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19、其实,我是美食大厨! ...

  •   心里惦记着家里休息的云,迫不及待赶回去的时候,某云还在呼呼大睡。21世纪的宅女,每天在家里也会睡上十七八个小时。这会还在把他的睡眠精神发扬光大~!原本就是个营养不良的病体,加劳累过度,明显还是欠休息啊!所以,等天擎又用石头垒出了几个灶膛后,把锅架好,锅里都烧上水后,某云还是没醒!等天擎把水桶里的水都打满回来的时候,那人还在睡觉!一个下午都在期盼中的天擎进去看了看还睡着的云,出去打猎去了!一会多猎回来点吃的!明天早上就不用太早的出去了,现在族里每天都是一队人出去打猎,给没有办法狩猎的族人吃,避免他们会饿死。其他人家都是自给自足,偶尔猎多或者相处比较好的也会给那些没办法狩猎的人分一些。

      天擎前脚刚走,山洞里的某人精神倍儿爽的起来了。拍了拍身下的床,还是床硬啊!害我睡不好~!要想办法把床铺好,不然这样下去人会精神衰弱的!下了床活动活动僵硬的四肢,对了!我的溜肥肠猪腰子!还没弄呢~!晚上吃不到的话会睡不着的! = =!谁信你会睡不着~!?

      晃悠着出了山洞,看见风阿爹在收拾着那些带回来的青菜,那些收拾好的鱼放在一边还没处理,“风阿爹,今天咱们吃点不一样的鱼吧,等我先把这个收拾好,味道有点难闻,你不要过来了~!”云说着,坐到那盆内脏旁边,内脏被挪到了山洞口那,应该是怕坏了挪过去的,山洞口清凉的狠,开始把肠子上的板油往下扒。

      “好啊,云喜欢什么就做,不过要照顾好自己的身体。那个你先别忙着收拾了!一会天擎回来你告诉他怎么弄,让他做吧!他刚出去打猎了!来,看看这几种草都是什么?能不能吃!还有这个是挖土豆的时候一起挖出来的!天擎也不知道是什么,但是还是带回来了些,味道很难闻!”风阿爹说着,就把土豆里面味道难闻的东西挑出来放在一边。“你上次不是说干辣椒呢。我也带回来了!还找到了一窝不知道是什么鸟的蛋!这个以前也吃过,不知道你喜不喜欢!煮着吃特别好吃!”风阿爹又从一边拿出一个桶,里面放的全是蛋…一窝到底是多少啊…“啊!对了!云,今天去树林里摘锅碗的时候还摘了这个!不过这个是平底的,跟过一样大的大盆,好奇怪,这个底下都是小洞。不过我想着,这个装菜也不错,不会让菜总是被水泡着。还会顺便就带回来好几个!”风阿爹华丽丽的求表扬的眼神被云无视了!

      “哎~姜?!”云看着风阿爹拿出来的东西,起身洗了手,就过去蹲在地上拿起来一块闻了闻,是姜!“真的是姜!这个也是调味料的一种,哇!这个是大料……花椒???……”这个世界果然神奇到让我意想不到啊!!!次凹~!你见过姜长什么样吧!但是你见过姜花是大料么?!你有见过姜叶子上面是一溜溜的豆豆么?次凹!你还能在逆天些么!!!结果就在撤姜花的时候,一不小心……次凹……这根光溜溜的是桂皮???这特么什么植物!擦!爱啥啥!反正能用就行了!还省去自己一样样去找了!…就是这蛋确定是一窝么……怎么这么一大桶……这个是什么鸟啊这么高产啊!!!抓回来养着是不是可以天天有吃不完的蛋了!?不过这明明是鸡蛋嘛!看了那个风阿爹口中的所谓大盆……拿过去往锅上一放,某人笑了!

      “风阿爹,嘿嘿嘿,今天晚上你又有口福了!这个蛋的确很好吃的!做法有很多!现在我就开始做吧!不然又要很晚能吃上饭了!”云想着,就开始打蛋,打了二十几个蛋按比例放了水,一个蛋一大勺子水,在多放两勺,这样嫩。切了葱花放了盐,其他都没放。拿了一双长筷子给想帮忙的风阿爹,“风阿爹,这个你就这样顺着这个方向搅拌就好,起了泡泡停下就好了。”说完,就去处理鱼去了。

      糖醋鱼、水煮鱼、清蒸鱼?恩,正好蒸鱼和蒸蛋羹一起!洗姜切姜,葱蒜香菜,花椒大料,用调料搅拌均匀,拿出三条大鱼在蒸笼上比划下,恩!正好!然后在鱼身上用石刀划了几道,鱼肚子里填充调料,把调料汁浇在鱼身上。蒸笼底下用那种大树叶子给铺垫好,确定不能漏,把三条鱼摆好,上面在架上一层蒸笼,把风阿爹搅拌好的那盆蛋放进去。蒸笼上面扣了一个和锅差不多大的浅盆,这个一直用来当锅盖的。又添了些柴火,让火烧得更旺些!

      水煮鱼:鱼切片,干辣椒剁碎,麻椒没有,就用花椒就行。姜片,葱段,蒜瓣。热锅,放油,油热了后放辣椒麻椒葱姜蒜爆香,放盐加香味。倒水,放调料、等水开。

      糖醋鱼:蜂蜜暂代糖,整条鱼用盐腌渍了下,抹了蛋液,放锅里炸至金黄,捞出,锅里放油各种调料姜蒜神马的,主要的是加蜂蜜和醋。放水,因为鱼太大了外面熟了里面还没熟透,放锅里在接着炖。风阿爹把剩下的几条鱼做了鱼头汤和炸鱼,因为他就会这两样~!不过他在云做菜的时候都有仔细看,所以,他学的也差不多七七八八的了!

      天擎在云刚把糖醋鱼放锅里后就扛着猎物回来了,看着身体还不是太好的云在做饭,眉头皱了一下。随即把打回来的两只动物收拾好,把一只看上去大了很多的那只放进了山洞里,另一只小的拆下两个后退就整只的架在火上烤了,这次的猎物没有白肉,全部都是瘦肉,可以看得出和每次的猎物不一样!不过还是把两个动物的心肝肺放在锅里煮,另外两个腿给自己爹爹,要他做炒青菜或者拌凉菜去了。走到那三盆肠子旁边,坐下,“云,这个要怎么处理?”

      云坐到自己处理一半的的肠子旁边,把油撕下来,“看见没有,你小心些把油撕下来,这些叫做板油,比白肉还爱出油的。把这两个撕下来,这个是腰子,这个是脾,这个很好吃的,一会做,然后就是把这些肠子一根根捋出来,把这里面的脏东西弄出来。味道很大,很难闻的!等我去拿个桶装垃圾,在拿壶水过来,”云把腰子脾拿一边放着,去拿了个桶当垃圾桶,又装了一壶温水,拿了一根筷子过来。“你这样拿着,把这个场子里面的东西都弄出来,弄不干净也没关系,一会用温水灌几遍就好了,然后还要翻过来,你先把里面的东西都弄出来吧。我去做吃的。”云说着就跑路了,味道好难闻!

      把天擎的烤肉刷了料,然后把腰子和脾收拾好,切块,又拿了块风阿爹剩下的肉切了,放风阿爹炸鱼的油里炸好。又每个锅底舔了些柴。又挑选了些青菜一会放在水煮鱼里。

      等天擎那弄完的时候,云有适时的拿着温水出现了,“很难闻吧!你洗洗手,然后咱们要翻肠子了。”等天擎洗好手,把那一大桶垃圾扔掉回来后,云又开始新一轮的折磨天擎的鼻子了!狼的鼻子很好用的!哈哈哈哈!“把这边翻过来,我往这里倒水然后就整根肠子翻过来了,刚开始不会很容易的翻过来,你就用这根筷子往里面捅捅。翻过来之后要好好地洗干净,多洗几遍!”两人开始忙,风阿爹做好了炒菜又开始去烤肉。

      “吃饭了!吃完饭在弄吧!”风阿爹原本想等他们收拾好,做好后在吃的,但是现在天马上都暗下来了,他们那边也没看出来要忙完的样子,想着这些菜都够吃了,就喊他们吃饭了。

      “好!看来今天吃不上了!明天在吃吧!走咱们先吃饭。”云说着就去把鱼片和青菜下锅。水很烫,鱼片也很薄,滚水一烫就熟了。肉很嫩滑。不会面面的感觉。口感很好。盛菜,撒了些香菜末,把水煮鱼端上桌,让天擎,垫着厚厚的叶子,直接把蒸笼搬上桌。
note 作者有话说
第19章 其实,我是美食大厨!

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