【小贴士】
板栗饼大家肯定都很熟悉的啦,我以前的高中旁边有一家卖板栗饼的,做得超级好吃,每天排队的人能一直排到巷子口。而且不贵,10元1斤,大概是11个或者12个,有咸有甜~打算等元旦回家去买来吃o(* ̄▽ ̄*)ゞ
板栗饼的做法:将板栗煮熟了后压成泥,红枣泡开切成小粒,跟调料(植物油,猪油,糖或者盐,等等,依据各人口味添加)和面粉和在一起,做成一个个小圆球,一压就成饼的雏形了。再粘上些芝麻入油锅煎,注意慢慢地煎,火大了一下就糊了,成不了金黄色啦。其实做板栗饼和香酥饼差不多,原料上,板栗饼就比香酥饼多加板栗,芝麻和枣泥~