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3、绝味肥鹅 ...
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第三章绝味肥鹅
说起离梦给严妈的单子,不过就是要做卤味的香料。其实即使严妈泄露出去也是没有什么的,这香料回来的后期处理,以及加入的顺序也是至关重要的。只是离梦如此说就是想试探严妈,是否真如离梦猜测的那样精明。如果是真的精明并且想在三房混下去就应该装聋作哑。想来严妈是明白自己的意思了。
“小姐,严妈来了!”绿意兴奋的从外面跑进来“咱们是否就应该去做美味了。”
“绿意,我是和你说过多少回,不能总是这样毛楞!还有我如今做的美食怕是会成为以后家中维持生计的法子,你是否能够管住你的那个嘴!如果你还是这般冒失和难以藏住心事,那今日的美食就不用你帮我做了。”离梦忍不住斥责道。她自是知道这个绿意对她是一百个忠心,就是有些单纯。只是自己发家致富的法子想真正起到作用自是保密工作要做的好,如果绿意还是这般不知轻重,将来必是会出事。那个时候在处理,一是事情必是麻烦不好处理的,二是也伤了多年来两人之间的感情,不管怎样说绿意是陪本主一起长大的,这种情分是不能忽略的。否则不但让已经逝去的本主伤心,怕是也让其他跟着自己的奴婢寒心啊!
“主子,奴婢错了,请主子饶恕!”绿意一下就慌了,她可是第一次看见这般严肃的主子,忙就跪下了。
“绿意,我也不是故意恼你的,只是这些本身就是事关重大,你不能再像以前那般没心没肺了。你总是要嫁人的,若是到了婆家还是这般,怕是要吃大亏的。你跟了我这么多年,若是把这毛病改掉,我自是不会亏待你的。走了,和我一起去看看严妈带来的材料”说着离梦扶起跪下的绿意去找严妈了。
“严妈速度挺快的嘛!才一天就把我所需要的材料弄好了!”说着离梦就上前去看桌子上严妈带来的香料,果然是上好的香料,离梦自是知道,这香料的好坏是决定作出卤味的好坏。也许一般人吃不出来,但是被山珍海味养叼的王公大臣怕是还是可以吃的出来的。没错,离梦打算了她开的卤味店自是要走高端路线的,否则就等着赚贫苦百姓的血汗钱怕是下辈子也难以发家致富的。“绿意,赏严妈十两银子,当做辛苦费,只是希望在我还没有做出卤味时,二位能帮我保守秘密。”
“奴婢(老奴)遵命!”绿意和严妈齐声答道。
“你们两个现在和我一起去厨房吧!”说着离梦就带着二人来到了厨房,现在管厨房的是冯嬷嬷的大儿媳冯李氏。冯李氏看见离梦过来连忙过来行礼,别人或许不知,但是其婆婆可是总是告诉自己在三房这唯一的女娃四小姐可是最受宠的。
“奴婢,冯李氏见过小姐。不知小姐是要吃什么,派人过来说上一声就好,怎能劳烦你亲自来呢!”冯李氏略带谄媚道。
“倒也没什么,只是娘亲最近胃口不太好,想着做一些可口的饭菜,你们就先退下吧!严妈和绿意留下来帮我就好。”离梦后一句则是对着全厨房的“工作人员”说的。
“这怎么行!小姐要给夫人做些什么,告诉奴婢就行,奴婢来做就好。夫人自会体会到小姐的孝心的,这厨房油烟重熏到小姐可就是奴婢的罪过了。”冯李氏显得极其不安,主要是觉得来到厨房却不用她帮忙,竟是用一个管打扫的严妈,就因为自己不知什么时候得罪过小姐了。只能说冯李氏是真的想多了,因为离梦压根都不记得她是谁了。
“又什么怕熏到的,哪里有那么娇气。就按我说的做。”由于着急做卤味,而冯李氏还在这里这般磨叽,难免有几分不耐烦。更让冯李氏以为自己得罪了四小姐,回去一定要托婆婆问问,冯李氏心中暗暗想到。
“来绿意严妈帮我做美食啦!”一想到即将做出的卤味离梦就难免有些兴奋。
离梦和严妈及绿意做了一下午的卤味,其实大部分时间就是在熬卤味的汤汁。熟悉卤味的都了解,卤味的关键就是熬汤汁,先把汤汁熬上一个火候,离梦就让严妈把厨房的准备好的肥鹅放到汤汁里一起煮。一直煮到傍晚 ,一直等在厨房外的冯李氏等人闻到诱人的香味都忍不住直咽口水!就是在绿意也在厨房了是馋的不行了,看到绿意的表现就知道自己的首战怕是要告捷了!
离梦看看锅里的肥鹅觉得火候差不多了。“差不多,取出一只尝尝味道。”
严妈取出一只肥鹅,其余的还在锅里小火煮着。“小姐尝尝”严妈用小刀割下几块肥鹅的肉放在盘子里,递给离梦。离梦尝了一块,的确味道不错。“剩下的绿意和严妈也尝尝吧!其余的在锅里温着就行,严妈一会儿告诉冯李氏在做几个菜就好。晚上把剩下的肥鹅作为主要菜上去,绿意和我回去,我要洗个澡,满身的油烟味,烦死了”可能当长了富家小姐,离梦难免生出一丝娇气。
离梦刚刚洗完澡收拾完,冯嬷嬷就来传饭了,倒不是说离梦娘亲的身边没有人了,只能依赖这位老嬷嬷,只是冯嬷嬷想起刚刚大儿媳说的,想来探探小姐的态度罢了。
“小姐今天去了厨房做的那道菜真是美味,只是怎么没有让冯李氏帮忙呢!刚刚她可是好似不安的来找老奴呢!”冯嬷嬷本来想探探的,但是一想到小姐的性格和聪明还不如就直接问了。
离梦看来一眼冯嬷嬷,看来嬷嬷真是个人精,这般明白自己的性格。的确离梦喜欢精明的人,但是自作聪明的人可就不是讨喜的了。“嬷嬷想多了,我倒是对冯李氏没有什么意见,就是我做的东西只有绿意和严妈能帮助我罢了。嬷嬷也不要多想了,咱们快去吧!否则爹爹和娘亲该等急了。”
等到饭厅是倒是真的有人等急了,倒不是爹娘而是小弟白离盛“姐,你怎么才来,肥鹅好香啊!可是娘亲说只有你来才能吃。”
“娘,下次弟弟想吃就不用等我了。”离梦笑着说。
“怎么行!好了,快吃吧!”娘亲乌拉那拉氏说,的确离梦的娘亲是满族贵族,不过只是一个庶女罢了。
一家人就着肥鹅吃的真的是好生开心,三哥离枫还戏称这是绝味肥鹅呢!