7、第7杯、金字塔麻婆豆腐 好 ...
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好不容易，一帮子人才平静下来。
“浅浅，你就先休学吧！回一下咱们贝家，去看看爷爷奶奶。也欢迎你们一起过去！”
结果就因为贝瑞的提议，这一帮子人，全部都休学了！！！
贝家总门在R市，离E市很远，不过坐飞机就不远了O(∩_∩)O~。
大约三个小时就能坐飞机到R市。
先说说R市吧，R市，是一个极其神秘神奇的城市，所有的美食世家的总部全部都在这里！！！而且，R市的经济超发达，R市的环境也超好，更重要的是，R市的有钱人家超多啊！！！o(≧v≦)o~~！
贝家的祖宅面积超大，就像是一座庄园，分了祖宅区、别墅区和娱乐休闲区。
贝家的祖宅简直就是超大规模超豪华阵容的宫殿呐！！！根本不必别墅区的别墅差不了多少！！不过一般大家都还是住在别墅区，吃在祖宅，聊在祖宅，聚在祖宅……⊙﹏⊙b汗
一帮子人分别坐在六辆保时捷里，一下了车，就是好大好大好大好大滴……大门O__O"…
贝家大门最起码有五米高，深红色的大门，青花瓷色的瓦片，六个白色西服保镖站在大门口。
( ⊙o⊙)哇，贝家连保镖都超帅地说！！
贝家保镖打开深红色的大门，走出来一名穿着白色燕尾服的美少年，美少年走到贝浅浅身边，微微躬身：“大小姐好，我是您的专属管家，卡瑞。”
( ⊙o⊙)哇，传说中滴美少年管家啊！！！
卡瑞直起身，他很一头帅气的短发，刘海有些凌乱，金色的头发，很养眼啊，碧绿色的双眼，高挺的鼻梁，薄薄樱粉色的唇瓣，白皙的皮肤，向中国人一样的修长身姿，想必也是混血儿吧！
卡瑞不知道从哪里拿出了一把太阳伞，撑开给贝浅浅遮阳：“大小姐，今天太阳很毒，太阳伞能挡紫外线，对皮肤好。”
“哇咔咔！天哪，美少年管家！oh！超帅滴说！”陆漫菲满眼爱心的看着卡瑞，卡瑞对她浅浅的微笑。
不知道为什么，书靖风觉得陆漫菲这样的行为让他心里有点酸酸的。“别乱发花痴教坏我妹！”
陆漫菲可怜兮兮的看着书靖风，自从她认识了书靖风开始，每次她只要看到美男然后控制不住的说出自己的心声，书靖风就会对她说这一句话。
书靖风眼神一软，伸手宠溺的摸摸陆漫菲的头发，忽然察觉到自己在做什么，不动声色的收回手看向别的地方。
哼！果然，书靖风就是和总司不一样！有着总司大银的外表，但是却有着禽兽般的内心！陆漫菲恶狠狠的瞪了书靖风一眼，决定以后不理他了，可是又想起书靖风如总司大银一般的外表，那个决定又再度作废。
卡瑞和安泽峻相视一眼，暗含浓厚的火药味啊！！！
进了贝家大门，里面是两竖超高的水杉，一条笔直的柏油路通向一座看起来像是大厅的一层楼房，别看它是一层楼房，最起码有六米高。
一路上卡瑞都给贝浅浅撑着太阳伞，手就根本没动一下下！直到那座宫殿式楼房前才将伞递给了身后的保镖。
宫殿式楼房是一座古式建筑，上面挂了一块匾，三个烫金大字，贝宗门。
同样有白衣保镖打开古式的檀香木雕大门，贝浅浅刚走进去就看见有两个年逾七旬的老人走出来。
贝真和贝老太太看见了自己唯一的孙女，老泪都快落下来了。
贝真笑眯眯的摸着自己下巴上五六厘米的白须说道：“不愧是我贝真的孙女，贝宗门的后人，长得这么漂亮，气质这么好，气场也这么大！和她爹地妈咪一个样！”
贝老太太看见了自己的孙女激动的呀：“浅浅，奶奶盼曾孙子盼了十九年了，你可得抓把劲儿，让奶奶早点抱上曾孙！”
不光是贝浅浅，在场除了贝老太太的全都汗颜了。
“你这老婆子！浅浅才十九岁就让她结婚生孩子，想什么呢！”贝真训斥道，他可不希望这刚盼来的孙女就这么快的嫁给了别人。
“爷爷奶奶好，我是浅浅，他们都是我的好朋友。”贝浅浅本来声音就好听，再加上自己甜甜的笑容，弄得二老好不开心。
众人都在大厅里坐下后，贝真说：“贝瑞，现在好不容易找到浅浅了，你因该知道要做些什么的，国际美食界甜品界联合的国际评选争霸赛还有几个月就要开始了。”
贝瑞点点头，神色不由得严肃：“浅浅，我想跟你说的是，既然你是贝宗门的下一代宗主，贝家下一代家主，你有你自己的责任需要去完成。也就是从现在开始，我会给你安排所有有关于美食甜品的课程训练，你的朋友应该家世背景全都是与美食甜品有关的吧，而且还都是赫赫有名的，大家的家族总门也都在R市，只要大家都回家去问问自己的父亲，就都会知道国际评选争霸赛的意思，你们几个，代表的就是我们R市去参加比赛，拿到属于自己真正实力的名誉！浅浅，还有大家，我已经联系过你们的父母了，一律同意让你们退学X大，去圣玛丽学院学习，一个星期后报道！这是你们必须做的，不容反驳！”
书庭辛从贝浅浅小时候五岁其实就开始对她进行了厨艺训练，书家的秘密背景其实就是美食界，而且书庭辛在这一方面也很有天赋。所以贝浅浅刀工等等都是很不错的，而且书庭辛还拖过许多美食界的大师教导贝浅浅，所以贝浅浅现在的级别可媲美厨师里的技师程度，甚至是已经接触到了高级技师，更甚至是可媲美法国高级蓝带厨师！
贝浅浅也没有过多的不愿意，因为她的众多兴趣爱好里面就有美食甜品，但是她同时也很无语啊：“你们为啥不早一年，早半年找到我啊，这样我就不用花那么多的时间去准备考X大了，怎么说那也是高校，可以托福哈弗的！！！”
贝瑞微微一笑：“卡瑞，上灶吧，我们得先考一考浅浅的厨艺程度！”
卡瑞向身边的一名小管家吩咐了几句，不一会就有人搬上了灶台。
贝浅浅拿起灶台上亮得发光的刀，耍了几下，很自信的问：“说吧客官，要烧什么菜？”
“麻婆豆腐。”贝真咬字清楚的说出考题。
贝浅浅黛眉一挑，嘴角勾了勾。
【麻婆豆腐】是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。四川麻婆豆腐属川菜系，四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。优越的自然环境，丰富的特产资源，都为四川菜的形成与发展提供了有利条件。四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。它的代表菜有：宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。
色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜，颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来，日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。
制作【麻婆豆腐】应适宜用细嫩清香的[石膏豆腐]，体现出与[卤水豆腐]的不同之处。
贝真决定选用【麻婆豆腐】这一道菜式是因为[石膏豆腐]的细嫩，切面时容易破碎，而且，往往通常最简单最初级的菜式也是最考验厨师厨艺的菜式。就先不说别的菜式，就先论这一道【麻婆豆腐】，【麻婆豆腐】的难点在于，[石膏豆腐]的细腻光滑，切面易碎，且要切得工整，方方正正，大小一样。这也就是在考验贝浅浅的刀工。做【麻婆豆腐】炒郫县辣酱时，需要温油下锅，用中火炒，才不会把辣酱和辣椒面炒糊。考验了贝浅浅控制火候的能力。
此时的贝宗门大厅里已经不单单只有他们刚才进来的那一帮人，贝真已经把贝家所有的老辈和晚辈，分家都召集而来。
贝浅浅脑海里浮现出几年前的一些景象，嘴角微微笑了笑。拿起泛着亮光的刀具，将豆腐切丁，切丁时，贝浅浅刀稳手轻，如此可以免豆腐丁弄得碎烂不成型。贝浅浅的刀功绝对不是盖的，手快刀快，没有一块豆腐碎烂，全部都是一厘米见方的块。工工整整，一模一样。豆腐的前期处理很重要。豆腐块须用沸盐水浸泡，水温应保持在70℃左右，才能保证豆腐质嫩并有效除去石膏味、豆腥味，并且在烧制过程中有楞有角，不易碎。碎牛肉一定要煸炒至酥香，一颗颗，一粒粒，入口香酥。豆腐入锅后应少搅动，保持块形完整。两个“2分钟”两次“勾芡”很重要。做“麻婆豆腐”，先烧制豆腐2分钟，豆腐烧入味后勾1次芡，再放入牛肉，再烧2分钟再勾1次芡，两个两个“2分钟”两次“勾芡”，烧出来的味道不同凡响。
当贝浅浅把成品展现在大家眼前的时候，所有人都震惊，若贝浅浅做的只是家常【麻婆豆腐】所有人也并不会如此的目瞪口呆，可是贝浅浅所展现的是目前为止，【麻婆豆腐】的最高境界，【金字塔麻婆豆腐】！
说道【金字塔麻婆豆腐】，那可是大有来头，【金字塔麻婆豆腐】是五年前美食界的前辈大佬罗帆所创造出来的新型麻婆豆腐，【金字塔麻婆豆腐】也只在众人面前展现过两次，并且罗帆决定从此后不再烧菜，除非有让他看得过眼的年轻人，不然他是不会教授这道【金字塔麻婆豆腐】的。【金字塔麻婆豆腐】的难度不是一般的高，它的要求繁复复杂，并且能做这道菜式的厨师也必定是有着一定级别的厨师才可能做出。
但现在贝浅浅就将这道轰动美食界的【金字塔麻婆豆腐】趁现在大家的面前，能不鸡冻，能不震惊么？？？
“浅浅，你是怎么会做这道【金字塔麻婆豆腐】的？”贝真虽然已经很好的控制了心情，但还是不免的有些稀奇。尤其是在他尝过这道菜式后，更加确定了这就是当年罗帆做出的【金字塔麻婆豆腐】的味道，甚至更胜一筹！且这道【金字塔麻婆豆腐】，金字塔的造型摆的方方正正，每一块豆腐都是一模一样的大小，卖相上更是好看，每一块豆腐都是泛着黄金色，最顶端的一块豆腐上撒了少许的葱花，让整个菜式的美感更增添了一种清新感。炼好的牛肉馅子，色泽金黄，红酥不板，一颗颗，一粒粒，入口就酥，沾牙就化，豆腐下锅，煎氽得法，色白如玉，有楞有角，一捻即碎，故住宅大多用小勺舀食，全菜原料，俱皆新鲜，鲜嫩翠绿，红白相宜，色味俱鲜，无可挑剔，寸把长的蒜苗，在碗内根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现，但夹之入口，俱皆熟透，毫无生涩味道！
淡淡的笑一笑，像是并不怎么在乎，语气平稳的答道：“三年前妈咪给我找了罗哲大厨学艺，在学艺结束的时候，罗哲老师告诉我他的哥哥就是罗帆，问我想不想去学习【金字塔麻婆豆腐】，然后告诉了我罗帆老师家地址。那个时候我还上的是高一，好奇心很重，所以就打算去看看再说。由于外界早就传闻，很多人刚迈进罗家大门一步，就直接被赶了出去，所以我就决定翻墙。但是很不幸的是，我准备翻墙的第一个晚上，下了暴雨，我准备翻墙的第二个晚上，学校有事……终于，在第四个晚上，我有了机会，翻墙进去之后还是非常不幸的碰到了一个人，罗帆的儿子，罗朴。那个时候我还不知道他是罗帆的儿子，他也只跟我说他是罗家的一个小弟子，问我是不是想要学习【金字塔麻婆豆腐】，我看反正总有一天要说出来的，就告诉他说是。罗朴让我在那里等他，结果十分钟之后他就给我端来了一盘【金字塔麻婆豆腐】。不过还是被罗帆老师发现了，也就自然而然的发现了我，意想不到的是，罗帆那个老头居然还说什么看我挺顺眼的，就把罗家的许多压箱底儿的顶级菜式都教给了我，还非让我拜了什么师。那段日子真的是苦不堪言呐，每天都要在早上三点起床，连两个小时的刀工，就是一直切豆腐，然后一直切黄瓜，反正要切很多东西，后来我才知道，我切的那些食材全部都是罗家的弟子们需要用一天的食材。而且要求必须全部都切得工工整整，一模一样，不然就让我爬楼梯爬一个上午！到了五点我就得开始跑步，跑一个小时，然后跳楼梯跳一个小时，然后就是给罗家所有的人做早饭，中午做午饭，晚上做晚饭，其余时间一律练习，晚上做完晚饭后还得去罗家菜馆实习，这也就算了，内个罗朴还非要一直跟着我，这也还就算了，还一直叫我什么小浅浅，小甜甜啊的，搞的罗帆那老头还以为我们两个是什么男女朋友的关系，出师的时候居然还声泪俱下的说他等我以后回来给他做儿媳妇儿，之后有一次我碰到了罗哲老师才知道，罗朴跟他老爸说什么对我一见钟情，此生非我不娶，决心好好学习厨艺，然后把我娶回家，搞得我以后遇见罗朴就跑，遇见他就跑。基本上的故事就是这样了。”
“哇塞！浅浅，你还真是不简单啊，没想到，你祸害了陈子皓也就算了，还祸害了罗朴，再加上那天的何峰，还有N多N多恋慕你的同学，还有肖熠辰，哦，对了，还有那个Topy乐队的主唱崎风，一个个可都是超级大帅哥诶，怎么就都喜欢上你这个无情冷血无情商没感情的贝浅浅了！”可以看见陆漫菲此时的眼里完全都是羡慕啊羡慕！！！
安泽峻眼底稍微深沉了一些。
“难道你就是我的表姐？表姐，我叫贝因美，就是卖奶粉的的贝因美啊！”一个长得绝对是属于古典美的小美女冲出来握住贝浅浅的双手。
“贝……因美？”贝浅浅黛眉轻佻，嘴角又开始抽搐。
“好了，都别闹了，现在所有的族人也在，大家也都知道了浅浅的功底，可以媲美法国蓝带厨师，甚至更胜，那么接下来就只需要安排一些课程和去圣玛丽学院报道进修就可以了！”贝瑞也是嘴角有些不自然，没想到啊，他闺女居然有那么多的爱慕者……
作者有话说
第7章 第7杯、金字塔麻婆豆腐
