《重生之李云》爱吃水煮蛋

40、过年 “二十三，

　　“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，推糜黍；二十六，去吊肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上守一宿，大年初一扭一扭。”李云嘴里念念有词，但是李云知道自己这些事情今年是一件都没有做，因为今天已经是大年三十。
　　李云一边揉着面团，一边想着今年的年夜饭。
　　鱼，野兔肉，鸡，干肉肠炒菜。就这四样菜再加上现在自己手里揉着的面等下包饺子。
　　“李大哥，面可以了。”木叶走进厨房见李云还在折腾面团就小声说道。
　　“哦，可以了？”李云后知后觉的说道“那就包饺子吧。”
　　李云不会包饺子，但是李云会擀饺子皮，这项技能是在李云念大学的时候学会的，当时是过元旦，班里就组织包饺子，男生就负责揉面和擀饺子皮。李云就是和东北的同学学的。
　　饺子馅是李云揉面之前就剁好的，里面放了前天李云从地里挖来的萝卜，白菜，当然李云这个肉食动物还放了肉，当然了也不是猪肉而是李云在山上得来的兔子肉，还有一份是鸡肉的。
　　李云先把面揉成长条，然后再把面切成小团，最后用手和棍子擀成面皮。李云见木叶放好馅料准备包起来的时候忽然想起里面还少放了一样能让饺子更好吃的东西。
　　“等下。”李云对木叶说道。
　　一直没有说话的环境，被这一句话下打破，木叶也被吓了一跳手抖了一下差点把饺子掉地上了。
　　“等下，我去拿点东西。”李云说着就擦了擦手然后从橱里拿出了一个盆子，里面是已经冻成一块的鸡汤。
　　“你把这个加一小勺进去。”李云说道。
　　“这…”木叶不解的看着李云，但是手上却不停歇，快速的拿出一把勺子，把原来的馅料去掉一些加上用小勺的鸡汤冻。
　　“这冻好的鸡汤加到饺子里，等到把饺子下到锅里煮熟的时候饺子里就会有汤汁，那个时候一咬下去那滋味，嘿嘿，你吃过就知道了。”李云一边擀着面皮一边笑着说道。
　　这个也是东北同学教的，当时李云就想通了很多灌汤包，灌汤水饺灌汤团子的原理，原来就是把汤先冻着备用，包进包子，水饺团子里就是这么简单的啊。
　　当时李云就觉得自己在中华民族老前辈面前就是个愚蠢的人类了。
　　木叶点点头，加快手上的动作。
　　合作很愉快，本两个人动作都很熟练，不多时两人就完美的包了整整两百个饺了。
　　大年三十除了团圆，在中国的习俗里还有祭祀祖先这一项，但是李云真的不知道该怎么弄，到最后木叶倒是问起了李云这个事情。
　　李云想了想，就拿出了一张红纸，和之前买的笔墨，在红纸上写了天地二字。本来李云想写天地天地君亲师的，但是想想在现代的时候没有君，亲和师在自己离开的时候还好好活着，这活人总不用祭拜吧！于是就写了天地二字。将纸贴在朝南的墙面上，然后把桌子移过去摆上贡品，也就是之前木叶在香叶镇上买的李云看了下有红枣，花生，瓜子，自家做的小巧的馒头，饺子还有年糕。然后点上红烛，敬上香之后就等香灭了才算结束。
　　等祭拜的事情弄好也已经中午了，李云合木叶就煮了点饺子吃吃算是凑合一餐了。
　　吃了中饭李云和木叶就要开始准备年夜饭了，这里的年夜饭不一样，因为这里在家里吃个半饱之后就开始串门了。这个时候不管是谁到谁家主人家就必须准备好足够的饭菜招待客人，小孩子来了还得给糖，给瓜果，那时候小孩子就会唱着祝福的歌儿离开，要是不给就会唱着这叫真小气什么的直到你给了为止。
　　这个晚上会很热闹，闹到半夜才会各回各家然后在家里守岁，等着大年初一的第一缕阳光，届时才算是过完了年。接下去的日子就是在家里休息了，而据说从大年初一开始就要下雪了，这是百年来重来没哟改变的事情，只是雪大雪小不同罢了。
　　李云看着木叶把包好的饺子一个个排列好放进蒸笼里，大锅里煮着大骨头芋艿汤，上面放上蒸笼，正好两个菜好了，然后洗干净小锅子，挖了点荤油开始烧鱼，鱼是新鲜的鲫鱼，之前买了养在院子里的小池塘里。今天刚刚现杀，在木叶将于倒进锅时还能动两下，将鱼两面煎的焦黄之后就捞出，就着热油放入猪肉还有这里的特产豆豉再加上山里的辣椒，花椒，炒香之后再将鱼放入锅中加水加调料，等鱼入味就可以出锅了。
　　闻着木叶炒出来了的辣香味，这道菜的特点就是细嫩鲜香，豆豉味浓，咸辣适口李云点点头。刚开始木叶烧菜的时候什么都不肯用李云在边上纠正了很多次才纠正过来一点，但是在平时木叶还是很省的。
　　李云放心的离开了厨房，去到老房子里拌点糠菜给那几只留下来的家畜加加餐。
　　李云拎着木桶走到里面，一边喂着一边数着，这里有一只野猪，现在已经是半大的了，四只山鸡，都是母的还会下蛋的。李云拿着边上的草和萝卜叶子给另一边的野兔子喂食，兔子本来只有三只，但是现在兔子家族已经增加到八只了。李云欣喜的看着抢食的兔子，最后还给竹鼠放了几根比较粗的竹子。