6、第六章 ...
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“安佑？！”
“哟~！师傅~！师母~！”
“你、你怎么会在这里？”嘟嘟吃惊。
小当家只当做自己请别人吃了一顿饭，满脑子只想着饺子大赛的事宜，早把安佑抛在脑后了。
“我在这里工作啊！”安佑理所当然地回答。
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不管怎样，工作还是要做的。
厨房又恢复了原来切菜声四起，油烟滚滚的样子。
安佑哼着轻快地曲调，捧着一大箩青菜，走回厨房。
“离大赛只剩一个礼拜的时间了……”
嘟嘟捧着一筐萝卜，站在小当家身侧，道。
“嗯，是啊。不知道及第师傅会做什么样的饺子……真希望能快点看到。”小当家语气里充满了期待。
“去年很可惜……我们只得了第二名。所以今年及第大师也卯足了全力——”另一个厨师插话。
“可是，不止是去年优胜的广州饺子馆，”一个厨师泼冷水，“像北园饭店、陶陶园……实力都很强。可不能大意啊！”
“这个不必担心啦，及第师傅一定会得到冠军的！我小当家向各位保证——”说着伸出剪刀手，“稳赢！稳赢的啦——！”
说着，一个厨师猛地用汤勺敲了敲小当家的脑袋，“看你一副了不起的样子，你可是个四等厨师……”
安佑刚走到门口，忽然觉得这句话很耳熟，有些兴奋地想凑过前去。
哼！机会来了！主管露出不怀好意的笑容。
“哗啦——”
“哇！”
安佑觉得从头顶开始，一直到脚底，忽然感到彻骨的沁凉——
“哎呀呀！真对不起！”主管演得逼真至极，“我、我不知道你站在这里！我不是故意的，这菜汁……”
“别说了！”
安佑制止主管继续表演下去。
“安佑！你没事吧！”小当家快步走去。
“……”安佑没回答。
一股青菜的清香直击安佑的鼻腔——如果不是倒在身上，安佑还会觉得很宜人。
主管隐藏住深深的笑意——快点生气吧！然后跟我吵架！这样我就有理由炒了你哈哈——！
可主管的计策终究是不管用——
安佑稍稍顿了顿，咧开嘴“嘿嘿”一笑：
“这么点小事，怎劳主管大架——我自己来就好。”
说着用袖子随意一抹，结束了这个小插曲。
“师傅，我没事。”
主管的眼角抽了抽，却也无可奈何。
“让开。”
这时候，浑厚的声音从安佑的身后响起——是及第。
及第单手捧着一只碗，俯视挡在厨房门口的安佑。
安佑让开一条道。及第没再看安佑一眼，径直走向厨房中间的木桌。
木桌中央有个被白布盖着，团状的东西。及第一把揭开上边的布——
是一个面团。
也不带喘的，及第一把把碗里一些绿绿的粉末倒在面团上。
“师傅在面团上撒上绿色的粉？”小当家不得其解，喃喃道。
周围的厨师都被吸引了过来，目不转睛地关注着及第的下一个动作。
及第丝毫没被环境影响，用力地把二者糅合在一起。面团还随着动作，发出“吱吱”的独特响声。
一阵揉捏摔打，面团透出一种青草色。至此，及第抽出一把闪着寒光的锋利菜刀，双手并用，“唰唰”几下，将平铺的绿色面团一小块一小块切开，然后用有肉的手掌心，“啪啪啪”几下，把面团拍成扁扁的饺子皮。
“哇……”
周围的人纷纷惊呼。
紧接着，及第将菜刀从水平方向再一次挤压饺子皮，接着往一边推，使其飞出去。
一阵金光——
一摞饺子皮完成了。
这本就很令人惊奇了，可接着，及第一只手用木勺把另一只碗里的馅儿，灵活地往另一只手里的饺子皮甩去，然后手紧紧一合——一个饺子就完成了。
“天啊……他的手怎么可以这么灵活呢——”小当家看痴了。
然后，在重复无数次，一盘饺子的数量已经完成后，及第把饺子往开水里的筛子一抛。接着如行云流水般抓起汤勺，在碟子里撒上一些鲜红色的汁液。
安佑本以为动画里只不过是骗人的——
哪有食物可以闪金光，哪有菜一切就会飞出去，哪有厨师能这么快把一道菜做好——可这一切就发生在眼前了。
“哇……”
鲜红的汁液是凤尾、凤冠和凤颈，草绿的饺子是凤身和凤翅——
“好鲜艳！红色蘸酱和绿色饺子！”
“我从来没看过这种饺子！”
“哇……那好像是凤凰展开绿色翅膀，准备向天空飞翔的气势哎——！”
厨师们争先恐后，都想要一睹这个“凤凰展翅”的风采。
“……我叫它‘凤凰翡翠’饺子。”及第十分镇定地说道。
“那……”小当家看向及第，“这个红色蘸酱是……”
“没错，”及第接着小当家的话，“这个饺子的灵感，取自于你的故乡，四川风味水饺的‘红油水饺’。你吃吃看。”
“是~！”
小当家应答着，小心翼翼地拿起其中一个水饺，蘸了蘸酱，往嘴里送。生怕破坏了这个艺术品。
一丝电流从小当家脑内穿过——
“酸酸甜甜的，蘸酱的味道有点刺激而浓郁，这个比我所知的四川风味红油酱，味道还要丰富而奥妙……对了！加进饺子皮里的，是烫过的菠菜磨成的粉！……”
“真不愧是及第大师！”
厨师们纷纷称赞，也拿起饺子，往嘴里送。
安佑自然不甘落后，靠着矮小的身材，挤过人群，拈起一个饺子——
唔嗯！
“师傅说的没错！饺子的火候恰到好处，馅儿既不粘牙，也不又烂又散。菠菜的香气扑面而来，和蘸酱相互衬托~！”安佑不由自主地把心声给说了出来。
可是，刚说完，周围竟没了声音。
“怎、怎么了？”
还没等到回答，就有一个光头跑了进来，十万火急的样子：
“各、各位！我、我听说城里，有、有个大受观迎的饺子摊唉！”
“啊？”
“听说，他们的煎饺，好吃得不得了——”说着还大大地比划了一下，“现在城里到处传说，他们也是饺子大赛冠军的候选人之一呢！”
“啊？”众人喃喃，“煎饺摊子啊……”
小当家思索了一下，最后，经过及第同意，和嘟嘟一起向大街上奔去。
“师傅，我也——呜啊！”
“你的工作不是跟着你的师傅，你只是个小二。凭什么我们忙得要死，你就去吃煎饺？”主管拽着安佑的手臂，把她往里拖。
“可是——”
“别‘可是可是’的了，喏！”说着递给安佑一张清单。
“这是今天还缺的食材，你快去买了！食时前（七点前）不回来，你就别回来了！”
主管撂下狠话，接着又去忙活别的了。
作者有话说
第6章 第六章
