《太爷的古代生活》生炒西葫芦

67、幸福的味道

　　新挖出来的番薯，小心的倒在晒场里晒干表层泥土。趁着天空是大热天，再运到地窖里面储存。
　　在储存之前先挑出来来年的育苗的番薯，育苗番薯种有10麻袋。这一类的番薯个头都比较大，是属于长得出挑的。把这些挑出来，另外存放，或者另外装起来的，小心的放到地窖里面，用来于普通的番薯区分。
　　现在的秤还是人抬起来的。用起来时，人是非常辛苦的。所以干脆就不去计算收获了多少斤了。只大概的算了一下，20亩的番薯地，收货了两间粮仓再加一个地窖的番薯。
　　还有一些挖破了，砍断了的断番薯，也堆了半间屋子。
　　溜子和阿三用牛车把断番薯运到前柳村的石磙磨盘上。这些断番薯已经清洗干净，要用石磙碾碎，再运回家让大丫二丫兑水过滤，然后澄清晾晒，做成番薯淀粉，可以短期保存几个月，等空闲了再做成番薯粉丝。
　　阿大和阿二用骡车来回几趟，把田里的番薯藤拉到晒场，晾晒干，以后做猪牛羊的饲料。
　　趁着番薯藤刚拉回来。大丫二丫把新鲜的番薯头和嫩些的番薯叶掐下来，焯水，摊开晾晒，做成菜干，留到冬天吃。
　　这些番薯头晾晒了三张晒席子还不够，又去五户人家借了十张来。
　　等番薯淀粉晒好，番薯菜干也晒好了，还晒了2000斤的番薯渣。把别人家的晒席清扫干净，一一送还，并送上番薯菜干，人情也就还了。
　　番薯藤还要再晒两天，要晒透才行。所以要时常的翻一下。大太阳底下的翻番薯藤，又重又晒，不一会儿就出了一身汗——可怜的阿二!
　　共20亩的番薯，大概收货了8万斤番薯。同时也得到了番薯粉1250斤，40麻袋的番薯菜干，番薯种5000斤，番薯藤20垛。这些番薯的收获，在没有农药和化肥的时候，每亩只能收获4000斤。
　　收获番薯的时候，家里边的人全部忙得人仰马翻。木娃子本来打算向夫子请一些时间的假，还没来得及说，夫子就直接放了农忙假。家里一下子多了六个大小劳力，这番薯收的就轻松多了。但是别急，接下来还要收玉米套种花生的田里边的6亩玉米。
　　全家大小齐出动。骡车和牛车一起拉到玉米地里面。中的几个掰玉米，大的几个运玉米，小的几个也忙来忙去的送水递面巾。
　　看起来种的多，但是产量每亩地只有150斤。（现代产量800斤）
　　所以六亩田的玉米来回两趟就全部收完了。连两辆板车都没有装满。与运番薯的时候比，实在是太少了。
　　掰完以后，无论大小都开始砍玉米杆。只半天，六亩地的玉米杆就全部砍完。边砍边运，速度也是很快的。
　　玉米收完连夜的剥皮，一大早摊开晾晒起来。
　　白天还要接着收2亩地的甜高粱，先把高粱杆砍断。运回家里面来。然后再抽出高粱头，高粱头连接着长长的高粱柄，这种高粱头可以做扫把，单纯的高粱柄也可以做锅盖，也可以做冬天的窗帘，用来封住窗户，也可以做小孩的玩具，比如灯笼。还有其他的一些用处。
　　而剩下的甜高粱杆，铡成（用铡刀切）小段，装袋运到村里石碾处，碾出汁水，用新的棉布吸收集到桶里。
　　两亩的高粱杆榨了四桶汁水，剩下的高粱杆碎也是好饲料，喂猪喂牛骡都行。
　　小心地把四桶汁水运回家，用干净的白布过滤。木娃子看着起火熬煮，一开始大火，剩三分之一时中火，最后小火慢熬，起锅，倒入盆里。
　　把所有人都叫到一起，一人一筷子的粘液。
　　入口后所有人都惊叫：“这么好吃，这是什么？”
　　木娃子反而被他们的反应吓了一跳，稍微想一想也就知道了——家里人都是没有吃过甜的东西的，因为太贵了，虽然现在的他们也能买得起。但是对于普通老百姓来说，糖的价格实在是贵的离谱。
　　“这个味道叫做甜味儿，这个东西的叫做糖。”木娃子说到。
　　“原来这就是糖，这个就是甜味儿。怎么做出来的？”
　　“这是用甜高粱做出来的。”
　　“那我们明年多种点甜高粱呗。”
　　“就是，糖多好吃啊！”
　　“多种一点吧，多种一点吧。”
　　“好，好!多种一点，多种一点。木娃子答应到。
　　家里人吃到了甜味儿，都感觉到很幸福。好似这就是幸福的味道。欢声笑语也多了起来。这一段时间的忙碌，也觉得更值得了。并且更加期待来年多种一点甜高粱。
　　不过那个是明年的事情。现在还是多吃一点糖更好。
　　众人都要求再吃一块儿糖，木娃子以糖结硬块了，就不能吃为由，否决了。
　　“开玩笑!要按照他们那种吃法，还有的剩才怪!”木娃子如此腹诽。
　　并且把剩下的5斤糖块包了三层油纸，密封储存在陶罐里，还加了炭块防潮。就为了防止蚂蚁爬。因为蚂蚁爬过的东西都留有蚁酸，人吃了会腐蚀胃，胃穿孔都有可能。

　　吃过了糖块儿。大家更有力气把高粱米用铁锨刮下来。半下午就刮好了，可见糖的力量有多大，他们还嫌高粱杆少……
　　好好的休息一夜。
　　天刚蒙蒙亮就出发拔棉花地里的花生秧。大夏天的棉田是有多么的热，虽然是种三行隔一行花生，但还是不透气。所以只能趁天不亮时的清凉时间拔。
　　用四齿钉耙挖出来，敲碎土块，留着后面的人捡起。一个挖一个捡的往前推进。
　　挖的人比较累，挖一会儿就要休息一下。
　　今天的茶水有点甜，比较好喝。想多喝一点吧，又怕喝多了别人没得喝，只好干活快点，好有借口多喝点。（这是木娃子的心机？）
　　太阳出到9点半的方向，就实在干不下去了。把装花生的麻袋抬上板车，架着骡车回家了。
　　吃过午饭，睡到下午4点，再次出发。直到晚上7点半回来。
　　拔花生用了8天时间，这是5个壮劳力的工作。