《隐于市之一（持刀）》霜雪宜烹茶

1、市集中的婆婆

　　每天我坐在喧闹的人群中，用一坛温热的水去浸泡禽鸟的羽毛，水当真是暖的，浸湿了的翼毛温驯的贴着
　　
　　我的手。从笼中提将出来的小兽尚在扑腾嘶叫，我静静地将它按在怀中，鼻腔里哼起不知名的歌谣。手，记得
　　
　　许多年前，当我与他第一次合力杀死一只小鸽子时，它还会颤抖，那时这双手的主人亦会颤抖……许多年了，
　　
　　许多事都变了。我默默地揉搓着那鸟儿的颈部的绒毛，血管细而微突，紫色的，这小生物在挣扎着，尖利的爪
　　
　　牙、金黄色的喙并不虚弱。案前是一把漆黑的刀，很钝，只有用力才可勉强斩开咽喉。这已足够了，没有人会
　　
　　要一只身首分离的禽；也有人批评过我说只将脖子斩开少许，放去血，那鸟会很痛苦的。那人不是买家，我自
　　
　　不听他罗嗦。我亦非庄子，亦不欲知道那鸡、鸭的难过。邻家新置了脱毛筒，将湿漉漉的鸟活生生的丢进去，
　　
　　只一盏茶的功夫，鸟便无声息地赤条条了，而后剖开腹腔，扯出些心肝、把些肠肚儿拨弄出来，在浑水里一
　　
　　湿，取一只净鸡性命自然很是利索。可老主顾仍向我买货，大抵是抱怨那脱毛筒除毛不净，不若手工精细。常
　　
　　想，早年苦练下的眼力，我却拿来拔鸟羽禽毛，他要是见了恐怕会大笑……可谁在乎呢，日子过了这么久，我
　　
　　会是个杀鸡宰鹅的婆婆，就是这样的。这时，人客选中了一只乌骨鸡，我忙起身将它自笼中捉住，一手钳住双
　　
　　翅，一手把那漆黑的刀的刀用力剁下去，血沾在那乌骨鸟的白羽上，安静地流着……