12、油煎槐花粉 ...
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麦子还没有熟透，只是麦芒尖上刚透出一点黄的时候，就是槐花盛开的季节了。
村子里的树，多以槐树为主，果树和杨树为辅，这个时节，站在乌山顶上向村里远远望去，便是一片雪白耀目。
江家大院正中的那棵老槐树，已经说不清有多少年的历史了，据采莲的爷爷江老头说，他父亲很小的时候，这棵树就已经生长得很高大了，而树上其中一个枝桠上面的断层，就是采莲爷爷小时候骑在上面压断的。
如今，这棵老树上开满了一串串晶莹洁白粉嘟嘟的花朵，一阵南风吹来，槐花特有的清香弥漫在空气中，沁人心脾。
槐花可以做药，每年春天药铺都要派人来村里收晒干的槐花，于是，每年槐花一开，郑氏就带着两个女儿夜以继日地爬上树锊槐花，生怕锊得慢了，给三个弟媳抢先锊了去。
这日清晨，郑氏早早的剥了几颗葱，用猪油炸了，炒了一大锅饭，伺候着丈夫和两个女儿吃了早饭，便从仓房里翻出一个大麻袋，冲丈夫道：“今儿你洗碗刷锅，两个闺女和我锊槐花！”
江老大看了妻子一眼，嘴唇动了动，最终却没有说什么，他一向惧怕妻子，虽说觉得一个大老爷们洗碗刷锅有点不像话，却也忍了，只低头默默去干！
采月和采星分别爬上老槐树，抓住那开满花朵的枝桠，一把接着一把，飞快地将那雪白粉嫩的槐花折下来，抛在地上，然后郑氏再将花瓣锊下来，塞进麻袋里。
不一时，江老头一家四口也吃过了早饭，见公公放下了碗筷，赵氏忙站起身来收拾碗碟。、、
见妻子挺着大肚子收拾碗碟，便上前夺了下来：“娘子，我早跟你说过，这些事情为夫来做就好！”
江老头见儿子这般体贴妻子，便笑道：“老四家的，你昨儿晚饭时不是说要吃鱼汤的吗？现在就让老四带你去，碗筷就让你婆婆收拾吧！”
赵氏忙道：“这怎么成！婆婆这般大的年纪了！”
“老四家的，我虽然老胳膊老腿的，可干这样的家务活却累不着我，你还是快去吧！”
赵氏听了，这才回房梳洗打扮了一番，又换了身见人衣裳，跟丈夫相跟着来到了院子里。
见大嫂娘儿三个锊槐花锊得正欢，赵氏心里暗暗摇了摇头，出了院门，便对丈夫道：“大嫂真是贪财贪得可以，那一树槐花，那怕是一朵不剩地全摘了去，又能卖几个钱！
赵老四握了握妻子的手笑道：“还是我娘子好啊！娘昨儿还夸你来着！”
“我有什么好的，二嫂才是真正的心地仁厚，还有三嫂，她性子虽说倔强了些，可人着实是好人，对了，这几天，她们两口子也快赶回来了吧！”
“三嫂的娘家远在苏州，这一来一回，也要好多天呢，哪能这么快就回来！”
“三嫂要是在家，见大嫂这般独占这院里的槐花，定然不会轻饶了她！”
江老四叹了口气：“娘子！大嫂这人，一向都是这样的，你又何必跟她生气，你看我爹我娘都不跟她计较！”
赵氏冷笑道：“你别说，我还正想吃点新鲜槐花，换换口味呢！ 家里现放着这一大树槐花，难不成还要去别人家的树上锊吗！”
“娘子！你想吃，咱们回去就折几枝回来吃，这也不是什么好东西，有什么大不了的！”江老四忙赔笑道。
夫妻二人去了集市上，溜了一圈，拎了一条活蹦乱跳的大鲢鱼回来了。
推开院门，见树上的槐花还剩下一半，赵氏便对丈夫道：“你拎个竹篮，去锊半篮子回来，就够我们吃两顿的了！”
江老四依言，拎了个篮子，来到槐树底下，对郑氏笑道：“大嫂！给点槐花，你弟妹想吃个新鲜呢！”
“哎呦！弟妹的嘴巴可真刁巧，我们这地方上，谁家也没有吃槐花的风气，莫不是看我们娘三个独占了这棵树，她心里头不舒服了？”郑氏不咸不淡地道。
听了嫂嫂的话，江老四心里顿时不舒服起来，可也不好发作，只低了头，闷声不响地自己锊了槐花往篮子里放。
一时，便锊满了一篮子，也不跟大嫂说话，便自行回了房。
到了正午时分，丁老太来到厨房，扎起围裙，便要生火做饭，背后却响起了赵氏的声音：“婆婆，今儿这顿饭，还是我来做吧！”
“老四家的，你可是双身子，还是我来吧！”
“婆婆，今儿咱们用槐花煎粉吃，你没做过这道菜，还是我来做吧！”
说完，赵氏便去前厅将那篮子槐花拎进厨房来，打了水清洗干净，丁老太见状便道：“老四家的，那我去灶下烧火吧！”
赵氏点了点头，又打开菜橱，拿了个小瓷碗，去墙角的布袋里挖了半碗山芋粉，将槐花倒进一个小瓦盆里，再取水将那半碗山芋粉用筷子调匀了，也倒进瓦盆里，又加入了葱花和盐，搅拌一番，便道：“婆婆，可以生火了！”
丁老太闻言，便生起火来。
赵氏在锅里放了些猪油，炼开了，便将瓦盆里的山芋粉拌槐花倒进锅里，油锅里立刻响起一阵刺啦啦的声音。
赵氏用锅铲左摊右摊，不消片刻，锅里的山芋粉槐花便凝结成金黄色的固体，赵氏又用锅铲将它划成四四方方的小块，便出了锅。
吃饭的时候，这盘油煎槐花粉一上桌，江老四便用鼻子使劲嗅了嗅：“好香啊！”随即拿起筷子夹起一块放进嘴里，只觉又香又软，还有一股淡淡的甜味，便笑道：“娘子，槐花年年有，可是我却从未吃过用它做的菜，你是怎么想到这般吃法的！”
赵氏抿嘴笑道：“是我小时候便做惯了的！”
“娘子，晚上再做一盘吧！
江老头夫妇也尝了几口，都是连连说好，赵氏族见状，便道：“要不，我晚上再多做一盘，给二嫂送一盘尝尝去！”
作者有话说
第12章 油煎槐花粉
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