《种田写文资料集》李好

1、玉米 于明代传入

　　玉米，也称为玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。

　　原产地是墨西哥或中美洲，1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。

　　1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。

　　到了明朝末年，玉米在我国的种植已达十余省，如吉林、河南、山东、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、河北、安徽、新疆等地。夏、秋季采收成熟果实，将种子脱粒后晒干用，亦可鲜用。

　　根据各省通志和府县志的记。载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲不到四十年。虽则明代方志中没有记载，但有其他文献证明在明代已经栽培玉米