《悍妇配憨夫》电话

7、杂面烙饼

　　“小琳小医，你们要是吃的好了，那就能快快的长大了，等你们长大了，就可以种粮打猎，这样，我们就有吃不完的好吃的了，来，小琳，帮姐姐升火，姐姐给你们做饭。”
　　“好，姐姐，我们一定快快的长大，然后，我们就有吃不完的好吃的了。”小医高兴的说道。
　　“嗯，乖孩子，那今晚要吃的饱饱的哦。”
　　“嗯”
　　其实说是做好吃的，也不过是米饭罢了，不过比较珍贵的就是干米饭，里面没有加什么其它的杂粮，对于两个孩子来说，这的确是好吃的，奢侈了一点。小惠另外炖了一大碗萝卜再弄了一个葱花鸡蛋汤，葱在院子里就于，鸡蛋是以前有人找曲大夫看病时给的珍金，不多，平时也都省着吃，一菜一汤加干米饭，可两个小孩那是吃的飞快，可见是好吃的，看着两个小的吃饭样子，小惠也觉得这饭实在是香。这倒是让小惠想起了以前听过的一个故事，说是朱元璋吃惯了宫里的山珍海味，却老是惦记以前贫困的时候吃的一碗汤，其实不过是饿的狠了的事情。
　　吃过晚饭，两个小的就像睡觉了，也是这一天累的，小惠心疼两个小孩，哄着她们洗了脚，才爬上了炕，小惠看了一下，炕里的火已经快没了，不过坑还是热的，怕是到半晚上就要凉了，这还是自己早上的时候就在抗里面添了点草，唉，要是有煤就好了，两三天烧一次炕就好，这会，小惠还是要烧炕的，先是用长的草点燃之后推进去，一会之后在将碎的草填进去，这样，就可以坚持到第二天了。
　　烧好坑，小惠也洗了一下脚，去去疲劳，到炕上的时候，两个小的已经进了梦乡，看来今天是累的狠了，给两个小的盖好被子，小医一个人一床，小琳和小惠一床，临睡之前，小惠在想，以前有人得失眠症的，要是像自己今天这样好好的劳作一天，那比什么治失眠的药都好，保管睡的香。
　　一觉睡到天亮，夜里连梦都没有做，可见这睡眠有多好。外面麻雀叽叽喳喳的叫个不停，像是要叫人起床死的，小惠看了看身边的两个小的，因为曲善是个大夫，平时帮着人看病，又是村里唯一的大夫，就是曲善经常不收人的诊金，那也比起好多人家的日子要过的好，最起码，曲善家没有做不完的农活，而且时常可以吃到白面，肉之类的好东西，所以，曲家的三姐弟，曲惠曲琳曲医，那是比别的小孩子发育的好，而且比其他孩子白嫩，这会，睡在床上的小琳和小医，嫩嫩的小脸上睡的红扑扑的，看起来分外的可爱讨喜。
　　小惠身子刚动了一下，小琳就醒来了，迷迷糊糊的道：“姐姐，要起了吗？”
　　看小琳闭着眼睛问话，小惠道：“小琳再睡会，等姐姐做好了早饭就叫你们起床。”
　　“嗯”小琳眼睛都睁不开的应和道
　　小惠怕炒着两个小的，动作放轻轻的穿好衣服下了炕，在厨房里烧了点热水，洗脸漱口之后，小惠打开了放烙饼的盆子，果然，就剩一块了，根本就不够，于是小惠娶了两大碗蚕豆面，打算做些烙饼，小惠先是将锅里的水烧开，然后用滚烫的开水烫蚕豆面，然后和着一团，蚕豆面不比小麦面，可以用温热的水和面，蚕豆面这类的杂粮和面的时候要用刚烧开的滚烫的热水，这样和的面会比较有韧劲，若是用蚕豆面用温热的水和面，那和出来的面会非常容易岁，总之就是没有韧劲。和好面，将面撕成一个个的团子，然后用擀面杖擀成一个圆，将锅烧热，然后将擀好的面饼子贴到锅上，一次可以贴上三个，用锅盖盖上，这样烙饼的时候，锅灶里的火一定要是小火，不然很容易烧成黑色的。
　　看烙饼出锅还要一点时间，于是，小惠洗了一把白菜，用开水烫了之后放到盘子里，撒点盐，滴了一滴油，搅拌，小惠尝了一下，这凉拌白菜不是很香，不过好在这古代的白菜都是自己种的，纯绿色无污染，倒是自有一番味道。
　　“姐姐，我和小医都起来了。”小琳说着牵着小医走进了厨房，小医似是还没有睡醒，一边跟着小琳走，一边揉着眼睛。嘴里模糊的叫了声：“姐姐”
　　“小琳，你们起来了。”
　　“嗯，我想帮姐姐做点什么。”
　　“呵呵，小琳，锅里有热水，你和小医先洗脸漱口，你看小医瞌睡的，要不，小医，你再睡会，等早饭好了之后，我再叫你。”
　　“不要，姐姐们都起来了，等我洗了脸就不瞌睡了。”小医摇头反对道。
　　“那好吧，你先和小琳洗把脸。”见小医不肯再睡，小惠也不在多说，心里暗自决定，中午的时候要好好的哄这两个孩子睡会午觉。

　　“姐姐，我洗好了。”
　　“姐姐，我也洗好了。”
　　“小琳和小医都洗好了啊，那可要帮姐姐做点事情哦！”
　　“好啊，好啊。”两人都高心的答应。
　　“小医，你来看火，小琳，你看，这锅里的烙饼熟了，我取出来后再放几个在锅里，你看着，等烙饼变成这个样子的时候就将熟烙饼取出来，在擀几个生的放在锅里，小琳能不能办到。”
　　“好，小琳一定可以办到，只是，姐姐，万一我取出来的烙饼是生的呢？”小琳有点犹豫的问道。
　　“小琳，等你觉得烙饼可以出锅的时候，掰开看一下，尝一尝，这样，取出的烙饼就不会是生的了。”
　　“好，我会小心做的。”
　　“那好，我们小琳也是越来越能干了，小琳，我出去一会，你将门闩上，等我叫门的时候才能开，知道了吗？”
　　“好，姐姐要去做什么？”
　　“天还早，我去跟前的山上拾点柴。”
　　“姐姐，柴这个冬天不够吗？”小琳面露担心的问道。
　　“我看着应该是够吧！不过，我拾点柴放着，冬天我们可以多烧点，这样，就不会冷了。小医，你和小琳乖乖在家等我，不要乱跑。”
　　“嗯，我不会乱跑的。”小医保证道。

作者有话说

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