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17、许是年少不知愁5    “这 ...

  •   “这药、、、”夜无殇嘴角动动,没在言语。
      七七看着夜无殇:“这药怎么了?爹爹说对你的身体很有用的。”然后像是想到了什么,接着道“不用担心,既然爹爹说给你你就拿着呗。”虽然有点难炼制,不过没关系,爹爹才不是小气的人。
      “走吧无殇哥哥,冬姨还在等我们吃饭呢。想象一下今天冬姨会给我们做什么好吃的。”七七说完就用小手牵着夜无殇的大手,往家走去,阳光照在两人身上,极是温暖。
      夜无殇看着牵着他的小手,里面全是一个人对一个人的信任依恋,嘴角不看见的扬扬,这算是岁月静好吗?虽然现世不知是否安稳。
      说到吃,忍冬自是一把好手。民间有云:“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。”早餐自是要营养才好。一碗清淡爽滑的绿豆粥配上自己做的包子馒头,虽简单但也不失美味,不乏营养。尤其是以粳米熬成的粥,让人称叹不已。
      既然谈到了粥,就不得不说中国粥文化
      在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。
      中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。
      进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。
      宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
      可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
      说了中国粥文化,那么接下来就得说说喝什么粥最好:民间有谚语:粳米煮粥最养人。粳米是什么米呢大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。粳米,其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。
      依照罗天益在《宝鉴》一书中民载:粳米、粟米做成的粥,气味淡薄,阳中带阴,所以清淡舒畅,能利小便。有一人病危,但从不吃药。医生叫他吃粟粥,杜绝其它食物,十天过后病情好转,一个月过后痊愈。这就是五谷都能治病的原理。吃粥既节省时间,味道又美,喝完粥后睡一觉,妙不可言,人们都称粥有很大的益处
note 作者有话说
第17章 许是年少不知愁5

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