10、第十章 小店开张！ ...
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好在门面当时是老板自己家建的，除了前面的小店之外，后面还有一栋小小的四合院，而且后院也还蛮宽敞的，这样就不用额外找地方住了。当时龚女士付那三千块钱还好一阵肉痛，后来搬来之后，萧淼淼觉得三千块钱简直太便宜了，不过这时候的钱还比较当钱，当时生妹妹时罚款两千，还是爸爸妈妈一年省吃俭用，从牙缝里扣出来的。（萧爸爸是搞建筑的，偶尔闲下来还去林区伐木）不像以后，三千块钱半平米都买不到，莫说三千，光门面三万你都只能租半年，何况还带四合院，简直不要太划算了。
因为是小吃店，所以味道很重要，不过龚女士的手艺她很放心，卫生也很重要，面对的消费者大都是学生，万一出问题了那不是残害国家栋梁么？
小吃店里目前就只有龚女士一个，还要照顾妹妹，每当到饭点儿的时候，人很多，碗筷根本洗不过来，呃，这时候还没有消毒柜，所以只能入乡随俗，不过，萧淼淼还是要求把碗筷都放开水里煮沸消毒，盘子上面套一层塑料袋，这样别人觉得既卫生，自己也能大大减少洗餐具的时间，虽然这样又多了一笔开销！
早餐比较简单，也就稀饭，玉米碜，（萧淼淼倒是想做豆浆来着，可是这时候还没有豆浆机这类机器，传统的做法就是用小磨磨，不太符合实际），还有面，种类相对而言还比较单调，没办法，包子油条大饼已经有人做了，生意一个人永远也做不完不是，何必得罪人，惹人记恨。所以早上经常有来她们家喝白粥，再叫旁边包子油条的。一来二去邻里相处倒也愉快。
至于中餐和晚餐么，则麻烦一些，要求的花样儿也多，所以跟龚女士商量(建议)后，决定采取自助餐的方式，分为荤菜和素菜两种，外加一碗清汤。和现在的快餐差不多，一荤两素，三菜一汤两块钱，自己选择搭配，米饭随便吃，但不能浪费，好在这时人都比较淳朴，还比较珍惜粮食，如果要加菜的话需要再额外加钱，偶尔也有要单独炒菜的，这样也可以，不过价格相对贵一些。这时可以提前把菜炒出来放在温水里保温，到学生放学也不至于手忙脚乱。
暑假或者寒假，学生放假的时候，人就比较少，只有高三补课的在，所以龚女士就趁这个时间做一些小生意，去乡下卖卖衣服之类生活用品，回来时再从乡下收购一些土鸡蛋，土鸭蛋，鹅蛋老母鸡之类，回来自己吃一部分，还有一大部分卖给别的饭店，也零售一部分。意外销路竟不错，虽然不像后世那么吃香，但是龚女士的土货每次回来基本上还是抢购一空（数量有限，龚女士就一自行车，也带不了多少）。
后来找她们家买土货的人越来越多，龚女士决定在车站对面盘下了一家门面，取名萧家土货专卖店，不光卖土禽类，而且还加了山核桃，木耳香菇，干笋等一系列山货，而且生意相当不错，不得不说，龚女士做生意还是有一手，这个位置后来虽然不像十字街附近那么繁华，但是也还不错，一来竞争对手少，基本上没有两家，二来，正好在车站对面，有时候外来或者外出带土特产的都会到她们家买，香菇木耳是她们这里出名的土特产，这东西很多地方都出产，但是都没有我们这里的好，不过她们这里最出名的还是黄酒。这个时候黄酒还不太出名，而且家家每年冬至都会做，所以就没有卖。
到年底的时候，龚女士不光还清了外债，而且家里还有了存款，存折上多了四位数，这个年过的无比热闹，果然是人生无债一身轻啊！
注：房陵黄酒，盛于唐朝。唐嗣圣元年(公元684年)则天武后僭位，废唐中宗李显为庐陵王。庐陵王贬房州，带有皇宫御用工匠720名，这就是所谓庐陵王带七百工匠来房州的传说。庐陵王至房州后，审度地势，建造行宫，又把带来的工匠散落在民间，让他们传授技艺。
两年后，房州大旱，南北两河断流，百姓无水可吃，求天告神，均不应验，众多百姓只好弃家逃荒。庐陵王整天也在为水发愁，四处派人寻找水源，查看掘井之地。一天，来到南北两河汇流之地，发现四处地裂、树死、草枯，唯独有一丛水灯草青叶滴翠。庐陵王上前拔起水灯草时，只见一股清泉流溢，向深处挖去，土坑越大水越旺。庐陵王捧起水来喝了一口，水味清甜可口。于是调来民夫挖井，劳累时，喝一口井水，就可消除疲劳。可也怪，喝过这井水的人，老人觉得自己年青了，年青人喝了，觉得力气更大。千百万人都来饮用井水。一天到晚挑水，井水不见少，暴雨倾盆，河水暴涨时井水也并不见涨，一时被当地人称为神井圣水。庐陵王用琉璃嵌成了“八角琉璃井”。匠人用祖传秘方，用苞谷、大米、高粱、荞麦做为原料，取这井水酿成酒来，香溢四季。庐陵王不敢独自饮用，装好四大坛，亲手封好，派人押运长安进贡，并书呈武则天，叙述神水之功效，请诏封酒名。
武则天把儿子贬房州后，时时派人打听儿子李显的情况，听到儿子勤于政事、布德四方，很感欣慰，又见到儿子送来的美酒，当殿启封，尝一口后，顿觉神清目朗、满口异香，连称好酒。上大夫徐彦伯口占一绝：“房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百宫醉。取名叫‘房陵御酒’吧!”皇上一封，此酒就出名了。四川、陕西、湖广，皆慕名来房州，亲尝此酒，一饮为快。庐陵王也饮用此酒成瘾，渐生出“日饮黄酒三小杯，不辞长作房陵人”的情怀。
到了康熙三十八年，八角琉璃井被知县董芳铸造真武神像于井上，并建造起了“铁佛寺”。每逢阴天，真武神像下可听到潮水声音。现在，“铁佛寺”虽不存在，但井水依旧旺盛，房县酿酒厂在八角琉璃井遗址边建厂，取此井水作汁，以房县优质糯米为原料，用祖传秘方制作的小曲为发酵剂，经传统工艺加工，多次发酵而成黄酒。
黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，有通经养颜，养脾扶肝，舒筋活血、提神、御寒、增进食欲、健体强身、延年益寿之功效。
作者有话说
第10章 第十章 小店开张！
