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17、赛点:花茶与假茶 无论多少 ...

  •   无论多少人都可以组成茗战,但是随园的茗战的主角是九皋和唐鉴,九皋摆好茶具,因为和系统的五感共享,所以动作慢慢的,倒是符合了九皋在制茶这个圈子里‘沉静慵散’的名声。其实茗战并不是制茶行业里的根本,只要点茶时手法熟练动作好看茶水上浮起的饽沫不被水给冲散了就好。这么多年练下来,再加上系统的辅助,九皋做的很好,只是较唐鉴少了些派头。
      唐鉴身边一直有舒朗候着,递送什么漉水囊啊什么铫子啊,一派大家之风。唐鉴有舒朗帮忙,到底比九皋稍稍快了一些,九皋没想到的是唐鉴用鹧鸪瓯盛着茶水奉给自己:“为君以泄清臆。”
      九皋不喜欢唐鉴,但是到底不好不接人家的奉茶:“非此不足以破孤闷。”
      一饮而尽,舀了自己的茶水再奉给唐鉴一盏。

      点茶不过是考验熟练的程度,而接下来的辨茗才是重头戏。
      前来的世家子弟和制茶家族的代表都会带来他们新收的或者新制的茶叶,而在里面辨别好坏,真假,品级,乃至产地和制作的时节,都是一种学问,辨茗就是把每种茶品一遍,各个点一下好坏的过程。
      谁能说得好,说得对,谁就是赢家。
      可惜如果是这样讲就错了,现在的茗战往往和世家商贾牵扯上关系,乃至一些僧道都会来参加,郦恪曾经对九皋讲述过茗战,有时候一些商贾也会疏忽大意,错把坏茶假茶当了好的在茗战上展示出来。曾经有一个制茶的散户喝了坏茶,觉得不对,而且还不停的说出来,这一番张扬弄得那一年的商贾和制茶世家的人都很下不来台。
      如今的茗战里更加关系复杂,某些官商勾结的商贾就算是以次充好了,品茗的人也不能多说,隐晦着提点几句就已经是极限了。做人留一线,日后好相见么。
      九皋和唐鉴以相反的顺序品一遍茶,各自做出评价。
      茶叶虽好,但是也不能乱喝,九皋端起茶盏抿了一口,吐到旁边的小盂里,就听见系统提示:“这茶里掺了柿树的叶子,建城那边的茶吧?”
      九皋不动声色的晃了晃茶盏,杯中的水好像柳絮一样的浮渣,几乎可以看出来这茶里柿树叶是真没少掺,有经验的恐怕一尝那种发涩的味道就知道茶叶里掺了多少的假。九皋没想到这次的茗战会有这样的情况,以往辨别不出茶叶好坏以致掺假的出现在茗战里的情况可以容忍,但是这样特意掺假的情况恐怕就是设套等人钻了。
      长桌对面的唐鉴已经发话了:“色碧——”
      九皋打断唐鉴:“不如把评语写在纸上,到时候打开对比,应该更雅致,更有茗战的趣味吧?”
      这样一说,倒是有很多来围观茗战的人叫好,韩家举办的随园茗战,在场观看的是韩家的二少爷,年轻人一听这样的茗战办法也觉得很有趣,吩咐下人取了纸笔送给唐鉴和九皋。
      九皋拿起小狼毫的时候还有些迟疑,抬起头看见长桌的另一边,唐鉴皱着眉,神色不对,而他身边的童子舒朗替他提笔沾墨,又弯腰托着宣纸,和唐鉴交接纸笔的一瞬,嘴唇动了动,似乎说了些什么。
      九皋面无表情地低下头,提笔落字,很快写好了第一盏茶的评价,折了两折,却没有递给身后等着要接评价的仆人,只是攥在左手里了。
      以后的茶水倒是没有什么奇怪的,差不多都是往年的惯例,只是因为地方的晴雨,时节,制茶时所用的烤、蒸、晒、炒的方法而导致了味道和品级的不同。
      九皋有系统外挂,味觉敏感了很多,而且在产地和时节的方面就不用费心思一遍遍的品尝推断,而且他写字就是大笔一挥龙飞凤舞,整体上时间便比唐鉴少了很多,如有神助顺顺利利的到了最后一盏茶的位置,他微微抬头瞥了唐鉴那边一眼,唐鉴还差四五种茶没有品完,九皋在心里冷笑——真怕他忙中出错。
      九皋尝了尝这最后一种茶,怔了怔,把茶水咽了下去。这是他在品茶时唯一喝下的茶水——九皋也没想到这种茶是花茶,因为喝茶的和制茶的都认为花茶是不入流的,而且花香容易掩盖茶香,两种不同的香气放在一起不和谐的话,再好的茶叶都毁了。但是这种沾染了淡淡花香的茶香却别有一番味道,而且恐怕用的不是什么好茶叶,虽然茶叶的味道平淡,但是和花香融合的妙极。
      九皋在纸上刷刷刷的写了些字,把纸折上递给旁边作见证的一位耆老,到下首的圈椅里坐下了。
      场上剩下的就是唐鉴,现在他也到了最后一种茶,也就是九皋品的第一种茶的位置,舒朗在旁边给他奉茶,捧盂,擦嘴,忙的让人注意不到什么时候对唐鉴说了什么,然后唐鉴就毫不犹豫的提笔写下了批语。
      九皋大概能看出,唐鉴只是个没有真材实料的幌子,也或许他有些三脚猫的见识,但是真正懂得制茶品茶的应该是他身边的舒朗。
      只是舒朗是怎么喝到茶而且指点唐鉴如此之久都没有被发现的呢?如果舒朗有一点点的不愿,那么只要故意说错话,就能把唐鉴品茶奇准的名声毁个干干净净了。
      九皋没想到就是这么个小小的唐鉴,就能败坏了制茶行业里的一些谁都不碰的规矩,甚至逼得郦家越来越艰难。

      在展开纸条的时候,九皋和唐鉴呈现了两种风格,唐鉴的评价稍微比九皋偏激一些——或者说是有一说一有二说二,茶叶的好处坏处都评的一针见血。
      每打开一张的唐鉴纸条,也要对应的念一张九皋的,评论同一种茶的时候,相比于唐鉴的一针见血,九皋就委婉了很多,但是好坏的评价也给的很清楚,不至于故意模糊好坏标准,这样的评价还恰好平复了被唐鉴一针见血过的茶商的心。
      一路下来,两人的评价都很相似,意见出奇的一致,只是说话时的遣词不同。可是到了最后,九皋猛然发现,第一种茶和最后一种有花香的茶的评价被留到了最后,还没有念出来。
      如果是唐鉴设局了的话,九皋大概能猜出为什么他的评价一直很犀利直接——因为犀利直接、百般挑剔的评价里,那种被掺假的茶如果直说茶叶掺假就会表现的不那么明显,以至于拉仇恨。
      那么最后的花茶也是要分出胜负的赛点吗?唐鉴会怎么评价一种有些投机取巧的花茶呢?虽然花茶制造的很妙,但是茶叶的质量就是它根本的硬伤,那种茶叶实在是太普通了。
      九皋坐在圈椅里,过了比赛时需要全神贯注的阶段一下子放松下来,头又有些嗡嗡的疼,似乎是五感共享的后遗症一样。
      九皋按着自己的额头,迷迷糊糊的听见唐鉴的评价“龙安骑火茶,清明时所制,以柿叶入茶,物固不可以容伪,况饮食之物?下下之品。”
      心中微松,和自己的一样。九皋后仰,靠在檀木圈椅镶玉的靠背上,才发现后背上出的虚汗似乎已经浸透的衣服,全身都在难受。
      耳边是系统的声音:“怎么了?”
      九皋说不出话来,嘴唇现出一种惨白发青的颜色,难受的哆嗦着,但是其余人都在议论那种造假的茶叶,竟然没有几个人注意到这边。
      那种窃窃私语到了九皋耳边就变得迷糊而难以辨别,他勉强坚持着挺直腰身,针扎一样的疼痛似乎又缓过去了一点,他听见唐鉴对花茶的评语“……反夺其真味……固不可取。”
      九皋咬着嘴唇,听见有人正在念自己的评语,但是那种仿佛动一下都疼的痛苦又浮了上来,九皋意识迷糊,昏过去之前似乎听见系统安抚的声音:“放松,把五感全部交给我。”
note 作者有话说
第17章 赛点:花茶与假茶

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