《科隆病人》阿巳

45、44、学厨生涯

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　　辛蓝在杜禹的威逼利诱之下无奈地开始了学厨生涯。

　　每天放学后，他们推着小车穿行在超市整洁的货架和冰柜间，杜禹不厌其烦地告诉辛蓝，哪一种意大利面条煮出来口感最好、哪一种酸奶又便宜又好喝、哪一种香肠最适合炒菜、哪一种蔬菜在当下的季节最价廉物美……

　　在充满浓烈调料和榴莲气味的亚洲店里，杜禹教给辛蓝老抽和生抽有什么区别、对于中国学生必不可少的辣酱哪个牌子的最好、成箱购买方便面要比单包买划算多少……

　　在专卖肉类的东欧店里，杜禹让白衣白帽白须白发的俄罗斯大叔替他们一斤一斤地称着排骨、猪蹄、鸡胗，末了总要问问有没有多余的下水，运气好时就能免费得到一两个猪肚。

　　周末，杜禹会背上特大号的登山包，带着辛蓝奔赴土耳其市场。一个个摊位上飘飞着五光十色的布料、堆积着五彩缤纷的水果，杜禹和辛蓝穿梭其间，用不了几个小时，背包里就装满了又便宜又新鲜的蜜瓜、葡萄、樱桃、草莓、甜橙……足够两个人打上一周的牙祭。

　　回到河滨公寓，杜禹手把手地教辛蓝洗菜择菜、切丝切丁、蒸炒炸煮、勾芡浇汁，甚至于发面烙饼、和馅擀皮……

　　享受惯了的辛蓝终日面对烟熏火燎、油盐酱醋，只觉苦不堪言，总想钻空子偷懒，杜禹却监督得异常严格，不给她丝毫喘息的机会。时间长了，辛蓝开始大耍小姐脾气，摔盆砸碗的事时有发生，一进厨房嘴就撅得能挂个醋瓶，杜禹全当没看见。

　　就在一天天吵吵闹闹的逼迫和反抗中，辛蓝做饭的技艺日渐娴熟，饭菜的味道也越来越好了。