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98、安宅灵药 ...
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酒浸杨梅和红糖姜茶,这两味灵药,相信绝非我家独有的祖传秘方。南朝四百八十寺,多少人家烟火中,这两味秘方的浓香烈味,细细渗入岁月的雨气与寒气之中,年复一年,深长缠绵。
大人小孩,贪吃着凉;客中道上,风寒相侵,不要紧,都不怕;回到家,家里有祖母、妈妈、妻子,甚或兄弟姐妹,他们都会自信满满地捧出一只年深月久的老瓶子或老钵子,告诉你说:没事,吃几颗酒杨梅吧!或者――煮一碗糖姜茶吧!快快地喝下去,然后什么都会好的。万事大吉,岁岁平安。
我结婚后的第一个初夏,飞絮与梅雨同飘的季节,我开始爱上厨房,消磨并享受着菜香味里的心安。某个周末的晚炊时光,妈妈忽然打来电话,依依地叮嘱:杨梅上市了哦,千万别忘记做酒杨梅啊!去买一蒌子最好的,用卢州老窖浸起来,知道了吗?
原来这是安家后的一件大事啊!
把透亮烈酒浇入紫黑杨梅间,粗粗一注,深深一堆,是那样的色也浓,味也浓,有一种繁缛惊心的美感,快感飞扬却心情踏实,好像在家的角落里,又悄然置上一尊安宅宝器。
秋深时节,婆婆又特别关照我:红糖买来啦,在碗橱里,姜在厨房的窗台上……
到底有什么认真的讲究、科学的说法?关于这两味灵药,我真的说不上来。谁都这么说,我也真的信:很灵的!风寒腹痛之时,吃几颗、喝一碗,真的灵验啊!
为什么呢?我们谁也不深究了,只知把它们吃下去,感觉是那么暖肺热肠,唏嘘地,浮起一身汗,还有盈盈的泪花,最后将满足地一声叹息。