《重生之李云》爱吃水煮蛋

18、狼肉香肠 李云是被冻

　　李云是被冻醒的，睁开眼天还没有亮，看看手表也就三点钟，连打鸣的公鸡都还没有开始醒来，但是醒了就睡不着了，李云干脆起来了。
　　现在的三里已经开始冷了，秋天已经过了，进入冬天的角色，李云看了看床上的那床被子，摇摇头，看上去得想想办法总不能真的到冬天也就盖那么一床被子吧！
　　洗漱，吃早饭。李云干脆窝在炉前了，毕竟比较暖和，吃完粥，炉火也灭了。李云便起身回房间把自己之前的衣服找出来，先应付一下，但是在这里总要去买些衣物的，看起来钱还是目前最重要的事情，没有钱将一事无成了。
　　穿完衣服，李云便走到门口，翻起了放在背篓里的东西，里面是昨天分到的东西，小猪已经放到棚里了，狼皮也让杀猪的木狗子拿去处理了，甚至连猪皮也拿去处理一下要做猪皮靴子的。
　　在里面的也就是些肉还有内脏。这里的人很奇怪，猪心猪肺什么的都吃，但是猪肠是不吃的，还有猪头也不吃的，李云可不管，想到爆炒猪大肠口水都流下来了，所以在众人不解和同情中把猪肠，狼肠都拿回家了，还有李云没有吃过的狼肉也拿回家了，到是木狗子分到最后，帮忙的村民都分到了，还剩下两头狼肉于是大力就决定平分了，李云分到了一只整狼。
　　木狗子是经常跑集市卖东西的，人也厚道老实，从不从中扣钱，村里人总是让他帮着卖掉一些东西。李云把前半片狼和猪后腿托第二天上集市的时候给卖了，顺便还将家里存着的几只死掉的猎物给带走卖掉。
　　其他的都给带回来了，李云看了下有四副肠，半只猪肝，一只狼肝两个狼腰子一个狼心，一大片的猪排，几块油脂，一大块的猪胸肉，两只狼后腿。
　　李云将四副肠先拿出来，出门到小溪的下游区把肚子和肠子之间用草绳扎紧之后把肚子和肠子用匕首分开，然后找个树林子，把肠子翻出来，将里面的东西清理掉。
　　李云从林子里出来的时候觉得自己都想吐了。但是想到爆炒大肠的美味还是忍了下来。冲洗后然后用草木灰来揉捏后洗净，再捏洗了三四遍总算是干净了，只要回家再用面粉揉捏之后洗净就可以了。
　　李云提着一篮子肠子肚子回家的时候太阳已经升起了，村子里已经炊烟袅袅。
　　回到家后李云才发现虽然现在天冷了，但是这些东西不易保存，自己一个人不可能一下把它们吃完啊！家里还有不少的自己夹到的死鸡什么的。更不要说折腾了半死，被熏得差点吐的那些肠子了，更加不能浪费，送人的话估计没人要啊！
　　肠子，肠子，李云在心里默默的碎碎念着。对了，肠子！以前小侄子一直不会说火腿肠每次都说要吃肠子，就做成腊肠就好了。
　　怎么做呢？记得之前在神农架的时候，又一次快过年了，李云路过一个寨子，李云在这个寨子呆了一个多月，其中就看过他们做腊肠。但是李云觉得那么复杂的不会做，简单的总是可以的。
　　先把大肠和小肠分开，然后把猪胸肉切成丁，放盐糖进行腌渍，乘着这个时间李云还把，那几个油脂方进锅里，加水，熬油。
　　等油熬好，李云看了一下腌渍好的肉丁觉得有些不够，李云又切了半个狼腿，还有两只野鸡分别腌渍，做好这些。路过家门上山狩猎的大力已经在门外喊李云了。李云赶紧将锅里的快要冷却凝固的猪油盛到小铁罐子里，足足装了两个小罐头。就快步出门了。
　　“呦，李汉子，你身上这味儿可真重！”李云一出现在大力面前，大力就后退了几步说道。“你不会真的整那些肠子吃吧！”
　　李云抬起手臂闻了闻，是有点味儿重。“恩，早上刚处理的。”
　　“不是吧，你还真吃啊！”
　　“是啊！不吃我拿回去干嘛”
　　“…”
　　“等做好了，我送点给嫂子和孩子尝尝！”
　　“别！我还是不吃了！”
　　李云摇摇头，跟着上山了。
　　中午到家的时候，李云觉得这肉也差不多了，就开始灌肠了，在肠子的一头扎上一个草绳，李云就将肉丁慢慢的灌进去，刚开始还不顺利，总是掉出来，但是熟能生巧啊，当李云把一盆猪肉灌好后，鸡肉和狼肉就快多了。灌好肉扎好，李云再用草绳把长长的灌肠一截截分好，打劫。最后用竹竿子把肠子都挂到太阳底下晒干了就可以了。
　　李云看了看时间，赶紧拿起锄头上牛头山上的田里去了，今天分钟小麦，村长和大力都说了麦苗油菜肯定有的多，得上山去取麦苗种自己家田里，明年才会收获麦子和油菜籽。
　　李云赶到田头的时候大家都已经到了。家家户户，大人小孩都在忙着了，忙完了这一阵才是真正清闲时间了。就在李云觉得一个人真寂寞的时候
　　“李大哥，我来帮你吧！”阿月站在李云边上说道。
　　“不用，阿月，你们家可有八亩天呢！”李云赶紧说道。
　　“没事的，我是帮着拿苗的，顺便帮你！顺便帮你看看别人家有没有多余的苗。”阿月笑道。
　　“那可就多谢阿月了！”李云也笑着道谢道。本来还以为阿月帮着种呢。在李云的脑子里哥儿和女子一样的，都是柔弱需要保护的。