《青田山下》笙糊

4、发现卤水

　　等何谨起床时，何老爷子已经出门去田里了，简单的做了点早饭。何谨就背着小弟去溪边洗衣服了。

　　这屋子周围也没有别的人家，就自家一户，唯一的好处就是离山和水近，小溪就在房子背后，洗衣打水都很方便。

　　洗完衣服回去的时候，何老爷子已经回来了。“丫头给爷做点吃的来。”

　　“好！”何谨第一次看到何老爷子有点发愣，怎么这么苍老啊，不是才50岁么，怎么看上去都不止60岁了。后来一想，本尊的父母接连去世对老头子的打击太大了。

　　“丫头把你小弟给我抱会儿。”从她手上接过孩子，何老爷子就去外面转悠了。

　　等何谨拿着蒸熟的窝窝头出来时，爷孙两早不在家里，索性就将刚刚洗好的衣服拿出来晒上。看看天也不会下雨，在过些时候就有笋子吃了。到时就可以做酸笋了。晒好衣服了也没见爷孙两回来。

　　就只好绕道外面去找，饶了一圈在一座荒芜了很久的茅草屋前找到了爷孙两。

　　“爷，你干么呢，饭做好了。”荒芜的茅草屋，不过是院子里有一口老井，井边长满了青苔和杂草，依稀可见是一口荒芜的井。

　　“没事，就来这里转转。”

　　“爷，这里以前有人住吗。”

　　“有，你两、三岁之前有人住的。”顿了顿又接着说道“后来都中毒死了，说是喝了井里的水毒死的。”

　　“井水毒死人？”

　　“那水我也尝了尝很咸，还咸的发苦了。”

　　“咸的发苦的井水。”不会是卤水吧。为了证实这一想法“爷爷我能过去看看这井水吗？”

　　“有啥好看的。”

　　“爷爷这井水可能有大用处呢？”

　　“胡说八道，都吃死过人的，能有什么用处啊。”

　　“爷爷我有次听外面来的人说过好像能熬出盐来的。”

　　“怎么可能。”何老爷子将信将疑。

　　“爷爷，你就要我试试呗，反正咋家现在也就这样了，要真能熬出盐来，家里也会好过的。”

　　“随你，不过小心着点。”家里穷老爷子已经挖空了心思了，也不差怎么样了“叫上你哥哥帮你，别自己一个人捣鼓。”

　　“嗯！”其实何老爷子还是比较开明的。也没有什么重男轻女的思想。

　　中午大哥和二哥从田里回来，刚吃下中饭，就被何谨拉去做劳力了。

　　“小妹，你这是要干啥呢？”

　　“二哥你就别问了，到了我会告诉你的。”何凡从小就宠妹妹并没有说什么。

　　到了茅草屋前“大哥、二哥我要那井水，你们帮我舀些出来。”

　　“你到底要干啥呢？”

　　“到时候就会告诉你的。”

　　“别问了，阿然，听小妹的。”

　　于是兄妹三人忙活了半天将家门口的两只水缸全灌上了井水。何谨从厨房里拿了一只大铁锅出来，支在外面开始熬盐。熬了一锅卤水，底下结晶出了一层白霜。何谨激动的心脏砰砰跳啊，这个以前在探访中国古老村落时知道的，有一户人家做火腿的盐就是用卤水熬出来的。

　　所以何谨才想到这个卤水可能和那个一样。

　　“爷爷，大哥、二哥赶紧出来啊！”爷孙三个以为出来什么事，赶紧从屋子里冲出来“怎啦？”

　　“看，盐熬出来了。”

　　何老爷子将信将疑的捏了一点白霜尝了尝“咸的，好像是盐啊！”

　　“本来就是盐。”

　　何凡和何然也不敢置信。忙捏了点舔一舔“是盐哎！”

　　“别出去嚷嚷，赶紧再帮你妹妹熬。”

　　人都有私心的，家里这么穷被村里人看不起，现在突然有了一个发财的机会，当然要保密了。
　　花了6天时间，爷孙几个轮流熬盐，舀卤水，熬了将近毛400斤盐出来。装了满满的两大缸。

　　“爷爷，这贩卖私盐是要坐牢的啊！”何凡比较中规中矩。

　　“爷，要拿去镇上卖吗？”

　　何老爷子沉默了，盐是熬出来了，可要怎么卖出去啊，贩私盐是要被抓的。

　　过了一会何老爷子抬起头来“我去卖，要抓也抓我这个老头子好了。”家里都快穷的揭不开锅了，还顾这顾那的，难道得等家里饿死人了才行吗，豁出去算了，大不了抓进牢房去，反正自己也活了大半辈子了。

　　“爷爷，不如你和哥哥三人分开去卖，多找几家铺子卖，这样不会引起注意的，再说了那井水舀了大半了，刚回水的卤水也不能熬盐，咋家也不会经常去卖盐的。”
　　“是啊，小妹说的对。”何然最先反应过来。后来大家一想也是。