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8、PAGE ⑤ ...

  •   5.

      林森朝我高深莫测的一笑,端起了玻璃酒杯,轻啄一口,闭上眼睛回味。在场众人都屏息盯着他,终于,他睁开了眼睛。朝我微微一笑。

      “好手艺哦。佟一,比例掌握的很好,甜苦味之中加入了柠檬的酸,用芹菜去除了酒的腥味。”

      “光这样是不行的吧,一个好的调酒师,不仅仅是会调酒而已,还要会辨识酒的等级,年份和味道。”

      刑聪在一旁淡淡的补充了一句。径自走开去了后台,见我不明的神情,小隆主动解释道

      “那是地窖,备了平常不拿出来喝的酒,全是老板的心血哦。”

      林森正好得意的朝我这边看了一眼,眼神示意我:呆会儿你就知道了。

      我淡淡的笑了笑。

      正好刑聪抱了两瓶酒从地窖里出来了,发根处还沾了些水珠。

      两瓶酒被他小心翼翼的放到了吧台上,然后他转身,指了一瓶酒

      “先从这个开始吧!”

      说着,倒了一杯给我,我学林森刚才的摸样,小心泯了一口。

      “正宗法国白兰地,淡色“我突然眼前一亮”还是特级品种。林森,想不到你手上还有这类宝贝,不知道刑大总裁怎么舍得拿出来给我喝啊?”

      “你倒是嘴尖,这可是我托了多少人才从国外名商手里买来的。”林森露出心疼的表情,倒抽了一口气,埋怨似的看向刑聪“你小子存心让我放血么?”

      刑聪不理他,指着另外一瓶看着我。

      林森歪过头朝他露出一个疑惑的表情,刑聪不回答,示意他看我。

      我淡定的喝了一口下去,皱眉,又喝了一口。

      这是什么东西?好腥烈的酒。

      林森见我答不上来,更是迷惑,

      我干咳了几声,说出我猜测的答案

      “刑聪,苏格兰威士忌,加辣椒。请问这是什么酒,你的创意品?”

      全场冷肃。

      “扑哧”还是林森最先忍不住笑出来,然后是小隆,是刑聪,再是其他人。

      林森笑的颤抖还忍不住嘲笑我,

      “哈哈,你..你好幸运啊,刑聪平时严肃的很恩,你居然能让他对你开玩笑,不简单啊不
      简单。”

      刑聪也微笑着不打扰他的话头。

      我无奈的干笑了一声,被耍了?这居然就是我找工作的第一经历,有点悲惨呢。

      “诶,先别笑了。“林森打断众人,朝我看来”先说说你是怎么辨认酒的吧,也教教小隆。”

      我拿过第一瓶酒,指着接近瓶底的位置。那里有几个较小的符号。

      “白兰地的缩写字母意义:E代表ESPECIAL特级,V代表VERY非常好,S代表SUPERICR高级,X代表EXTRA特醇,F代表FINE好,O代表OLD老,陈年,P代表PALE淡色,C代表COQNAC干邑。

      38、年限标志:V O 代表12-15年;V V O 代表15-18年;V S O代表18-20年,V S O P代表25-35年,X O代表45年,EXTRA代表75年,NAPOLENO代表年数不详。
      当然,
      还有一部分是经验积累来的。你摸久了就自然了解了。”

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