注:洛阳水席一共二十四道菜,八个凉菜是以服、礼、韬、欲、艺、文、禅、政为主题,十六个热菜包括:四镇桌(燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩),八大件(“快三样”、“五柳鱼”、“鱼仁”、“鸡丁”、“爆鹤脯”、宝饭、甜拔丝、糖醋里脊),四扫尾(“鱼翅插花”、“金猴探海”、“开鱿争春”、“碧波伞丸”)。而如今的洛阳水席,全席二十四道菜,即八个冷盘、四个大件、四个压桌菜。席面上先摆四荤四素八凉菜,接着上四个大菜,每上一个大菜,带两个中菜,名曰“带子上朝”。第四个大菜上甜菜甜汤,后上主食,接着四个压桌菜,最后送上一道“送客汤”。
注:错误
郑愁予
我打江南走过
那等在季节里的容颜如莲花的开落
东风不来,三月的柳絮不飞
你的心如小小的寂寞的城
恰若青石的街道向晚
跫音不响,三月的春帷不揭
你的心是小小的窗扉紧掩
我达达的马蹄是美丽的错误
我不是归人,是个过客……