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28、糖葫芦 ...

  •   傅铭想吃饺子,便一直纠缠着让许夏包给他吃,许夏只好放弃学习计划,拉着傅铭一起去家附近菜市场打算买点肉包饺子。吃货就是吃货,一到市场傅铭就被糖葫芦吸引住了,那一串串的红果子在裹了冰糖后闪着诱人的光泽,让素来爱吃糖葫芦的傅铭口水直流,掏出钱就想买。

      “别吃这个,不干净。一会儿回去我给你做!”许夏一看傅铭掏钱拉着他就走,许夏有点洁癖,而且这个菜市场是土路的,人来人往的尘土飞扬,那卖糖葫芦的就把糖葫芦晾在那里也不知道遮一遮,就这么吃下去就算不得病也得难受一阵。

      “你还会做糖葫芦!?那快走,去买山楂!”傅铭也注意到这些糖葫芦不干净了,一听说许夏会做糖葫芦立马把市场的糖葫芦抛到一边,任由许夏拉着王市场里面走。

      许夏买了山楂、冰糖,挑了一把较细的筷子,又买了五花肉、芹菜、葱姜,路过水果摊时又买了一些梨子。两人两手满满的往家里走,傅铭想着今天将要吃到的糖葫芦和饺子口水直流,许夏则盘算着中午除了饺子还要不要炒个菜,就这么着不一会儿就到家了。

      一到家许夏就忙开了,先捅开炉子把家里的铝锅放在炉子上,量一碗冰糖又去接了一碗水一并倒在锅里,用勺子搅了搅就不去管它了。

      把刚才买的山楂拿到水龙头下仔细洗干净了,甩甩水拿回厨房,把山楂放在案板上用刀在山楂上横向切一圈用手一掰山楂分成两半,用刀尖在有种子的那一半旋一圈儿把种子挑出来,把两半山楂按切缝合在一起用刚才买的细筷子穿起来,许夏手脚麻利不一会儿就穿完了,数了数有十几串儿。一会儿给隔壁李家小孩儿送几串儿吧,那么多也吃不完,许夏盘算着。转身在锅里搅了搅,糖还没熬好,许夏让在一边直流口水的傅铭看着锅就去水池边摘芹菜了。
      傅铭第一次见人家做糖葫芦,新奇的不得了,一直守在许夏身边看着许夏熬糖、给山楂去种,兴奋地手直痒,跃跃欲试时刚想开口帮忙但想到自己煮个面都能煮成一锅汤的厨艺就放弃了,眼馋的看着许夏把一个个的山楂穿成串儿的山楂,想到一会儿就能吃到的糖葫芦,口水一波一波的往上涌。现在被许夏托付观察熬糖进度的重任,想到也能为糖葫芦制作出一份力,顿时责任心膨胀,死命盯着开始冒泡的糖水恨不得数清楚到底冒了几个泡。

      许夏摘完芹菜,洗好甩了甩水就晾在水池边了。来到厨房看到糖汁已经发黄了就用筷子沾了一点糖汁放在嘴边咬了咬,嗯,脆的,看来熬好了。把炉子通气口堵上,拿一个大锅盖在内侧涂了一层油,倒放在一个海碗上,准备好这些就开始挂糖。许夏拿起一串山楂在糖汁里转了一圈,拿勺子舀起糖汁在没粘到糖的地方浇一层糖汁,迅速把挂好糖的山楂串放在锅盖上,然后拿起另一串一转,一浇,又一串糖葫芦做好了。

      傅铭看着许夏动作迅速的把山楂串变成了一串串色泽艳丽的糖葫芦钦佩不已,那一阵阵酸酸甜甜的味道勾得他拼命咽口水,实在受不了诱惑趁许夏不注意拿起一串狠狠地咬了一口。这串糖葫芦偏偏是许夏刚挂好糖汁的,上面的糖汁滚烫滚烫的,傅铭不知道这些,一口下去滚烫的糖汁就粘在他嘴唇和舌头上了,烫的他嗷~的一声叫了出来,拼命的想往外吐,可是糖汁粘在他嘴上了吐不出来,他只好用手去扯,好容易弄掉了糖却扯下一层皮,嘶嘶的抽着凉气想减轻疼痛,没想到越来越疼。

      许夏看到傅铭吃糖葫芦时想阻止已经来不及了,眼睁睁的看着傅铭的嘴被烫的起泡又被他自己扯下一层皮,现在皮下的内层肌肉都露出来了,鲜红鲜红的,表面还向外渗着透明的组织液许夏拿起旁边的香油涂在了傅铭的嘴唇上。傅铭疼的额头和鼻尖都渗着汗珠,不停地抽着冷气,许夏给他涂完香油后疼痛感慢慢减轻,只感到被扯破皮的那一块儿凉凉的,嘴一动就疼。

      许夏看傅铭不疼了把剩下的几串挂好糖后,在锅里添了几碗水又加了两把花生米、两把红豆,又量了一大勺大米倒进锅里,搅了搅盖上锅盖,打开炉子通气口开始煮粥。
      本以为傅铭的嘴烫成这个样子只能喝粥了,没想到傅铭恢复能力超强,糖葫芦一凉就开吃了,除了嘴不能张得太大就只有扯掉皮的那块不停地渗组织液,凉凉的也感觉不到疼了,美食当前,多吃点补回来吧。

      许夏剁完肉馅就看到傅铭在小心翼翼的吃糖葫芦,而原本晾在锅盖上的糖葫芦少了三四串。真是对傅铭的贪吃佩服得五体投地,嘴巴烫的一个泡连着一个泡,扯破皮的地方还鲜红鲜红的亮晶晶渗着组织液,他居然还能吃糖葫芦,真是为了吃什么都不顾了呀。

      和好面、切完芹菜配好馅,许夏开始包饺子。傅铭别的不行擀饺子皮却很在行,许夏教过一次他就学会了,擀出的饺子皮四周薄中间厚,圆圆的比许夏擀的都好。等饺子煮好时傅铭的嘴唇已经一点都不疼了,原本被扯掉皮的部分被组织液覆盖结了淡黄色的痂,傅铭毫不在意地吃着饺子,许夏看着那骇人的伤处却怎么也吃不下去了。

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