《逍遥王妃：淡漠红尘卿似锦》薇凉伊

42、离别几多愁——江南 江南的名园

　　江南四大名园

　　江南园林是以开池筑山为主的自然式风景山水园林，兴盛于六朝，终于明清。以苏州市、扬州市、南京市、 绍兴市、杭州市、无锡市、黄山市、湖州市、上海市、嘉兴市、宣城市、芜湖市、上饶市等城市为主。由于历代战火问题，如今私家园林以苏州保存最多，苏州园林也被作为园林代表被列入《世界遗产名录》，南京玄武湖是当代仅存的江南皇家园林。其中南京瞻园、无锡寄畅园、以及苏州的拙政园和留园被并称为江南四大名园。

　　瞻园
　　瞻园素以假山著称，全园面积仅八亩，假山就占了3.7亩。回廊也颇具特色，串连南北，蜿蜒曲折。进园门后，透过漏窗便隐约可见一座奇秀的石峰“仙人峰”，传说是宋徽宗时“花石纲”的遗物。
　　瞻园是国家级文物保护单位，是乾隆皇帝以以欧阳修诗“瞻望玉堂，如在天上”而命名，位于南京城南瞻园路，坐北朝南，纵深127米，东西宽123米，总面积15621平方米，至今已有六百余年的历史。

　　寄畅园
　　寄畅园，面积为14.85亩，南北长，东西狭。园景布局以山池为中心，巧于因借，混合自然。园内的大树参天，竹影婆娑，苍凉廓落，古朴清幽。以巧妙的借景，高超的叠石，精美的理水，洗练的建筑，在江南园林中别具一格。寄畅园的成功之处在于它“自然的山，精美的水，凝练的园，古拙的树，巧妙的景”。难怪清朝的康熙、乾隆二帝曾多次游历此处，一再题诗，足见其眷爱赏识之情。北京颐和园内的谐趣园，圆明园内的廓然大公，均为仿寄畅园而建。

　　拙政园
　　拙政园，是苏州园林中面积最大的古典山水园林，始建于明朝正德年间。今园辖地面积约83.5亩，开放面积约73亩，其中园林中部、西部及晚清张之万住宅（今苏州园林博物馆旧馆）为晚清建筑园林遗产，约38亩。中国四大名园之一，全国重点文物保护单位，国家5A级旅游景区，全国特殊旅游参观点，被誉为“中国园林之母”，1997年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

　　留园
　　留园位于苏州阊门外，原是明嘉靖年间太仆寺卿徐泰时的东园。留园内建筑的数量在苏州诸园中居冠，厅堂、走廊、粉墙、洞门等建筑与假山、水池、花木等组合成数十个大小不等的庭园小品。其在空间上的突出处理，充分体现了古代造园家的高超技艺、卓越智慧和江南园林建筑的艺术风格和特色。

　　江南三大名楼

　　楼阁是中国古代的一种传统建筑，“楼，重房也”；“阁，楼也”。这就是说，楼阁一般都是两层或两层以上的建筑，且都以木质为主要结构。在中国古代，不管是佛、道、儒这些宗教门派，还是皇家贵族，都把楼阁看作是神圣、尊贵和威严的象征。在修建的众多楼阁中用于观景、赏景的楼阁很多，也分布很广，南方有，北方也有，但是南方居多。这些楼阁一般临水而建，湖光山色，波光粼粼，景色秀美。江西省南昌市的滕王阁、湖南岳阳市的岳阳楼和湖北武汉市的黄鹤楼被人们誉为“江南三大名楼”。

　　滕王阁
　　滕王阁，坐落在江西省南昌市赣江之滨，因初唐才子王勃作《滕王阁序》让其在三楼中最早天下扬名，故又被誉为“江南三大名楼”之首。登阁纵览，春风秋月尽收眼底，近可见仿古商业街迂回曲折，错落有致，西侧赣江、抚江浩浩汇流，远处长天万里，西山横翠，南浦飞云，长桥卧波，令人心旷神怡。自唐高宗永徽四年（公元653年）建成之后，历经磨难。在建阁至今的1300多年中屡毁屡建，而每次重修，不但都能够再现古阁的风姿，而且规模也是越建越大。

　　岳阳楼
　　岳阳楼位于湖南省岳阳市洞庭湖西岸，是三国时期（公元215年）东吴将领鲁肃为了对抗驻守荆州的蜀国大将关羽所修建的阅兵台，当时称为阅军楼。据记载，这就是最早的岳阳楼的原型，也是江南三大名楼修建年代最早的楼阁。
　　唐代开元四年（公元716年），中书令张说遭贬，谪戍岳州（今岳阳市）。次年，张说便在鲁肃的阅军楼旧址上重建了一座楼阁，并正式定名为岳阳楼。北宋庆历四年（公元1044年），大臣滕子京受排挤，被贬岳州后，重修了岳阳楼。建成后，滕子京请当时的名臣、大文学家范仲淹写下了一篇脍炙人口的《岳阳楼记》，其中的“先天下人之忧而忧，后天下人之乐而乐”被中外广为传诵，亘古不衰。岳阳楼也与范仲淹的这篇《岳阳楼记》一起声名远播。故有湖南岳阳楼对联：“四面湖山归眼底，万家忧乐到心头”

　　黄鹤楼
　　黄鹤楼在湖北武昌长江南岸，相传也始建于三国，唐时名声始盛，这主要得之于诗人崔颢"昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼"诗句。黄鹤楼坐落在海拔高度61.7米蛇山顶，以清代“同治楼”为原型设计。楼高5层，总高度51.4米，建筑面积3219平方米。72根圆柱拔地而起，雄浑稳健；60个翘角凌空舒展，恰似黄鹤腾飞。楼的屋面用10多万块黄色琉璃瓦覆盖。在蓝天白云的映衬下，黄鹤楼色彩绚丽，雄奇多姿。

　　江南水乡

　　周庄
　　周庄被称为江南第一水乡，四面环水，咫尺往来，都需靠舟楫。全镇依河成街，桥街相连。河埠廊坊、过街骑楼、临河水阁，一派古朴幽静，是江南典型的“小桥流水人家”，周庄于2003年被评为中国历史文化名镇。

　　乌镇
　　乌镇地处浙江省桐乡市北端，是江南四大名镇之一。它具有六千余年悠久历史的古镇，典型的江南水乡古镇，有着“鱼米之乡，丝绸之府”之美誉。乌镇以河成街，街桥相连，依河筑屋，水镇一体，组织起水阁、桥梁、石板巷、茅盾故居等独具江南韵味的建筑因素，体现了“以和为美”、自然环境和人文环境和谐相处的整体美，呈现江南水乡古镇的空间魅力。

　　婺源
　　婺源县是徽州文化的发祥地之一，素有“书乡”、“茶乡”之称，是全国著名的文化与生态旅游县，被外界誉为“中国最美的乡村”、“一颗镶嵌在赣、浙、皖三省交界处的绿色明珠。”

　　宏村
　　宏村，古取宏广发达之意，称为弘村，位于安徽省黄山西南麓，距黟县县城11公里，是古黟桃花源里一座奇特的牛形古村落。整个村落占地30公顷，枕雷岗面南湖，山水明秀，享有“中国画里的乡村”之美称。

　　美食

　　小笼包
　　小笼包是江南地区十分著名的美食，中国人提到小笼包，鲜有人不喜欢的。传说小笼包是由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南。以皮薄馅靓卤多，鲜嫩味香而誉遍江南一带。

　　东坡肉
　　东坡肉是名扬于杭州的经典江南菜，相传系苏东坡被贬於杭州时，在贫困的生活中，仿制前人的做法改良，将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成。东坡肉以猪肉为主要食材，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，肉色清爽，香糯不腻。

　　大闸蟹
　　阳澄湖大闸蟹是江南最为出众的海鲜品，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克。青背白肚金爪黄毛，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹令无数食客为之倾倒。

　　特产

　　青花瓷
　　青花瓷是元明清三代以来瓷器中最为著名者，乃是创自江南景德镇的青花瓷。在景德镇这块丘陵盆地中，徽文化和赣文化历经千年交融，最终孕育出闻名于世的青花瓷。一曲《青花瓷》道尽了斯物真味：你隐藏在窑烧里，千年的秘密，极细腻，犹如绣花针落地。帘外芭蕉惹骤雨，门环惹铜绿，而我路过那江南小镇惹了你，在泼墨山水画里，你从墨色深处被隐去。

　　油纸伞
　　江南多雨，一年之中，有—半日子都在雨水里泡着，元代诗人虞集对此曾下过结论，叫做“杏花、春雨、江南”。这可以说代表了古人对江南地域文化的认识。油纸伞之所以在江南有着广大的市场，除了价格低廉、分量轻巧、取用方便等特点外，更深层的因素在于地域特色的制约。

　　黄泥螺
　　泥螺取食，以三个季节为佳，桃花开时，壳软味美；梅雨时，脂膏满腹，适合泡黄酒，浸个—两宿，“膏溢壳外，莹皆若水晶”；中秋时，泥螺虽已肉硬膏少，味道不及桃花泥螺，却粒大脂丰，腌食别有滋味。市场上卖的一般都是桂花泥螺。天下泥螺，宁波泥螺的盛名。

　　龙井茶
　　不知是龙井成全了这里的茶，还是这里的茶成全了龙井？凡到杭州的人，都不忘来龙井一游，拾级登山，阅尽满坡的茶色，而—身汗出，谁都会叫开半掩的农户门扉，坐到咿呀作响的竹椅上，跟热情的主人讨—碗刚沏好的龙井茶喝，这时的景象，则是“令人对此清心魂，—啜如饮甘露液”（明·屠隆《龙井茶》）。
　　龙井被誉为“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，以狮峰产地最佳，每年清明节前采摘的芽茶称“明前茶”，也称“莲心”。极为珍贵。以虎跑泉水冲泡，号称杭州“双绝”

　　绍兴酒
　　绍兴酒发源于中国，是中国最古老的酒种，也是世界三大古酒之一，与历史与啤酒、葡萄酒同样悠久。绍兴酒有元红、加饭、善酿、香雪、太雕等多个品种。元红又名“状元红”，因酒坛外表涂朱红色而得名，是绍兴酒中最具有代表性的品种。