《[霹雳]舌尖上的苦境》旗木卡卡文

4、第三集

　　鼎，是古代最原始的烹饪工具，《周易》曰：鼎，食器，养贤。
　　随着时代发展，鼎的作用开始发生变化，由单纯的食器转化为君王权威的象征。人们常以“钟鸣鼎食”指代那些身份尊贵的官宦人家。
　　在当代苦境，普通居民家中已难见这一古老的烹饪工具，先天高人们习惯用鼎炼丹炼器，但，它最原始的功能仍然没有被人遗忘。
　　鼎炉分峰，四周有各自分立的若干陡峭石峰，中央地势凹陷，并放置一口巨鼎，因而得名。
　　这里是几位先天人聚餐叙旧之处，凡人无法攀越险峻的山峰，也不能搬动重如千钧的巨鼎，故而此地人迹罕至。
　　又到了一年一度的老友聚会时间，今年轮到鹿王泊寒波坐庄，一大早，他便催促妹妹断雁西风和妹夫燕归人准备食材。
　　泡了一夜的黄豆鲜亮饱满，燕归人调整好石磨，将豆子分批倒入，加入悟明峰清甜的山泉水进行磨制。
　　为了保证质量与效率，燕归人适时使用绝技，在一方小小石磨上展示出速度与力量。
　　“燕去燕返燕归来！”
　　乳白色豆浆随着石槽流出。大力归，小磨盘，最原始的方式，最新鲜的食材，磨出扑鼻的清香。
　　生豆浆磨好后，断雁西风生火热灶，将豆汁滤渣煮沸，转小火以1：8的比例调制胆巴汁，缓缓加入煮沸的豆浆，乳白色液体渐渐发生变化，清浊分明，豆花成形。
　　而泊寒波，则亲自到悟明峰中捕捉自家的散养鸡。
　　以竹虫谷糠为食，终日在山间林中活动，这样的土鸡，人称“跑山鸡”。
　　其肉质紧实有嚼劲，配以新鲜竹荪文火慢炖，鲜香的气味勾得人食指大动。
　　鸡汤与豆花制成，泊寒波化光来到鼎炉分峰，与阔别已久的老朋友见面。
　　“鹿王，今年你提供的菜色是什么？”
　　金包银吸了吸鼻子，已经闻到一丝香味。
　　“哈哈，连锅豆花竹荪鸡火锅！”
　　鹿王把鸡汤倾入巨鼎，放入豆花，豆之清香，鸡和竹荪之鲜美互相融合，空气中飘逸着动人心魄的气味。
　　“哇，今年有口福啦！各位，都拿出自己的配菜啊！”
　　于是号昆仑提供昆仑山松茸，残林之主奉上残林翠笋，鬼梁府主贡献豌豆尖，脑还颠丢了一把香菜。
　　至于金包银——早已取出碗筷准备大吃一顿。
　　“哎呀，年年都吃素火锅，今年要好好大快朵颐！”
　　“金包银，莫说闲话，你今年什么也未带，明年该你坐庄，有什么打算？”
　　“嗯嗯嗯，早有准备了，明年的菜色是清炖羊汤！”
　　“那吾等拭目以待哦！”
　　镜头之前，各位先天高人都面带微笑，只有鬼梁府主暗搓搓露出一个阴暗的笑容。
　　“一群土鳖，年年都吃清汤火锅，简直想绝交！”

　　罗浮山中有九口大鼎。
　　人们往往以为这些鼎专用于炼丹，实则不然。
　　身为素还真的化身之一，鷇音子对鼎的使用可谓出神入化。
　　太极八卦七个阵眼上，已放置了七口大鼎。
　　鷇音子以内力催火生灶，黄油入鼎烧化，放入蒜瓣、姜片爆香，再入去籽红椒青椒段、滚刀土豆，加盖焖烧，焖出食材原香后，放主料。
　　第一鼎鸡翅，第二鼎牛肉，第三鼎黑虎虾，第四鼎江团鱼，第五鼎嫩鸭，第六鼎五花肉，第七鼎竹鸡。
　　再依次在鼎中放入甜酱、花生酱、辣酱，勾以适量蜂蜜，倒入适量鸡汤，加盖，大火焖烧，煮沸立刻转小火。
　　天雷阵阵，道火腾腾，在阴阳之力引导下，鼎中食材被焖出了七种相似又各自不同的味道。
　　这是素氏独门——七孔鼎三汁焖锅。
　　鼎盖掀开的刹那，三余无梦生带着四能童子和妖界友人来到。
　　“啊，真香，看来吾等来得正是时候。”
　　“无梦生，你很自觉。”
　　熄火收汁，鷇音子冷着脸回到石台端坐：“这道菜你也该会，为何带人入罗浮山蹭吃？”
　　“哎呀，蠹生家中并无如此完备的工具，只好叨扰，再说你一个人吃得下七锅吗？随和一点，菜做出来就是给人吃，你说呢？”
　　“……哼。”
　　鷇音子不以为然，合目静坐，无梦生熟门熟路扒拉出碗筷，招呼众人开吃。

　　鼎上乾坤，是只有先天高人能玩得转hold得住的美食故事，这个故事，还会有源远流长多彩多姿的演变。
　　（第三集完）

　　网友留言——
　　“我好像看懂了鼎炉分峰的塑料兄弟情！！！”
　　“什么兄弟情啊，不能因为交情容忍口味分歧！”
　　“鷇音子的鼎不是用来炼丹的吗？？？我幻灭了！”
　　“我男神鷇音子能炼丹能做菜你们有意见啊？”
　　“道友们，素氏三汁焖锅原料淘宝有卖啦！地址是hyyp：taobao.tingnixiachedan.com”，不谢！”

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作者有话要说：　　这章为啥写豆花竹荪火锅……嗯因为看到一位道友的id叫“豆花大魔王”233333
鼎炉分塑料兄弟情→_→