《痴傻皇子》天才罗璐娜

10、第十章 肉酱

　　比起早晨苏诺自己出来买东西的时候,现在的大街上,人更多了。基本上卖东西的小商贩也都出来了,向路过的人们卖力的推荐着自己的货物。
　　走走停停,两人并不着急买东西,仿佛只是在熟悉着这个陌生的环境。
　　在街角,苏诺看到了一个卖糖葫芦的大叔,眼前一亮,便拉着苏诺走了过去。
　　“糖葫芦多少钱”好久不曾吃过零嘴的苏诺看着糖葫芦,偷偷的吞咽了一下口水。
　　本来一个大男人,并不喜爱这酸酸甜甜的东西,但是苏诺习惯了小时候每次乡下的奶奶带来的山里红。上面没有裹着糖衣,只有它原始的味道,有一些微微的酸涩。所以,每次奶奶都会自己在家里,用小火融些白糖在把山里红放进锅子里面翻炒。
　　可能是一种情怀,一种小时候的情感。
　　“一文钱一串,来两串吧,好吃不贵,糖多不粘牙。”看着有生意上门,大叔自然乐得推销自己的商品,但是的确没说谎话,糖葫芦上面的糖衣的确分量很足。
　　手里面拿着两串糖葫芦,继续乱逛着。
　　一圈下来,已经走了将近两个时辰,两人手里都已经提满了蔬菜跟水果。苏诺觉得,两个人都是长身体的时候,嘴巴可不能亏了。
　　回家的路上,遇到了那个捕头大哥,苏诺看着太阳,发现已经快中午了,便邀请捕头去家里吃饭,权当做是感谢他帮自己找了一个满意的房子。
　　这个捕头也是一个爽快的人,没有推辞便答应了,说回趟家里换身衣服就来。
　　苏诺带着悻然先回到了家里,准备午饭。
　　捕头来的时候未见其人先闻其声。
　　“小兄弟,不介意我多带了一张嘴吧,哈哈!”说完自己先乐了起来。
　　苏诺一看,也跟着乐了,发现捕头真是不客气,带着自己七八岁的儿子就来了不过苏诺很喜欢捕头这样的性格。
　　“怎么不把嫂子也带来,一起热闹下,吃顿饭。”苏诺给捕头到了一杯茶,然后给他的儿子冲了一杯蜜水。
　　在那里,蜜水已经算是稀有的东西了,因为他们附近没有专业的养蜂人。
　　“女人家,不好出来。有机会去我家,让你嫂子给你好好露两手。”吧手里的东西递给苏诺,说道:“自己家里做的腊肉跟熏肠,尝尝,喜欢的话下次多带点儿给你们。”
　　大大方方的记过东西,道谢,一点儿也不嫌的扭捏。捕头也是一个爽快的人,他觉得苏诺这人的性格不错,便也有了结交的心思。
　　“对了,你这还不知道我叫什么呢,大家都叫我刀哥,你也跟着叫吧。以后有人敢欺负你就来找我,那你这弟弟,我认下了。”
　　苏诺当然点头应允了,在这里有一个靠山总是好的。
　　趁着苏诺做饭的时候,刀哥便要带着自己的儿子跟悻然出去转转。傻小子回头看着苏诺,眼神里面充满了渴望与不安。
　　也是,从小便没有朋友,对于这次的邀请有些激动与担忧。但是看着对方鼓励的笑容,便大着胆子去了。
　　苏诺正好也嫌他们在这里碍事,这回也乐得清闲。
　　......
　　看着一桌子的食材,苏诺在严肃的考虑着中午做点儿什么还吃得。他的心里的确是非常感激刀哥的,毕竟在这个陌生的环境里面,刀哥帮助了自己很多。
　　洗了几个土豆还有胡萝卜,控干水,切成细小的碎丁。又把刀哥带来的腊肠拿出来,同样切成小碎丁,一起放到一旁的案板上面。
　　从面缸里面舀出来几勺面粉,加入鸡蛋跟清水,搅拌成面糊糊。加入刚才切好的食材,放上一点点咸盐,放到一边,盖上盖子。
　　然后拿起自己买来的猪肉,切成肉丝,沥水,放到一边备用。
　　放好米,开始熬粥。现在没有皮蛋跟咸蛋,苏诺打算煮成瘦肉蘑菇粥。小火慢慢的炖着,加入肉丝跟蘑菇。出锅的时候加上了葱丝还有姜末,放到桌子的正中间。
　　在锅里面倒上少许的油,用大汤勺盛了一勺面糊糊,放到了锅子里面。等到一面变得焦黄的时候,在翻个个,小火慢慢的煎炸着。
　　满满一大盆面糊糊,在不长的时间里面变成了一个个冒着香味儿,颜色好看的小面饼。摆放在桌子上,冒着微微的热气,香气扑鼻。
　　小面饼有些单调,苏诺决定自己做一点猪肉酱。其实他之前并没有做过,这次也只是一个小小的尝试。
　　在锅里面放了几大勺的油，烧热之前就直接将切成沫儿大葱洋葱放进去，中火炼制5左右分钟，直到葱变枯黄，没有水分再捞出来。
　　接着再放入大料，花椒中小火熬制了十分钟左右,熬出香味来，没有水分便捞出来了，淡淡的肉香味充满了小小的厨房。放入姜蒜末，青红椒洋葱末，熬香,没有水分就可以了。
　　最后放入牛肉沫儿熬一会儿，熬制没有水分就大功告成了，最后放入豆腐丁,炒香。这样就完成了,盛好了一大碗肉酱,闻着满屋食物的香味,苏诺满意的弯起了嘴角。
　　等苏诺刚忙完这些,倒了一杯茶,准备歇会儿的时候,刀哥带着两个孩子回来了。
　　“苏诺,快找个盆子来!”刀哥的声音里面透露着掩盖不住的喜悦,
　　还没有走进大门,苏诺觉得这个刀哥的底气真是足啊!