11、置办食材 ...
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吃过了午饭，戚念拿着仅剩的一两半银子，准备去菜市场置办卖麻辣烫需要的材料。因为之前已经踩过了点儿，这会儿去市场倒是直奔目标。
马上就是夏日最炎热的时候，麻辣烫作为新兴的饭食最开始几天肯定不能很火爆，这食材放上两天估计就能馊了，因而戚念也不敢多买。不过现在手头没什么钱，倒是能省则省。
青石一手里拎着油纸包好的豆腐、豆干、豆腐皮儿，一手拎着五串细腊肠。书卿两手捧着的纸袋子里，装的都是鱼丸虾丸蟹棒，还有折了两折的海带片子。至于油麦菠菜，三文钱就能抱回来一大捧。
戚念找了一家磨芝麻的小店，买回来一罐芝麻酱，这芝麻酱可真是纯正地很，闻上去喷香。又在一家佐料铺子里买到了腌好的韭菜花，一撮儿花椒大料。这些东西零零总总加起来，也花了戚念的半两银子。
菜市场距离后门倒是很近，三人把东西往回送了一趟，就又出来准备置办些桌椅板凳外加陶瓷小碗。这时候制瓷工艺已经发展地很迅速了，戚念找了一家卖瓷器的小店，花二十文买了十个最便宜的瓷碗。
“老板你知道哪儿有便宜点儿的桌椅板凳卖么？我们兄弟想做点儿小生意，就差这桌椅板凳了。”青石跟书卿一人搬了五只碗，戚念就拉着那老板询问道。
“便宜的桌椅板凳倒是有，不过你得过了这条街，往前面走两步就有旧货市场，到那儿你自己挑挑选选，想要什么就去讲价，绝对便宜。”
戚念谢过了瓷器店老板，三人就一起往旧货市场走去。这里的东西旧倒是真旧，但要是仔细寻摸，倒还是能找到个结实耐用的好货出来。
三人在旧货市场里转了整整一大圈，最后才站到了一个小摊跟前。“这位大哥，这两张桌子加四条长板凳，得多少钱？”
戚念看上的是一大一小两张桌子，拼起来一边能坐五个人。长板凳就比较简陋，一边放两条拼起来也是刚刚好。
摊主是个五大三粗的汉子，大热的天儿打着赤膊，脖子上搭着一条湿哒哒的毛巾子。“这两张桌子虽然都比较旧，但是木头都还是好木头，做工也是实打实的好，真的是结结实实的好东西！”说着这摊主就伸手在桌子上啪啪拍了两拍。
“至于这四条长板凳，也都还是结实的东西，保管您用上两年都不坏。”
戚念笑着点了点头，问道：“那老板您要价多少？我们兄弟也是准备着做点儿小本生意，本钱也没多少，再说这桌子板凳都是旧货，您也不能开价高了吧。”
这大汉看这小男孩亮晶晶的双眼盯着他，黝黑的脸上浮现出一点儿红，他不好意思地挠了挠头，说道：“那就便宜点儿，两张桌子你们给200文，四张板凳给100文，这价钱已经挺便宜了。你们看行么？”
戚念其实也拿不太准这古代的价格，好歹算了算，手里的一两银子除了瓷碗20文，桌椅300文，还能剩下680文，就算想再置办点儿别的也够用了。
“那好，就这样说定了，但是老板您得找个人给我们送到家里去。”戚念掏钱给了那摊主，打算让人家给送货上门一趟，不然就青石书卿这小胳膊小腿儿的肯定不行。
“好的好的。”那摊主一口答应，冲旁边的小伙计吆喝了一声，就见一人推着个木板车过来，把两张桌子跟四条长凳都放了上去，跟着戚念出了旧货市场。
四人一路走到郡守府后门停车，那小伙计抬头一看牌匾，整个人又是惶恐又是紧张，想来是没想到客户竟然是郡守府的人，便手脚异常麻溜地把东西送进了门。
置办完这一堆东西，已经是下午三四点的样子了。戚念想想索性趁着今天，一鼓作气地开了张，便招呼青石跟书卿一起收拾食材。
“小石头，你去砍几根竹子削成筷子用，书卿去井里打盆水来，咱们争取今晚就开张！”戚念一手握拳，一手叉腰，进行战前总动员。
买回来的五根腊肠每根都有两尺长，戚念拿刀剁了剁，用竹签串了二十串。鱼丸虾丸也像现代一样，一串串上三个，红红白白看着就有胃口。
豆腐皮、豆干也是一串三四个，还好之前削的竹签够多。书卿用铜盆打了水来，戚念就把买回来的菠菜油麦洗干净了，一根竹签上串三颗菜，显得倒是比其他的分量足。
食材收拾干净了，桌椅碗筷也买好了，但是这木炭从哪儿弄倒是个问题。
“小姐，我去门房问问，看那婆子能不能给咱匀几块儿炭出来。就说以后要自己开火，不用再给送饭了。怎么样？”青石开口问道。
“不再送饭？可是咱们这生意连半文钱还没挣回来，万一赔了，以后怎么办？”说到自己开火，戚念总感觉不太踏实，毕竟钱还没拿到手，谁心里都没底儿。
“姐，我相信咱们一定能挣到钱的！”书卿大声说道。
“好吧！以后就自己开火！反正他们送来的也吃不饱！”戚念挥了挥拳头，冲青石点了点头。
趁青石去拿炭块儿的时间，戚念把那一罐芝麻酱开了口，挖出来小半罐的量，找了个大点儿的陶碗盛了，放了盐兑好了水交给书卿拿去搅拌。
戚念走到正屋里间，从桌子上拿出自己的白帕子，帕子里面裹着之前摘下来的六个辣椒，过了两三天仍然是红艳艳的。
戚念取了辣椒出来，拿刀把它们切成小段小段的，放到小碟子里端了出去。
“姐，这芝麻酱拌成这样行了么？”书卿端着碗走过来问，碗里的芝麻酱已经化开，浓稠的香味儿扑鼻而来。
“行了，拌得不错。”戚念夸了书卿一声，看见青石正走过桥往这边儿来，就远远地问了一声：“要到炭了没小石头？”
青石背上背了个大竹篓，笑得合不拢嘴，冲这边儿喊道：“要到了要到了，我跟那婆婆软磨硬泡了半天，她才给了我一背篓的炭。”
戚念朝那边儿遥遥竖起了大拇指，也笑道：“干得好！”
作者有话说
第11章 置办食材
