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5、茶艺 不管王楠怎 ...

  •   不管王楠怎么迁怒于她,云岚都不打算跟这些人纠缠。到了第五天了,学习的内容开始变多,也开始给她们进行相关的茶艺培训。
      “茶艺说简单也简单,无非就是泡一壶茶,步骤就是那些,但是要说复杂,也不是一日之功,不同的茶,不同的水温,不同的茶具,甚至包括品茶,不过对于你们来说并不需要学习那么多。”专门请来的茶艺师说道,“在这里,即使是真正的茶艺师也不需要你炫技,这里的客人什么没见过,你只要把一杯茶泡出它最好的滋味就可以了。就是我们这些茶艺师,真正在客人面前的时候,要注重的反而是自然和行云流水,至于你们,最重要的一点就是时机。”
      茶艺师是个30左右的女子,画着很轻微的淡妆,单眼皮,并不能说漂亮,但是她说话的节奏却很有韵味,不急不缓,她抬手,手腕轻抬,手中的茶壶里便流出细细的茶水来,倒入三个温好的杯中,“要学好时机,先要会品茶,你们每人都常常这杯茶,然后说说自己觉得泡茶需要什么时机吧。”
      云岚虽然在茶楼工作过,但是真不敢说懂茶,她先是看了茶水的颜色,茶水清透,因为是第一泡,茶色初现,不过依然可以看到十分讨喜的嫩绿颜色,茶叶还在茶壶中,她也没有见到干茶是什么样子,因此真的还不知道茶形。拿起杯子轻抿一口,茶水在舌头上左右轻晃,第一口下去着实淡而无味,但是这一口茶水咽下去之后,那一股从舌根反上来的茶香忽然就浓了,淡而无味,却是最有滋味,而且回甘之中带着一股十分美妙的香气,仿佛在茶香之外还有什么,云岚一时说不出来那是什么。
      茶艺师自己倒了一杯,静静地品,并不说话,王楠慢慢放下杯子,她开口道:“这个时机,我觉得跟茶水的水温有关系,譬如说我们现在品茶,茶水水温太热不好,太凉了也不好。”
      茶艺师放下杯子,给她们几人续水,见云岚还没有放下杯子,就问道:“怎么样?”
      “这香味…莫非是兰花?”云岚也没有喝过这样的茶叶,但是当她思考香味是什么的时候,那茶壶上面显示的字就发生了变化,云岚才有此一问,她之前在茶楼的时候待过,也听说极品好茶之中,有带着兰花香气的,加上对于自己异常本事的不确定,云岚才开口。
      茶艺师说道:“不错,确是兰香。你觉得时机怎么说?”
      “茶水,水跟茶都很重要,不同的茶叶适合不同的水温,春茶与夏茶不同,红茶与绿茶又不同,不过我记得刚来的时候,许总说过一句话,我们要在客人起床的时候,送上温度刚好的茶,我觉得这个时机是最重要的。”
      茶艺师看了一眼崔可,她专心喝着茶水,并没有说话的意思,茶艺师这才点头:“你们两个人说的都不错,对于你们来说,泡好茶很重要,更重要的是恰到好处,在客人起床的时候,温度正好,你们觉得可以怎么做呢?”
      这个茶艺师很喜欢提问式的教导,云岚也算是习惯了这种方式,开始思考了起来,其实她之前就因为许星的一句话产生了好奇,也考虑过这个问题,不过茶艺师明显的希望调动上个问题没有发言的崔可的积极性,于是就等着崔可的回答。这下崔可正对上茶艺师的眼神,只好开口了:“之前不都是做的很好吗,我相信公司已经有了很好的方法了,要不在走廊安装摄像头就是了。”茶艺师点头,没有点评的意思。
      王楠立刻接上话:“我记得这样的场所一般都有客户资料的,根据不同的客人习惯来做推测,应该会容易很多。”
      茶艺师点头,看向云岚,云岚想了 “我就说说我原本的想法,我觉得起床时间这个是可以根据几个方面来推测的,第一个方面王楠已经说过了,第二个就是客人晚上休息或者回房的时间,这个当然也不确切,因为有可能客人因为时差关系产生起床时间的偏移,最后一个办法就是我想的,每天起床之后,多数人要做的事情就是洗漱,那么抽水马桶,洗浴用水,以及洗漱台出水量都可以作为一个指标,总的来说就是晨间的用水量作为一个标志,这样只要监测每个房间的用水情况,既不是侵犯客人的隐私,又能及时的准备茶水。”
      “很好,没错,每个这样的公司都有自己独特的方式,我们现在采用的方式基本就是这样,根据客人的习惯,确实有客户档案,但是要记住,不是所有人都喜欢自己的习惯被发现的,所以客户档案也不是你们可以轻易接触到的,第二点就是根据晨间的用水量了,当然还有一些更详细的小指标,这个你们到时候就知道了,选择入住这些服务客房的客人们,他们十分清楚我们会有一些监测的小手段,这是他们默许的,如果不能接受,他们会选择入住其他的客房区,但是在这里我要强调的一点就是,尊重客户的隐私,我们接待的客人都不是一般的客人,除了一些做了明显标示的地方,我们不会在客房区域内安装摄像头。”
      崔可脸色怎么样,没有人看到,云岚和王楠都略低着头点头表示明白。
      “还有一点,作为员工,不得利用这些手段对客人进行骚扰,如果不经客人允许,擅自出现在客人面前,那么你不仅要打辞职报告,还要准备一笔违约金。”
      云岚现在觉得她面对的根本不是一个茶艺师,这个名字叫做楼圣奇的女子,似乎来历手段十分不简单。
      敲打了一番,楼圣奇开始交给她们一些泡茶的技巧:“我们这里使用的水,注意一定要去茶水间提取,那里的水是经过特地净化的山泉水,另外基本的常识你们是知道的绿茶一般水温在80度左右,要是比较鲜嫩的绿茶,或者品质更高的绿茶,需要在75度左右,红茶……这就需要你们注意水温,还有一点,尽管你们都可能知道了,但是我还是需要再说一遍,茶满欺人,一定要七分满,我们会有专门的考核,必须做到手下有底,每次都在七分满左右,至于泡茶的步骤,这个我简单说一下….”
      接下来就是练习了,给她们用来练习的茶叶,都是品质上等的茶叶,云岚每次都十分用心,免得太过浪费。
      “真是的,这么小的茶杯,怎么七分满啊,七分八分还不是差不多啊。”崔可一边倒茶一边说道,这个时候楼圣奇课程已经结束了,人也离开了,崔可才敢这么说。云岚发现她舅舅在这里的事情多半是真的,因为她完全没有新员工对新公司的敬畏和小心。
      王楠总是爱偷偷注意云岚的动作,听见崔可的话也去看云岚,见云岚没有反应,她也谨慎的不肯多言,这样便罢了,只是她偷偷伸手撞了撞崔可,冲着云岚的方向示意,似乎云岚会高密一样,崔可不悦的住嘴了。
      她一住嘴,云岚觉得轻松了许多,泡茶还是安静一点比较好,她慢慢地静下心来,随着呼吸的放缓,动作也少了几分生硬,古人讲禅茶一味,不是没有道理的,茶还是很陶冶人的,前世的时候,云岚虽然有心学点茶艺,但是那个时候她心境不稳,灵性也被磨得差不多了,与这个时候自然不可同日而语。
      云岚端起杯子来,慢慢地喝茶,她并不是一味挨着倒茶泡茶,总该知道自己泡出来的茶是什么样子的。茶这个东西,真正的行家从来都说自己不懂茶,数千年的文化蕴养,已经让它包含了太多东西,它可以雅俗共赏,可以在竹篱院落ban着无滋无味的淡饭,也可以在书窗残雪之间随着一轮弯月,云岚似有所悟,又似乎福灵心至,倒茶的瞬间,总觉得有什么东西从手心溢出来,待要再去寻找那种感觉的时候,却被打断了。
      “哎呀,云岚,你这是手腕弄上血了?”
      云岚放下茶壶解释道:“不是,那是朱砂胎记,自小就有的。”其实那是一块菱形的朱砂胎记,长在云岚的手腕内侧,之前是没有的,重生之后才有,多半有什么玄机,因此她也不想被过多关注。
      “你们听没听说过有一个说法,据说有朱砂记的人,前世是杀过人的。”王楠玩笑似的提起这个说法。
      “这样啊,那云岚前世一定是个小妾,说不定是杀了人家大户人家的妻子呢!哈哈!”崔可说着,还笑嘻嘻的问王楠:“是不是啊王楠?”
      这么明显得罪人的事情王楠是不好接口的,只是笑着敷衍了过去。云岚却满心无奈,这个崔可不知道为什么,从给她胡乱看手相的时候,就暗示她男女关系混乱,这个时候又总是把她定位成妾啊,小三啊之类的角色,其实云岚是十分反感这种带着愚昧的恶意的,她似笑非笑的看了崔可一眼:“那你知道我前世是怎么死的吗?”
      崔可本来想要说是被女人给害死的,有因有果,可是她看着云岚这种含笑的奇怪神情,就觉得十分怪异,好似她什么都知道一样,那种似乎前世尽在掌握的样子,让崔可一时给愣了一下。正好王楠拉了她一下,这种死不死的话确实不太接,虽然她们现在是关系不怎么好,可是王楠和崔可都不愿意闹的僵了,毕竟还在公司内部。

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