17、吃泥鳅了 林家的田 ...
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林家的田不多，也就一亩多点，收完稻子的林家人暂时就可以休息休息，而接下来也要犁田了，好为施肥做准备。林顺香就想着田里的泥鳅，想着在放水近田里之前，去田里抓些泥鳅。大家累了好几天也该补补了。于是找到自家的大哥三哥躲在院子一角商量这事。
林顺柱跟林顺德对视一眼，两个人一脸的茫然，似乎都不知道泥鳅究竟是什么东西，林顺香看他们的样子，心说自己真是找对了人，至少他们没有那泥鳅是不能吃的那种先入为主的观念。
林顺德问了一句：“香香，泥鳅怎么捉？”
这个林顺香也没有想好，捉泥鳅的工具她一直都记不起来怎么做，此刻见林顺的如此问，她就硬着头皮说了：“哪有什么捉法，还不是像抓鱼一样抓就行了。”
林顺水似乎有了兴趣，“香香，抓这个做什么？”
林顺香想了又想，还是觉得先说比较好，“还能有什么，吃呗，你们不知道泥鳅可是温补的，性平味甘，我以前就吃过，听老先生说要是能够捉到做菜吃，比鱼都好。”
林顺德忍住笑，“哈哈，性平味甘，你还知道这个。”
林顺香一咬牙，想当初外婆是中医，自己身子一直不好，她就竭力的调养，吃什么都要念叨一下，林顺香想记不住都难，不过这个可怎么跟他们说呢，“哥，咱们先去捉回来，炖汤给大家吃，要不然大家连一点肉味都沾不上。”
林顺水跟林顺德拎着一个木桶想跟着出门，林顺香在后面跑，三人出得门来，先去自己的水田，那一亩多的田应该能抓到很多泥鳅了吧。
林顺香想着要跟着下田，被林顺柱拦住了，“香香你可不能这样，好歹是个姑娘家，没来由的怎么能卷起裤腿呢。”
林顺香暗骂一句真是封建，却也是乐得其所，在田埂上指挥那两个人，也只是瞎指挥而已。最后还是要靠林顺柱，他对这些东西有种天然的敏锐感，很不容易的抓住几条之后，就开始跟林顺德讨论起来，“三弟，你看那些泥，上面看着有气泡一样的地方下面准有泥鳅，你两只手下去，捧起来就跑不掉了，你看这不是？”
这一通说了之后，果然进度快了不少，不过林顺香看的有些心痒，几次想下田，又被林顺柱用眼神制止了，只好在那闻着泥味看着他们高兴。
忙活了这么久，林顺香看着已经有了几十条泥鳅，心想也算可以了，还是先做出来再说，就叫他们起来。林顺柱和林顺德乐呵呵的洗手洗脚，很有成就感的样子，谷雨心里叹了一口气，道：“这些应该够我们吃了的吧，到时候明天我做出工具，在边上也能逮到泥鳅，哼！”
三人神神秘秘的回家，见大家还在忙着自己的事情，而李氏和顺水顺苗顺睇也还是绣花，都没有注意到他们，林顺水拎出来木桶，三人到河边把手脚都洗干净，又用两个木桶换水，把泥鳅也洗干净，总算是松了一口气。
林顺香现在恨不得就要吃上泥鳅，但是这么贸贸然的给家里人吃他们能够接受吗？
林顺德似乎看出林顺香的顾虑，“这有什么，猪下水那会儿家里人还不是不吃，但是后来你做出来了大家都爱吃？”
林顺水拍拍他的肩膀，“三弟说的是。”
林顺香拍着巴掌大笑，“也是。那我们赶紧处理这些泥鳅吧”
说干就干，林顺德烧火林顺香下厨，而林顺水呢，坐在灶房门口把风，像是做贼一般。
林顺香拿着一块姜敲碎，扔进锅里，“这个可以去腥呢，到时候洒上盐巴，鲜味可以冲鼻子。”
果然，很快就可以出锅了，院子里的人也问道香味，进来一看，三人蹲在地上吃了起来，碗也顾不上用了，林顺水把锅放地上，三个人手里拿着筷子开始吃起来，林顺香还很不斯文的用手抓着直接啃，开始林顺德根本吃不下，林顺水笑话他：“这个好吃，我怎么没有想到，之前我爹和我字山上砍柴，又一次捉了一条蛇烤了吃，就是这个滋味，是能吃的，比蛇肉好吃。”
林顺德好不容易说服自己，刚把泥鳅放到嘴边，听到林顺水说蛇肉，又不敢吃了。
林家人看到三人偷吃东西相视一笑，“好啊，你们三个偷吃好吃的。”说罢把郭端到院子里面大家你抢我的我夺你的就大吃起来。都没问是什么肉。
林顺德见大家都吃得那么有滋有味的，也就顾不得了，入口之后直到：“啊，泥鳅还是这么个滋味，真是好吃。”
能不好吃吗？林顺香心说，天天吃腌菜野菜猪下水，这阵子才有了一点青菜，偶尔吃一块豆腐就算是加菜了，这可算得上是上好的荤菜啊，不过她是这么想，倒是也没有说出来，只是心里偷笑一声，什么都有个过程。
泥鳅吃得干干净净，汤也一滴不剩，林顺香又开始谋划晚饭了。众人听林顺德说是泥鳅肉还惊讶了一番，也露出一丝犹豫。但是想到嘴里的美味倒是没说什么。
林顺香也很诧异大家的接受能力。晚饭之时，林顺香将泥鳅去头去肚清洗干净。洗过的泥鳅放入盐、醋，生抽腌制10分钟左右，再让顺水将青椒洗净去蒂去籽切片，把姜、蒜洗净切丝，花椒洗净全放入一碗中备用 。锅中放油烧热，放入豆瓣炒香。然后放入姜、蒜丝和花椒炒香 ，倒入泥鳅翻炒。林顺水看到自己家小妹熟练的动作很诧异，林顺香见大姐的瞩目就道：“平时看你和娘也这样做的翻炒菜的，就学会了。“
林顺水道：“可是我和娘也没你炒菜的那么复杂啊。”古代炒菜也就放一点点油，放点辣椒生姜就一起炒，没现代这么的讲究。
林顺香道：“我也是自己瞎捉摸的。”林顺水就米说什么了，谁让自己家小妹是全家公认的聪明呢。吃完晚饭也没有事先跟他们说有泥鳅汤，就先给了一人一碗汤。
林虎傍晚出去遛弯没吃泥鳅，喝过之后有些奇怪，“今晚的小鱼炒的不错，麻麻辣辣的，吃完后浑身舒坦。我说你们三个人今天做什么，原来是去捉小鱼啊。”
他这么说也正常，小溪跟田里，常常有那细小的鱼出没，只是大人们都觉得太耽搁功夫了没有去抓而已，这泥鳅去了头和尾不仔细看就会以为是小鱼。见他们都喝了汤，林顺香这才道，“爷，你吃的是泥鳅呢。”
林虎赶紧的放下碗，“香丫头，这个怎么能吃。”
听见这么说，林谭氏他们也都放下碗，还剩下的都不敢喝了。
早就料到会是这样，林顺香像林顺德使一个颜色。
林顺德点点头，笑了起来，“爷爷，你还别说，这泥鳅可是一个宝，以前我在姥姥家的时候听他们家邻居说镇上大夫和他孙子是常吃的，算起来比鱼的价格还要高些，只是不知道在这里这么容易逮到。据说这个是温补的，性甘味平吃了一点坏处都没有。”
林虎的样子有些松动，还是下不了决心，林谭氏见他那样子有些好笑，“你就是个顽固的，这个我没出门之前，去饭馆的时候也见过，就是没有吃过，没有想到竟然这般好吃。今天下午你出去的时候我们一起还吃了不少泥鳅呢，这不也没事？”
林虎这才相信，林顺香见时机已经成熟，把泥鳅都拿出来，一家子吃得很是开心，林顺香一边吃还不忘嘱咐：“爷爷，爹啊，你们可要记住不要说出去，免得别人说我们的闲话，就算不说，我还怕他们抢走了泥鳅呢。我想着眼看现在忙的差不多，就等收玉米和花生了，我想着趁这个时期咱们家犁田的时候多抓一些去镇上的酒店买银子，咱们样”
林虎道：“注意是不错，但是这泥鳅可是污泥里面的东西，人家酒店收吗？”
林顺香道：“爷爷，爹，今晚的泥鳅咱们样？”
林春道：“好吃，还没吃过这么好吃的东西呢。”林虎虽然没说什么但是眼神也是赞同林春的话的。
林顺香道：“既然好吃，肯定就会有人买。厨房桶里面还有一些，要不我明天做一盘子，让二伯和四叔拿去镇上问问送掌柜？”
林虎一听宋掌柜眼睛也亮了起来，眼看就要到学堂开课的时候，正愁没理由去见宋掌柜呢！不管收不收，见到宋掌柜也好问问两个孙子金学堂的事情。林夏和凌春他们也想到了同样的事情。林虎磕了磕旱烟杆道：“那行，明早香香做一盘让老二拿去试试吧。”事情就这样定下来了。
饭后李氏收拾碗筷，林虎坐着拿出烟袋子，却又收了回去，搓搓手开始去收拾那些泥鳅。让三个儿子把院子里面的土翻一番，还能种一季的黄瓜。
而林谭氏就喝两个媳妇商量着等农忙一过久给林冬说亲的事情，还有后院的牲畜棚子已经建好了，也应该买两头猪崽子养着了。不然农忙宽的棚子浪费的。还说现在家里总共还剩下不到40两的银子，十两给林冬作为聘礼，用15两置办喜事，剩下的钱就给家里置办置办缺的东西。
林顺香倒是跟大哥三个一起研发林顺香说的那个捉泥鳅的工具，半天也没有结果。最后不得不商议还是用今天的方法捉泥鳅。
作者有话说
第17章 吃泥鳅了
