《穿越农家好种田》澜旖梦

2、野菜

　　含笑穿来的时间是六月末，正是多雨的季节，前一刻还是晴空万里，没准下一妙就大雨倾盆了。地里的麦子熟了，若是来不及收割，被雨一浇发了芽，这一年的辛苦就白费了。所以含笑这一好，严氏就把她交给林承浩，跟丈夫、大儿子去地里忙活了。林家的耕地委实不多，就五亩麦子，连着收割、脱粒、装袋运回家总共就用了三天。

　　含笑烧退后虽然没什么大碍了，但也不是立时就能神采奕奕、生龙活虎了。因为几天来几乎没吃过什么，身体还是有些虚的。所以她现在的首要任务就是多吃多喝，补充体力。

　　家里虽然盖着个“穷”的戳子，但是吃饱穿暖还是不成问题的。林大、林二再爱占便宜，也不会存心饿死老三一家，所以分家的时候给了林仓家一年的口粮，当然都是陈年旧粮。严氏心疼含笑“大病初愈”，特意磨了些白面给她做面汤，不然就熬些粟米粥。

　　含笑跟奶奶在乡下生活了十几年，也不是没吃过粗茶淡饭。就目前的条件而言，让她素一阵子也完全没问题。只是，为嘛饭桌上连半根青菜都看不见？

　　刚搬家没多久来不及种菜？这可以理解。家里仅有的钱买药花掉了没钱买菜？这是她造成的问题，不能怨别人。

　　那腌咸菜总有吧？这既不存在来不及的问题，也不必花钱去买，乡下人每年都会腌些萝卜条以备不时之需（吃不起青菜时）。

　　“分家挺急的，没顾得上这些。等种了白菜就好了，仨俩月的对付对付就过去了。”严氏这般说道。

　　对于一个特重口味，恨不得顿顿酸甜苦辣咸五味俱全的人来说，每天只能干巴巴喝白粥吃面汤，人生简直不能再痛苦。

　　没过两天，含笑就忍不下去了，获得可以“自由活动”的批准后，她决定要自力更生，去外面挖野菜。

　　是的，你没看错，林含笑就是要去找那些在灾荒年月可以充饥的野菜。

　　在含笑心里，野菜可不仅仅是充饥用的。在现代，野菜可是营养丰富、清新可口、味道绝佳的食材。当然，要想得到美味的效果，简单粗暴地直接塞嘴里是不可行的，也需要一定的食用技巧。

　　比如，香椿芽，可以凉拌、熬粥，气味芳香；番薯的嫩茎蔓尖，炒菜、做汤，脆嫩甜美；诸如苦苦菜、刺儿菜、车轮菜、地马菜等，田间地头都很常见，都可以食用。

　　香椿这个时候已经过季了，番薯叶也不能随便到别人家地里去掐，至于其他的野菜，去田间地头找找就知道了。

　　含笑拉着林承浩，也没走多远，他们家东边不远处就是一片荒地。这地方离河挺近的，土壤湿润，野草野菜长势挺喜人的。当然，因为再往东就是庄稼地了，这儿也没什么高大的杂草，最高的也就半尺来高。

　　含笑在上高中之前一直都生活在乡下，跟奶奶挖过不少野菜，很多她都认识，这里边最多的就是地马菜。紫红色的茎、暗绿色的叶子，叶片是倒卵形，放眼望去，绿油油的一片。

　　地马菜是乡下人的叫法，各地风俗不同可能还有别的叫法，学名是马齿苋。地马菜不仅可以凉拌还能做馅，她特别喜欢吃奶奶包的地马菜馅的包子。而且地马菜还能入药，有清热消暑、散血消肿的作用，夏天吃最合适不过。

　　林承浩见含笑蹲下薅地马菜，很是疑惑，“笑笑，你弄这野菜干啥？咱家又没养猪。”

　　“啊？”含笑忘了跟林承浩说了，他只当是出来玩儿的。“那啥，二哥，咱家不是没菜吃吗？我听人说这地马菜能吃，就想拿它当菜试试。”

　　林承浩一脸“你糊弄傻子”的表情，妥妥的不信，猪吃的，味儿能好吗？

　　含笑也不打算跟林承浩扯皮，用事实说话是最有说服力的。“二哥，你也帮我薅点儿，咱回去尝尝不就知道了。”

　　兄妹俩人手一大把地马菜，虽然没拿个篮子也算是满载而归。这个时候其他人都不在家，林仓跟林承嘉去镇上卖麦子了，严氏不知道出门做什么去了，就由着他们两个人折腾。

　　含笑指挥林承浩烧了一些热水，她自己把地马菜洗干净，把根和老茎叶都掐去。用热水烫过后，去了地马菜的酸味，切成段后再用凉水过一下就好了。家里的调料实在有限，酱油、香油、辣椒什么的都是传说，含笑只找到了盐和几瓣蒜，凑合着凉拌了一盘。

　　“啊，真好吃。二哥，你也尝尝。”含笑吃得津津有味，一脸怀念和满足，边吃边劝林承浩。

　　林承浩拗不过含笑，看她吃得很香的样子也不像骗人，就夹了一筷子放嘴里。本以为会又苦又涩，却不想真的能吃，而且味道还不错。

　　“这下好了，咱们有菜吃了。”

　　中午，饭桌多了一盘凉拌地马菜，大家虽没有惊得掉了下巴，却都是“这俩孩子真胡闹”的表情。

　　“这不是地马菜么？”别看林仓算是个读书人，可是地里的农活也没少干，野菜啥的也都认识。“猪爱吃这个。”

　　“嗯。”严氏附和道，“咱家以前养的猪，有野菜的时候每天都会喂一把，吃食又快又多，长得比别人家的都壮实。”没分家前家里的猪都是严氏喂的，所以对这个她知道的很清楚。

　　含笑心里直吐槽，“爹，娘，求别这么直接。你们的意思是咱要跟猪抢食吗？”

　　林承嘉一脸揶揄，“你俩吃得白白胖胖的，咱家今年不愁过年没肉吃了。”

　　“呵呵……”含笑现在的心情只能用“囧”来形容，谁能想到温润好少年竟是个补刀帝。

　　林承浩却是个急性子，三言两语就交代了事情始末，他急着吃饭呢。

　　“那咱尝尝？”

　　事实证明，含笑跟林承浩的味觉是正确的，“猪食论”是错误的。

　　林仓被晒黑的脸上露出愉快的笑容，“就菜吃能多吃俩馒头，干半天活儿也不会早早就饿了。”

　　“他们俩这回总算是没胡闹。上回说烤蚂蚱吃，差点把王嫂子家柴火垛点着。衣服上、脸上都弄得黑乎乎的，一张嘴说话还吓了我一大跳。这俩孩子是不是跟谁打架了，门牙咋没了？”

　　严氏这么一说，一家人都想起了这件事，纷纷笑了起来。

　　含笑记忆里并没有这件事，可能并没拿它当回事。不过，这样看来，原来的含笑也是个好动的孩子，跟她的性子挺像的，倒是不用找借口遮掩了。

　　所以，大家对于含笑如何知道“地马菜能吃”的问题，都没放在心上，只当她跟林承浩又淘气，碰巧罢了。

　　吃完饭，林承浩摸着略鼓的肚子，突然说道：“大哥，刚才你是不是说我跟笑笑是猪来着？”

　　艾玛，你才反应过来啊？亲，你的反射弧真长。