哈哈Xanxus和R魔王的一点点暧昧哦~~
牛排种类大普及:常见的牛排主要分为菲力、西冷、肋眼、和T骨四大种类。由于取材的部位不同口感和味道也各有不同。
1.菲力:牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘肉质较嫩。
2.眼牛排:瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。
3.西冷牛排:含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头。
4.T骨牛排:呈T字型,是牛背上的脊骨肉。此种牛排在美式餐厅更常见。
参考资料:http://zhishi.baidu.com/zhishi/247760.html
想吃吧~~好香~~~~~
【不过问一下,有哪位亲会弄封面这东西,我不知道怎么在封面上弄文章标题啊啊~~~~~~~求助啊!!!】