《重生之侬心》冰水中的鱼

17、腌菜捕猎

　　经过大半天的采摘，各个人背上的箩筐几乎都已经装满了，所以女孩子们决定下山，男孩子们则再想逛逛，看能不能有好运抓到更多的野味。为此石小虎还将自己刚才抓到的两只兔子一只野鸡，将它们都送给紫兰让她跟妹妹桃花先带回去。

　　紫兰为了不显得与众不同，所以一直没有离开人群，所以背篓里的东西跟大家都差不多，虽然桃花有些奇怪刚才她看着堂姐捡个不停，但是背篓里的东西也没有比大家多多少？

　　手里拎着野味，紫兰对石小虎说：“虎子哥，一会儿下山了去我家吃饭吧！我教桃花做野菜，还包野鸡肉饺子，你记得来啊！”

　　石小虎一听那里有不应的，当即就同意了，甚至还保证会抓更多的野味给紫兰。紫兰只是嘱咐他没有野味也没有关系，帮自己多找些毛栗子，也是可以的，

　　下山后，紫兰带着桃花回到家里，便手把手教她做起来，二比一的白面粉跟玉米面和成的饺子皮，剁成肉馅的野鸡肉，洗好的小荠菜，加上野蒜跟一个鸡蛋和些许猪油做的香喷喷的饺子馅，让桃花忍不住咽了咽口水。好在桃花还算麻利，跟着紫兰学的很快，半个时辰后就将饺子全部包好，下锅后，紫兰先让桃子端了一大碗拿去给石爷爷石奶奶尝鲜。

　　“第一次发现野菜也这么好吃！”石小虎狼吞虎咽的解决了一碗饺子之后，这才有功夫尝她们做的野菜，吃过之后忍不住赞叹。

　　毛栗球很扎人手，紫兰就将它放到台阶上推着，石有良看到那一堆的毛球，想起了当初为了买女儿想吃的糖炒栗子，躲过了官兵的羁押，所以就没让紫兰动手，他就将所有的栗子球全部剥了，甚至还又专门上山去给紫兰摘了不少回来，这玩意又不值钱，既然孩子想吃，就给她多弄些好了。紫兰看着父亲的举动很是窝心，她跟石林则去河边淘到了一些米粒大的石头，回来洗干净，石有良在他们姐弟俩的催促下，在院子里累了个小灶台，给他们炒了栗子。

　　“爹，别放糖，也别放蜜，干炒就行了。”看着父亲竟然拿了蜂蜜跟糖出来，紫兰的眼眶有些红，她要求家人每天早上都喝蜂蜜水，但是每天石有良也只是用筷子沾一下，紫兰知道他是舍不得，想留给自己跟弟弟多吃些，现在却……

　　石有良听了紫兰的话，看了她一眼，愣了一下才说：“不是糖炒栗子么，没糖怎么行？”

　　“糖都停留在栗子皮上了，咱们自己吃，又不吃栗子皮，不用放的。”紫兰解释道，

　　第一次炒栗子，便是边炒边尝，等栗子炒好以后紫兰跟石林已经吃饱了，虽然他们吃的大都是半生不熟的栗子，但是紫兰依旧觉得很好吃，跟弟弟和父亲有说有笑的，真的很幸福。

　　随后紫兰又跟桃花等人上了两回山，充实了自己的空间之后，天渐渐冷了，石有良便再也没让女儿上去过，他亲自上山摘了果子拿回来给孩子们吃。

　　秋天慢慢过去，冬天即将到来，家里的地窖石有良已经挖好了，紫兰也开始准备过冬的食物，除了必备的萝卜、白菜这重耐放的蔬菜以外，紫兰还专门晒了菜干，并制做了大量的辣白菜、雪里蕻酸菜、包菜菜花跟豇豆泡椒的泡菜，酸黄瓜等……当然这些蔬紫兰都跟平日吃的蔬菜一样换成是自己空间自产的。

　　看着女儿弄得坛坛罐罐，石有良有些恍惚，他记得女儿小时候，妻子跟岳母也是每到冬天就准备这些东西，腌制这些需要的材料太多，石有良没有一点不耐烦，紫兰要什么他就去买什么，没有一点儿的不乐意。

　　“爹，你别尽惯我，会把我惯坏的！”紫兰笑着对石有良撒娇道。

　　石有良笑着帮女儿搬着坛子，说：“惯不坏，我闺女怎么也惯不坏的！”

　　“姐姐最好了，惯不坏！”石林也在一旁嚷嚷着。

　　紫兰忙碌的时候石有良也并没有闲着，他先是把地里的活儿做完之后，又在自家地窖里存满自家的两头猪过冬的打猪草，还有喂鸡的草，还有喂牛的草。紫兰家养的几只小鸡已经长大，母鸡也大都开始产蛋，紫兰常诱惑弟弟帮自己抓蚯蚓喂鸡，甚至是不是将空间里已经成熟的蔬菜来当鸡食或猪食，所以家里家里的鸡跟猪都被养的很好，十月底紫兰过生日的时候，石有良还专门杀只大公鸡来给紫兰庆生，家里每人每天都有鸡蛋吃。紫兰甚至开始盘算着自家得母牛什么时候可以长大产奶……一想到有源源不断的牛奶可以喝，紫兰心里就美的不行。

　　虽然现在牛奶没得喝，但是两头牛都已经能干活了，石有良还专门给它们建了牛棚，并在院子的一角弄了一个石磨，时不时磨点东西，甚至石爷爷还专门做了一辆牛车，紫兰跟弟弟还坐着牛车去了一趟镇上，坐自家的牛车明显宽敞多了，腿爱怎么伸就怎么伸，完全没有人嫌弃。

　　许是尝到了紫兰做饭的好味道，石小虎每次跟伙伴上山打猎总会送些东西过来，然后紫兰便会给他做一顿好吃的，当然这些食物每次也是需要分出一小部分给石爷爷石奶奶送去的，故此两位老人最近的心情都很好，起码紫兰就知道石奶奶跟村里的女人们拉家常的时候，当说道谁家有孩子不听话，或者谁家孩子把爹娘往死里气的时候，紫兰便发现石奶奶的脊背越发的挺直了。

　　每天虽然都有忙不完的事情，可是紫兰却觉得很幸福，也许自己就是这种命吧！紫兰心想，上辈子奋斗了一辈子，这辈子她已经倦怠了，只想好好的跟家人一辈子就这么过下去，虽然平凡，虽然贫穷，但是很满足很幸福，这边足够了。

　　世界上确实有那种聪明绝顶有命好的人，但是紫兰知道自己不是，哪怕有金手指，她也只是一个平凡的人，上位者除了聪明还有就是心狠，第一世生长在红旗下的普通女孩，虽然孤儿的身份让她过得并不怎么好，还很辛苦，但是也没有多坏。但是第二世她虽然是婴穿，但也不见得有多么的聪明，后来一切的成就都归功于上天给自己开的这个金手指……随身空间，可即便如此，她依旧斗不过土生土长的古代贵女，其实凭良心说，紫兰不屑去斗，而是真的斗不过，即便有了空间，自我感觉过于良好，她依旧还是个普通的女孩子，没有野心，才导致了最后的失败，她曾经的丈夫是土生土长的古代人，紫兰信了他的誓言，可是却忘记了自己没有与之匹配的的势力跟心智，以及男人的劣根性。爱情是两个人的事，可是家庭确是两个家庭的事情。丈夫有小三小四在这个时代是很合法的，不接纳就是妒妇……

　　活了两辈子的紫兰知道自己不适合哪种勾心斗角的生活，所以这辈子她打算平凡度过，找一个憨厚的丈夫，就这样平凡过下去，虽不知道上苍为什么给了她一次又一次的机会，但是现在这样的活法，紫兰觉得自己很幸福。

　　冬季的时候，很多村里的男人都选择去镇上打短工，贴补家用，石有良本也打算去，但是被紫兰阻止了，她说自己石林两个人在家会害怕，所以石有良就没有去。其实紫兰只是觉得现在家里不缺吃穿，不想让父亲那么辛苦。

　　家里的鸡现在一天能产好几个蛋，紫兰一家吃尽够了，紫兰变着法给弟弟弄得吃，完成了他给石林的每天都让他有鸡蛋吃的诺言。空间现在被紫兰当成冰箱使用，好在石有良是古人，并不怎么关注厨房的事情，反正碗里的东西都是家里有的，只是感慨女儿做饭越来越好吃。

　　没有去做工的男人们，也忙着上山打猎，石有良也跟去凑热闹，虽然他并不擅长做这件事，但是这并不影响他的积极性，对此紫兰并不阻止，上山的人多，而且父亲答应过自己绝不会去山林深处。不过紫兰还是有些担心，听说深山里还是很危险的，狼啊！熊啊！都是有的，担心之余，紫兰就悄悄去找了杨康安，托他照顾一下父亲，毕竟他对山里熟，杨康安什么也没说便同意了。

　　“杨大哥，我会让我家林子每天给逸安弟弟送饭，你就不要担心家里了。”杨康安答应后，紫兰有些不好意思的说。

　　“不用麻烦的，妹子，我留了足够的食物，你逸安弟弟自己能做。”杨康安笑笑回答。

　　“就这么说定了，你帮我照顾我爹，我帮你照顾弟弟！”杨康安还是跟从前一样不喜欢欠人情，紫兰并没有理会，就当他答应了，笑着离开了。刚好趁这个机会看看空间的莲子能不能养好他的身体？

　　紫兰走后，杨康安摇摇头，看着紫兰留下的泡菜坛子，转身进了屋，自从父母没了以后，石家有良叔是第一个真心关心自己跟弟弟的人，不用石紫兰拜托，自己也会照顾他的。只是看着这个小女孩小心翼翼的拜托自己照顾她父亲，杨康安不知道为什么觉得不怎么舒服的同时有些高兴，高兴她能来拜托自己。

作者有话说

个人挺喜欢泡菜酸菜之类的，所以我妈妈经常会做一些，但每次做的时候，都会让我从网上打印做法给她。以下是两种常见的做法，妈妈都做成功了。有兴趣的可以试一试，
（一）糖蒜做法
　　材料：大蒜(整颗) 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，酱油1大匙 。
　　做法：
　　(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
　　(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。
　　(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。
（二）泡菜做法：
蔬菜：包菜、胡萝卜、芹菜、豇豆、青红椒、蒜薹、藕、菜花等都可以。
香料： 干红辣椒30克、花椒10克、八角20克。
做法：泡菜水的配制：5斤蔬菜需要用盐水的量，开水4斤盐60克混合搅化搅匀放凉，然后放白糖30克倒入白酒30克搅匀即成泡菜盐，水因为是新盐水再往里面放一些绿色的那种泡椒（大约200克），不但会加快腌制的速度，而且泡出来的泡菜味道会更好，当然不喜欢辣的不放也可以 。
蔬菜装坛的方法：将香料放入处理好的蔬菜中用手混合均匀，放入洗净擦干的坛子中，倒入配制好的盐水，一定不要装的过满，要留点空隙以免发酵后上涨，盖上盖子放在有阳光或温暖的地方（室温就可以，也不能太热了）4~5天后就发酵有酸香味就可以吃了，觉得味道正好后，一定要将泡菜坛子移到阴凉处或冰箱冷藏里。
取用与注意事项：取泡菜时一定不要用沾有生水和油污的筷子取泡菜，一定吃多少取出多少，吃剩下的也不要再放回坛子中，以免影响泡菜变质。