖的体制，不然这份工作绝对会把自己催成180斤的大胖子。
不过今晚庾昕丽睡得就不是那么踏实了。
作者有话说
第6章 第六章
