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15、第十五章 家庭小商店的想法 ...
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回到家的苏诺一时间想不到给悻然送些什么东西吃比较好,考虑了好久,看见手边刚买回来的牛肉,突然想到了做什么好。
原来的时候,他吃过一次牛肉锅贴,觉得味道真心不错。
不过就是不知道自己做的味道怎么样。
估算着悻然下课的时间,苏诺便洗手准备了。
首先把刚买回来的牛肉剁成肉馅。接着在剁好的肉馅里面加入葱末、姜末、香菜丁搅拌均匀。然后再拌入盐、酱油、白糖、胡椒粉,按着一个方向搅匀。
首先拿出来一个大点的小瓷盆,然后把面粉从面口袋里面盛出来一些,放在大瓷碗里面。
面粉中加入了少许的温水,用筷子轻轻地搅拌成面絮,然后再用手活成面团,揉来揉去的把面揉均匀。
接着盖上盖子让面团醒几分钟。
将面团擀成长条状,然后用刀切成同样大小的剂子。用擀面杖按照一个方向,来回的将面团擀成长条状面皮。
刚开始的时候,苏诺还擀不太好,速度也不是很快。慢慢的便摸出了经验,速度也跟着提了上去。
取一个面皮放在手心,上面按照面皮的形状竖着放上馅料。
然后将面皮对折,用另一只手将面皮两边的边缘捏紧粘合。将锅贴排入预热好的锅里,加入少许温水,然后盖上盖子将锅贴煮熟。
煮至水收干,最后将锅贴逐个翻面再加盖一分钟分钟就可以了。
把锅贴一个一个夹到了盘子里面,整整两大盘。苏诺估计他们两个肯定吃不了,所以打算看看,悻然交到好朋友没有。这样的话,就可以一起分享好吃的东西了。
很快的来到了悻然的学堂,站在屋子外面,跳脚观望里面。
悻然背着小手,坐的笔直,显然听讲听得很认真。
苏诺发现学堂里面的孩子有大有小,穿着有的朴素有的鲜艳,想来也是,这个小镇子只有这一个夫子,人多时必然的。
不知道看了多久,里面有了动静。苏诺再次踮着脚尖看向里面,发现门开了,小孩子们一个个的跑了出来。
离家近的便急忙跑回家吃饭,离家远的便留在学堂里面,吃着随身带着的干粮。
看景苏诺,悻然显得很兴奋,笑着跑过去。
“诺!你来了啊!”傻呵呵的笑着说道:“这个是我的朋友,杜林。”
“哥哥好!”大大的眼睛里面透露着笑意,苏诺对这个小朋友的印象很不错,笑着摸了摸他的他头。
“杜林是回家吃饭还是带饭来的?”苏诺一边把锅贴端出来一边问道。
“我在这里吃,我有带干粮来的。”
“那就一起吃吧,诺做的饭特别好吃,”悻然骄傲的挺着小胸脯,大方的说道。
杜林脸蛋变得红扑扑的,连忙拒绝。
苏诺塞到他手里面一双筷子,让他别客气。这可是悻然在学堂里面交到的第一个朋友,苏诺不禁的想要友好的对待他。
吃完午饭,三个人有说有笑的聊了一会儿,苏诺便回家了。
悻然依依不舍的送他走了好远,一直到苏诺哄他回去,他可怜巴巴地看着对方,不说话。
“晚上就能见面了,快回去上课。”觉得有些可笑,摆摆手,苏诺提着小篮子,回家了。
到家之后,苏诺用炉子上面的支架做了一个小型的烤架。虽然外形不是很美观,但是也不影响它的使用。
苏诺打算做一些苹果干,不但平时无聊的时候可以吃,而且以后如果真的有人来他家买东西的话,那他平时就得记得随时准备着些小零嘴。省的这不好的名声出去,他想自己开个家庭小商店的梦想就破灭了。
从篮子里面把今天买回来的苹果拿出来,洗干净之后先把苹果的皮和核都去掉,然后切成薄片。为了做出来的苹果干外形比较好看,苏诺用淡盐水泡了一小会儿。
把苹果一片片的放在刚才他自制的简陋小烤架上,放在锅子里面,离着火有一段距离烤着。用了一个大约半个时辰,苏诺用筷子试了试苹果干的水分,发现差不多了,便垫着围裙,端了下来。
等苹果干冷却下来,苏诺拿起来一个,放到嘴巴里面,脆脆的,有一些微微的酸涩味道。但是口感真的很不错,味道也不是像原来的那个年代做出来的,甜的发腻。自制的苹果干,只有一股淡淡的果香味。
苏诺对此表示很满意。
接着便只留下了两个,剩下的苹果都做成了酸涩可口的苹果干。拿油纸包起来两小包,一包给刀哥送去了,剩下一包便在路上随手散给邻居家的小孩子吃了。
回到家里,发现天已经微微的擦黑了。
悻然回到家里,一边吃着可口的苹果干,一边跟在忙着做饭的苏诺身边说话。什么课堂上面的趣闻啊,夫子的严厉啊等等等等。
看着悻然开心的样子,苏诺觉得,让他去上学,多接触别人是一件特别正确的事情。
一顿晚饭,便在悻然叽叽喳喳的讲述中度过了,温馨的烛光在窗纸上面摇曳出可爱的身影。