《清蒸童子鸡》桃心福宝

1、清蒸童子鸡

　　我在今天，又吃到了阔别20余年的清蒸童子鸡，一整只鸡，专门为我蒸的。
　　香葱几根，老姜几块，料酒一勺，盐少许，整鸡一只，不加水，直接上锅蒸一个小时，出锅就有半盆香汤，金黄喷香鸡一只。这鸡不能是肉鸡，必须是2斤以下的小草鸡，这样的肉才嫩，适合清蒸。说半天也能看出来，很简单的一道菜，在我念小学的时候，有很长一段时间每周都能单独享用一只，我后来想，在我父母都那么苗条的情况下，我能长那么壮实，这每周一只的鸡绝对功不可没。但是小学毕业的时候就看得出来再这样吃下去，趋势实在不怎么好，这每周一鸡的福利也就没了。不过我私下以为，还是停晚了啊~~~~~
　　给我鸡吃的人，就是我亲爱的外公外婆了。外婆买鸡，外公蒸。
　　那时候实在是不懂事，读书也不怎么样，本来就是一个没心没肺的傻丫头，又是不识愁滋味的年纪，不过好在在记得鸡好吃的同时，还是记的外公外婆疼我的。那时候家里条件还是不错的，不算富裕但吃喝有余。后来妈妈再婚，家里条件就更好些了。继父对我还是很好，妈妈很早下岗，都是继父一力承担，一直供养我到大学毕业，期间我那不成器的亲爸实在没什么戏份，抚养费从来没看到过，不提也罢。不过妈妈再婚没多久就生了个可爱的妹妹，十多岁的我那时候别别扭扭，总也跟家里闹点小矛盾，现在想起来多少有点妒忌她吧，只是那时候还是不懂事。再感叹一声，我真是一个晚熟的孩纸啊……
　　再后来自己在西部成了家，离开了父母和外公外婆，偶尔再回娘家，觉得即使是曾今住了十多年的地方，我也再难融入进去了，真是后知后觉，我已经是一个客人，他们才是一家。
　　妈妈是爱我的，特别是我自己有了女儿后，更能体谅她的心。但她对老妹的上心，难免还是叫我有点儿小妒忌。每回桌上的菜，都是我妹妹爱吃的，也因为妹妹口味比较挑，妈妈为了让她多吃点，厨艺磨练的比我小时候不知道好多少，我和我宝宝都是不挑嘴的，做什么都爱吃，连我爸（我继父，他们一结婚我就一直叫他爸）都轮不上点菜。妹妹比我同龄时懂事得多，脾气性格也不错，读书又很用功，也难怪妈妈疼爱，她跟我很亲，我也很喜欢她~~有时候我也说过妈妈太顺着她了，妈妈对我说：“没办法，我就是不想看到这个孩子伤心。”哎，怪不得大家都想当老幺啊~~~不过就我家里的情况总结下来，结婚不要找老幺，被疼大的，绝对不如老大会照顾人。我亲爸妈都是老幺，我后爸就是老大，以此为证！
　　眼看而立之年，我也算早婚早育，到今年宝宝都上小学了。婆婆和我们一起住，她对我很好，家里琐事都一手包办，基本没有口角，真是我的运气。婆婆是个很传统的人，很多时候我觉得她对我比我妈都上心，不过再怎么来说，我在她心里排位最高也就是第三，他儿子第一，我宝宝第二。婚后一家人一起，绝对不可能独享一个苹果，肯定是一起分着吃。这也是我婆婆很坚持的一点，和家里条件好坏无关。期间也有和老公的2人世界，我掌勺，也是照顾他的口味为先。
　　再晚熟，再不懂事，我想现在我还是懂事一些了的，心里常常惦念的也就是外公外婆了。外公89，外婆85，一直自己住，和我父母相距半小时左右的车程。妈妈很早离婚，我从小就是在他们身边长大的。他们自己有三个女儿，不过老大在外地，老二在外国，身边也就只有我妈和我。在他们身边，从小没人和我争宠，现在想来我可算得上是他们的老幺啊~~~一周一只鸡呢~~啧啧~~。我当年结婚年纪小，真没想那么多，现在想来我外嫁他们肯定也很伤心。近年来外公身体不是很好，没什么大病，就是老头晕。毕竟快九十的人了，我倒是很满足了，但老人家一直为了这个头晕的毛病很不痛快。而且人老了，脾气难免变得很奇怪，即使是我妈，有时候也受不了我外公的脾气。
　　我女儿今年9月上小学了，她户口一直在我外公外婆这边，今年开学带她回来，住在外公外婆一起，其实我心里挺高兴的，因为就像我说的，婚后经常遗憾不能呆在二老身边陪伴，我常常担心再不陪陪他们，就再也没这个机会了。结果过来呆了两个月，我的耐性也慢慢的在被磨掉，很难以一开始百分之百的好态度对他们，难免顶几句嘴。买给他什么他都不喜欢，都说不需要，我自己买点东西，他们也要说上半天，说浪费钱，昨天外公还抱着一颗黄芽菜教育我，农名伯伯辛苦几个月，那么大颗菜才买一块钱balabala……这也算是可爱的唠叨了，乖乖受教的同时，也有一种时光倒流的感觉啊~~外婆呢，总担心我饿着，现在都比较注意控制饮食，晚饭不敢多吃，外婆每天晚上都会和我说：“毛毛，晚上饿了碗柜里/冰箱里有XX，自己记得吃哦！”两个月时时不断，心里觉得幸福的同时，也被说的有点烦，要知道我控制自己晚饭要多大的毅力啊！还每天安排宵夜引诱我~~~~看看，连我自己都觉得这完全是幸福的抱怨，可是身在其中，难免有真被烦到的时候，有时我忙的抽不出神，他们还和我细算一些鸡毛蒜皮。
　　有天，我突然说起小时候吃的童子鸡很好吃，结果，今天中午我就吃到了，单独为我蒸的整一只。外公头晕下不了厨，今天的鸡外婆买，外婆蒸。外公看着我吃，说：“蒸前应该先抹一遍盐才好吃。”
　　其实不怎么记得小时候吃的是什么味道了，但是，幸福啊~~~我抱抱我外婆说：“外婆，我太幸福了！”我想这也是这个时代和他们那个时代的人区别所在，我可真不怕狗血，这么肉麻的话，说出来一点都不觉得别扭，想说的能说出口，能让他们知道，我也觉得很幸福~~~20多年了，这又是专门为我准备的啊！有人专门为你准备你想要吃的东西，只给你一个，我觉得这是世界上最幸福的事情了，有时候其实自己也完全没有意思到过，但今天吃到这只鸡，我一下子感觉到了幸福的顶点，比起来我能为他们做的真的太少，啰嗦算什么，我愿意他们再啰嗦我十年二十年。
　　现在人虽大了，胃口反而赶不上小时候，拿鸡当饭，吃了半只就饱得很了，半只鸡给我宝宝晚上吃。外公外婆咬不动，他们是不吃的。我想以后我也会单独给我宝宝蒸鸡吃，现在她是不会有什么体会的，但希望未来有一天，她也能体会到这种幸福的感觉。在她的记忆里，也希望能留下太公太婆给他的味道，虽然不是单独为她，但还有几个人能吃到这个年纪老人的手艺呢？这就是福啊~~~
　　嘿嘿，我也不会妒忌我妹了，我还要和我老公炫耀一下，他可是很早就没老一辈的人疼了，他比我可怜，他只有他妈妈，后来有我。我这啰嗦的家常文也不知道有没有人看，单反看到这里的人，我想肯定也有人像我外公外婆一样疼你们吧~~

作者有话说

　　今天突发奇想就注册了一个，随便乱写的东西，自己都觉得啰嗦，随便看看呗~~