《末世之云淡风轻》功臣佛具

32、 第三十一章 打豆腐

　　第三十一章打豆腐
　　老人出殡后，来村里送她最后一程的人们也都走了，原本热热闹闹的村子也一下冷清下来，因为老人的逝去再加上天气愈发的冷了，每日村民呆在茅草屋那里时间变少了，气氛也不如以前欢乐，不知怎的，总是带着一丝沉重和苦闷，老人们担心自己就和逝去的老人一样，就这么走了，而小辈们则是担心老人的身体，也怕他们会胡思乱想，现在也只有孩子们还能无忧无虑的欢笑出声，可是你也无法责怪他们，因为这时的他们连死亡的概念都还不甚清楚，就算清楚，那他们又能如何？不过是徒增伤心罢了。
　　自彭建国开头，村里陆陆续续的回来了一些人，与彭建国不同的是这些人大多都是外出打工的务工人员，每年这几天这些外出打工的村民便会一股脑的回来，只是这次让他们吃尽了苦头，十月份下起的的大雪让他们少做了最起码三个月的工，也就少了三个月的工钱，还被包工头扣在工地上一个多月，有些地方还不包饭，十一月底时，他们终于能够回家了，但此时已经错过了最好的回家时期，急于回家的人们组成的车队将高速公路堵的死死的，再加上依然在下的大雪，和结冰的路面也大大拖延也行车速度，跟乌龟爬似的，历尽千辛万苦终于是在春节前陆续赶了回来。
　　从这些从天南地北赶回来的人中，村里的人也知道了新闻里没有播出来的一些消息，有些一听就知道是假的，而有些却是有些令人不免多想，其中最为劲爆的便是北京决定建设避难所，还有召集各地农业好手，大力开发东北温室种植。
　　随着这些人的回归，村里的气氛也被带动起来，渐渐走出了死亡的阴影，这些天田乐倒是无事，家中的田三爷早已在劫难中看破生死，这是大难不死之后的顿悟，如今他这把年纪的能多活一天便是一天，活着已是上天的恩赐，他只希望在他死后，自己的女儿和两个孙辈能够平安无事，青年丧妻，中年丧子，他不想晚年还要看着女儿和外孙、孙女一个个走在他前面，幸好他们找到了田乐，而田乐也愿意收留他们已是不幸中的万幸，还有李海年那个兔崽子，一把年纪还搞出这些事，这些天倒是很是安静，不过可别叫他看出什么来，不然，呵呵，他田三爷的名声可是靠自己闯出来的，那就别怪他在死前把他也拖如地府望着窗外的繁星，田三爷这样想到。
　　已经腊月二十五了，村里的人开始陆陆续续的准备着过年要用的东西，今年这天气也不能像往年一样，但是这杀年猪，打豆腐，炕干豆腐，还要打糯米糍粑。
　　今天田乐家要打豆腐，炕干豆腐，田乐平时无事时总喜欢和村里的妇人学一些手艺，比如打豆腐之类的，但是再怎么聪明的人也不可能在短短几年内突破别人几十年甚至上百年沉淀的精华，每次田乐打豆腐都要请村里的老人做技术指导。
　　这次田乐请来的人是云婶子，要说这天底下最招人嫌的便是长舌妇，云婶算的上是后寨头号长舌妇，却不是很招人嫌，愿意在于每次八卦从不发表自己的意见，当然像罗家二叔公一家的八卦云婶可是随意吐槽的，所以云婶在村里很是吃的开，又是还会客串客串媒婆，她娘家姑娘和黄家的婚事可不就是她促成的，这事可叫她得意了许久呢。
　　“唉唉，琊玉小哥，你慢一点，这做豆腐虽说不要用巧劲，这也要适中的力道和速度，这样做出的豆腐才好，这太快了豆子磨的太粗，不仅浪费，做出的豆腐口感也不好，太慢，豆子磨的太细，也不行，豆腐做出来会太嫩，不适合炕干豆腐，你看要这样，慢慢的磨，也不要太慢，豆子也要一点一点的加。”一把抢过琊玉手中的小瓢，让琊玉让开一点，云婶便开始作示范，那缓慢的动作中，带着别人看不懂的韵律，脸上的笑意把云婶称得十分鲜活。
　　正在烧石膏的田乐听到这话，“噗呲”一声笑了出来，琊玉如今才化形，想当初自己学做豆腐时他可没少笑自己，如今可算是轮到他了，嘻嘻。
　　琊玉僵着脸认真的听着云婶讲解，在听见田乐在偷笑，背上也是一僵，但大庭广众之下琊玉也不能对田乐做出什么事来，但是晚上，哼哼╭(╯^╰)╮，田乐明天能下床，他就跟田乐姓。
　　家中几人是忙活了半天，终于将豆子都磨成了浆，现在便是田玲和李灿年上场，一个活动的十字架，在架子上绑上一块纱布，便开始过滤，此时田乐将烧好的石膏锤成粉末状，按一定比例兑水，在灶前烧火的是田三爷，在这儿的人除去一直在忙活的琊玉、田乐还有云婶，也就他会烧这种大锅土灶了，所以无法只得排他上阵，也幸好厨房里不缺劈好的的柴，在这大冬天烧火也算是件好活儿了。
　　“哗啦啦”一阵水响，一桶豆浆就倒入锅中，算着温度，田乐在云婶的指引下一点一点的加入用石膏制成的卤水，渐渐地，浑浊的豆浆变清，纯白滑嫩的豆腐花渐渐浮现在锅中，只是普通的化学反应，却把这一切都显得那么神奇，美轮美奂。
　　待豆腐花凝结的差不多时，田乐从身旁拿起一把大木瓢，一转手就舀起一瓢豆腐花倒进早已准备好铺好纱布的木制豆腐箱中，豆腐箱下是一个大桶，用来接废水，不然这一场豆腐做出来，这厨房可就要水漫金山了。
　　“琊玉，快，把这箱豆腐端出去，云婶，你去教教他怎么压石头，堂叔，把那个木头箱子给我放上木桶，这锅里还有不少豆腐花了，大家动作都快点。”指挥这大家快速行动，田乐自己动作也很快，李海年的豆腐箱子才放上木桶，田乐的豆腐花已经到了，这会豆腐箱子都倒满了，琊玉还没回来，田美娜便主动端着豆腐箱子出去了，看得李海年是一阵心惊胆战，却碍于田美娜的警告不敢近身，却不想田美娜再怎么说也是田三爷养大的，可不兴什么女儿娇养，这点子力气还是有的。
　　田乐在一旁看着两个闹别扭的傻蛋，摇了摇头，心中感叹，这分明是相爱的两人，一个被迷惑着做了糊涂事想要改正，另一个却是过不去心中的那道坎，对丈夫出轨的愤怒，也不想让父亲儿子失望，却又爱他，左右摇摆不定，只好对他的示爱不做回应。
　　累了大半天，田乐一群人终于将所以的豆子都制成了豆腐，二十板老豆腐是用来炕干豆腐，还有五板嫩豆腐，是用来这几天吃的，还有就是田玲见天这样冷就求着田乐说要试着做一些冻豆腐，田乐想想也同意了，长这么大，他还么吃过冻豆腐呢。
　　晚餐时，桌上一眼望去，全是豆腐，麻婆豆腐，鱼头炖豆腐，油煎嫩豆腐，小葱拌豆腐等等，映得田乐脸色有些发青，唉苦逼的小子哟！