29、第二十九回：朔冬至美炖五宝 ...
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虞五宝问的这五宝，却也不是旁的。这炖五宝原是炖四宝，又名海参一锅炖。乃是把嫩羊肉，精鱼肉，肥猪肉做成丸子同海参一道炖出香味，再撒了芫荽出锅。此为四宝，那第五宝却是后来添的，是个最最平常不过的，只有句俗话，数九萝卜赛人参，说的便是这水灵灵脆生生，又甜又辣的白萝卜。
虞五宝既问，金小猫便答，只这虞五宝一听便把头摇摇：“除了海参勉强算个宝，这羊啊鱼啊肉啊萝卜啊怎算得宝？小猫儿，你莫要敷衍我了！”
金小猫伸手把虞五宝往上推推，这样居高临下看他，到底觉得不舒服。
“虞五宝，你到底要不要吃？”金小猫推不动虞五宝，略觉尴尬，只觉若叫人看见，自家一世英名就毁于一旦了。金小猫心里发恼，声音不免就提高了三分。
虞五宝素日都只见金小猫捉弄旁人，行事也淡定，难得露出这么个炸毛样，倒像是被逗得抓狂的豆子，很觉新鲜，不免还想再逗上一逗。
虞五宝偏又把身子往下压了一分，见金小猫后仰，就再往下多压一分，不知不觉竟跟金小猫几乎鼻尖对鼻尖。
金小猫退无可退，顿时大窘，一双杏眼里头慢慢浮出诧异、惊慌、羞恼，最终归于一片沉寂。
“虞五宝，还不起来，嗯？”
虞五宝愣了一下，他刚才把金小猫眼底的神情都瞧了一个遍，只觉诸多变化实叫人看得一时着迷，只那最后的平静，倒似把他魂儿都安抚，竟什么都想不起了。
此刻被金小猫出言提醒，才发觉两个姿势也太过亲近，不免自己也吃了一惊，忙不迭地赶紧跳开。
金小猫站稳，似笑非笑地瞥了虞五宝一眼，袍袖一甩，自顾自下了楼。
虞五宝被那一瞥定在原处，忽然把手覆在胸口，自家小心脏跳得急如擂鼓，更觉怪异:“啊呀，莫不是中邪了？”
虞五宝再去看金小猫，只见这人在楼下也抬头看他，声音平平，虞五宝却分明听出一丝狠意：“不饿就永远不用下来了。”
虞五宝此人，最是脸皮厚，见金小猫狠话招呼，便把先头的异样都抛诸脑后，只留着一副辘辘饥肠。若再也不能吃到金小猫的厨艺，他虞五宝怕会饮恨一生吧……
虞五宝身形一动，使了个仙临玉趾，轻飘飘落在金小猫身旁，大咧咧把手就要揽着金小猫的肩，却被金小猫微微一动就错过了。
金小猫偏过脸，唇角一翘，食指竖起对虞五宝晃了两晃，低声道：“虞五宝，没有下次。”
虞五宝丈二和尚摸不着头脑，索性也不想了，只缠着金小猫去做那个什么炖五宝。
金小猫前脚进了厨间吩咐，麻厨子后脚就把料备齐了。虞五宝站在厨间外面伸头往里看，忽觉脚下撕撕扯扯的，一低头，就吓了一跳。
一大一小两只猫儿衔着自家裤脚又抓又咬，小的是金丝猫儿豆子，大的，却是额带王字的大豆子。
这大豆子自跟了金小猫，好吃好喝，长大不少，却仍是幼崽脾气，跟猫儿豆子玩得最好，瞧豆子做甚便作甚，打滚卖萌要吃的，动作一式无二，只大了一号，真真十个人大豆子。
金小猫原想等大豆子再大些就在山中放了，现下只能拘在方方食后院，寻了个精铁的笼子装着，只金小猫来了才放放风。
大豆子今日放风兴奋过度，见豆子不待见虞五宝去咬裤管，自家也有样学样，不过用力颇大，只这一咬，竟把个裤管咬透了，虎牙狠狠硌了虞五宝腿肚子一下。
虞五宝疼得嘶了一声，自家挣也挣不开，只得故作大声叫人：“小猫儿，快救命呐……”
金小猫见虞五宝作怪，不觉也好笑，只把手轻轻一招，豆子大豆子两个都亲亲热热过来。
虞五宝得脱，长出一口气，看着金小猫嘿嘿直笑。
金小猫也是一笑，抱起豆子，吩咐麻厨子：“把海参发了。羊肉拿里脊，鱼用鳜鱼，猪肉捡四瘦六肥的备着。再泡些花椒水儿，姜水儿来。”
麻厨子应声去办，小厨间里只剩下金小猫虞五宝两个。
金小猫道：“今日大豆子放风也够了，你就把它抱到笼子里去吧！”
虞五宝登时无话，只觉得自家刚被大豆子咬着玩，再把大豆子抱到笼子里锁着，那可是妥妥地会叫这只大猫记上仇了……
看来自家果然和猫儿犯冲！
虞五宝不由回眼去看金小猫，见他悠哉悠哉坐在一旁给豆子顺毛，不时还唇角一翘一翘的。看虞五宝看过来，便露出一个大大的笑容：“虞五宝，你饿不饿？”
虞五宝早就饿得紧了。
梅林里头吃的小点心又填不饱肚子，连喝的那坛酒都精巧的可爱，再，又有靖哥儿又踢又打的折腾，现下，再被这三只猫一捉弄，全然变作汗水给出了。
虞五宝双目灼灼，拉长声音卖乖：“小猫儿……饿死个人啦……”
等麻厨子把海参发好进来，金小猫已经开始剁肉馅了。
羊里脊最嫩，金小猫剁成末。鳜鱼却是只取了两侧，拿刀一点一点的刮成蓉。肥肉也剁成末。葱姜末跟香菜末却是虞五宝帮忙，因金小猫一句：“自家动手才吃得香……”
见麻厨子进来，叫他把海参也片好，自家又把肥肉末与羊肉末合在一处，加了葱姜末，桂皮八角花椒末儿，用了酱汁儿和盐调味，再加入荸荠末淀粉拌匀，最后一个一个团成肉丸子用温水稍稍紧了。
鱼肉末却是只加了些黄酒，盐，少少加了些子糖霜提味，加入蛋清淀粉，朝一个方向打上劲儿，要得就是鳜鱼原味的鲜美。
再把个白萝卜用小铜匙剜成一个一个的萝卜圆子。
金小猫取了砂锅，把清汤倒入，搁入葱段，姜片，把飞过水的海参搁在里头。顺手又往里放紧好的羊肉丸子。待到水温略上，接着便是挤鱼丸了。
金小猫手快，虞五宝觉得自家不过只眨了几下眼，那锅里就是一片玉白玉白的丸子了。
滚水翻腾，锅里登时一片沉浮。红的肉丸，白的鱼丸，黑褐色的海参，你起我落，煞是热闹。
把灶上的柴抽了些让火变小，金小猫才往里头搁萝卜圆子。
先这道菜也无有白萝卜，只金小猫不爱吃太过油腻的东西，萝卜顺气清肠，正好对了金小猫的胃口，是以添上做了第五宝。
此刻万事俱备只欠东风。金小猫一边看虞五宝守着灶台，一边笑道：“滋味好不好，全靠火候。虞五宝，你在此呆会儿，不许叫火灭了。”
虞五宝可不想做这般无趣的事儿，一把揪住金小猫的袖子，急道：“小猫儿，你又作甚？”
金小猫把嘴角一扬：“自然回去看看靖哥儿，这孩子乖巧，不知谁家的呢！”
虞五宝这边苦守灶台，金小猫那边却是得了回话：“七爷，小的去了开封府见到展大人，并没有人家报失走了小儿。”
“展大人还说，若是有人来报案，必定先来告知咱们。”
金小猫打发小六二下去，自家慢悠悠上楼看看睡得脸儿通红的靖哥儿，才悠悠然踱回小厨间。
只一眼，金小猫便笑了。
这虞五宝，靠着墙，竟睡着了，细细一看，嘴角口涎流到老长，把个素日来在外人面前装的神仙样儿丢个干干净净。
金小猫弯腰摇摇虞五宝：“快醒来，这里不好睡。”
虞五宝迷迷瞪瞪睁开眼，见面前是正是自家好兄弟小猫儿，不觉眉开眼笑，上来就把金小猫腰抱住扭扭：“能吃么？五爷我都饿死了……”
待砂锅一开，真真满室异香。
虞五宝拿着长匙不知先吃哪个才好。鳜鱼是鲜物，此时最难得，虞五宝生于山中，海货吃得不多。便是那平平常常的萝卜，此刻都不一般了，个个闪亮剔透，如同玉制的一般好看，偏还沁透炖煮之后汤汁的精华……
抬眼看看金小猫，金小猫慢条斯理地舀了一口汤：“虞五宝，这可称得上是五宝？”
虞五宝点头，也伸手舀了一口汤喝了，口说不出的鲜美。虞五宝闭着眼回味，只觉受用无穷，不由深深吸了一口气道：“小猫儿，日后你说甚好吃，我就吃甚！虞五宝再不打别！”
作者有话说
第29章 第二十九回：朔冬至美炖五宝
