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52、第 52 章 ...
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江琦的爷爷奶奶家在乡下,说是乡下,其实也是近郊的地方,经济发展的还不错,和市区有公交车,什么都很方便。因为方便,江琦以前上学的时候几乎每个星期都会去乡下的老家,有时候甚至一个星期二次、三次,而假期的时候几乎一半的时间都在乡下,江琦是他爷爷奶奶带大的,所以感情特别的深。江琦在回家以后的第三天,就直接回了乡下的老家,准备在那儿住个两、三天,然后差不多时间就可以和付涛汇合了。
江琦刚下公交车的时候,就看到了在公交车站牌等待着的奶奶,然后直接一个快步扑到了奶奶的怀里,“奶奶,我好想你。”
江琦的奶奶文华,70多岁的老太太,但是看起来也就60岁的样子,身子骨还是非常的硬朗,非常干练的样子,不同于别的老太太。抱着自己疼爱了这么多年的孙子,文华还是一如既往的宠溺,“琦琦,奶奶也很想你。但是,琦琦已经长大了,男孩子怎么可以这么撒娇。”
“只对奶奶撒娇。”江琦撒娇地说着,完全一副小孩子要糖吃的模样,配上一张娃娃脸,让人更加的疼爱不已,何况是江琦的奶奶呢。
“好好,琦琦无论多大,奶奶都宝贝。”
“爷爷呢?”江琦左望右看,也没有看到爷爷。
“正在准备琦琦最爱吃的菜。”
“有红烧鱼块吗?有笋干走油肉吗?”江琦迅速地报出了两个爷爷最拿手的菜,但是一想到走油肉的麻烦性,就不抱希望了。说到这道走油肉,可是这个地方的一道名菜,别的地方还真就是没有。做的时候首先需要挑选一些比较肥的肉,当然最好的还是肥肥的五花肉,然后切成很大的肉块,先在大锅里面煮熟,然后捞起来,抹上红糖和酱油,在煮沸的油里面进行油炸,等到一定的火候就制作完成了第一步骤。而做走油肉最好的,是农村以前家家户户都有的灶台,用柴火的那种灶台,无论是火候还是其他,都需要经验。第二个步骤,就是煮笋干,要先把买来的笋干用水浸泡几天,然后在灶台中用火煮,一般都要煮好久才能让笋干变得嫩嫩的,用刀切成一条一条的,然后再在灶台里面加上猪油,酱油等等调味的东西,进行烹制。第三步骤,就是做好的走油肉和笋干烧在一起了,其他的调料一般放的很少,而重要的是白糖的多少,做好的笋干走油肉红红的,色泽鲜亮,肉肥而不腻,绝对的美味。一般都是过年的时候,家家户户准备的一道菜,由于前期的准备比较麻烦,一般都需要一个星期,所以一般准备都会准备很多,煮好的笋干不易坏,炸好的走油肉也能保存一个多星期。
“走油肉,你爷爷就是在准备这道菜,昨天刚把笋干做好,现在应该还烧猪肉,待会儿回去的时候,帮你爷爷烧火,这是你爷爷特别委派给你的任务。”
“保证完成任务。”江琦想到晚上就能吃这道菜了,非常的兴奋,别说只是简单的烧火,其他的都愿意做。“不过,爷爷怎么那么早就做?不是都过年以前吗?”
文华看着自己的小孙子,不由得更加喜欢了,“为了你,知道你最想吃这道菜了,你爷爷可是一直记得你爱吃的东西,以后可要好好孝敬你爷爷。”
“那是当然,还有奶奶,我一定会对你们好的。”江琦有感而发,因为从小是爷爷奶奶带大的,爷爷奶奶对自己的好,江琦心里记得明明白白。小时候一直觉得爷爷奶奶对自己很凶,但是在别人眼中那都是绝对的宠溺。
“我的琦琦就是乖。对了,你哥哥今天晚上会回来,你的小侄子也要过来,他可是一直记得他的小叔叔,要你陪他玩。”文华想起自己的曾孙,心里更是得意了。她一共有三个孩子,两个儿子一个女儿,除了小儿子江文斌很早的时候离婚的事情,其他的事情都是非常的顺利。
“江贇宇,他还记得我?现在才两岁半吧?”
“是啊,小宇宇他能记的东西可多了,还挺淘气的。”
“奶奶,小宇宇现在可爱不?以前是个小胖子,现在还胖不胖?”江琦不停地追问着关于小宇宇的事情,毕竟这是这可是他的小侄子,那么小小的、可爱的。
“晚上就看到了,现在都跑得很快了,说话已经很清楚了。”文华说起小曾孙的时候,也是一脸的开心,但是这种开心和见到宝贝孙子江琦的感觉完全不一样,是截然不同的两种感情。
江琦和他奶奶一边聊天,一边往家里走去,路上竟然还遇到了很多邻居,每个人看到江琦都亲切地问着一些江琦回答了无数次的问题,比如“放寒假了?”、“什么时候回来的?”、“回来住几天啊?”、“大学还有几年啊?”等等,江琦不厌其烦的回答着,不同于城市里的冷漠,农村还是保留着浓浓的邻里情,走到哪儿都不用担心找不到认识的人,甚至遇到一些喜欢开玩笑的人,就会说一些小时候的囧事,让人难为情一把。
当江琦走到家里的时候,看着在灶台旁忙忙碌碌的人影时,头发已经发白,动作有些缓慢的爷爷的时候,江琦有些难过,爷爷的爱不会表现的很明显,不会在马路上来接他,不会给他一个大大的拥抱,更不会说疼他,爱他,爷爷的爱表现在了日常生活中,记着他爱吃什么,喜欢什么,即使再麻烦也甘之如饴的做着,只是因为他喜欢。可是他好像一直都忘记了,爷爷和奶奶都在变老。
“爷爷,我回来了。”江琦冲着灶台旁的爷爷大喊了一声,声音中气十足,“爷爷,我来帮你烧火。”
“就等着你回来烧火,现在用小火,别把火烧的太旺。”江琦的爷爷江曲看到自己的小孙子,原本严肃的脸变得柔和起来,然后嘱咐着江琦烧火的一些事项,毕竟现在是大冬天,在灶台旁烧火可以暖暖身体。
“了解。”江琦立即做到灶台烧火处旁的凳子上,感受着火的热度,原本有些凉的手和脸瞬间变得暖暖,“烧火就是暖和。”
“就这样看着火,我去给做午饭。”江曲看着江琦烧火熟练的样子,也很放心,觉得差不多可以准备午饭了,毕竟现在已经9点多了。
“爷爷,什么菜?”
“你喜欢吃的菜,还有一道神秘的菜,保证你喜欢。”江曲这个时候竟然还卖了一个关子,看着小孙子好奇的样子,也没有告诉,只是让他期待着。
江琦不死心的问着,最后得不到答案,只好作罢了,开始认真的烧火。