《BLEACH同人——一位三席的平凡生活》隐

19、第七章

　　“解决在长安的虚？”
　　解决虚她不奇怪，只是为什么是在————长安！！！！
　　那可是中国啊！
　　“越前三席，你不知道长安在哪吗？”旁边的小死神抬起头，用稍嫌稚嫩的声音问道。
　　“阿？那个嘛！还是知道的啦！”开玩笑，当她的历史是白学的吗？那里可是她最喜欢的唐朝的都城啊！
　　“很难得呢！想不到越前三席居然知道呢！”小死神笑了，“我就是长安人士呢！”
　　⊙⊙
　　不是吧！

　　不过这么好的机会去唐朝看看，她怎么可以放过呢？带起基本上没什么用处的斩魄刀，去十二番领好义骸，顺带敲了些必须资金，兴高采烈地前往长安了。

　　　 旧闻唐时长安繁华，牡丹开时为最，花香百里，浮浓玉露，尽显富态。同时，这里的美食也着实是吸引到静枫了。
　　蟹生炙鱼水腌鱼肉鮓瓜齑算条巴子炉焙鸡蒸鲥鱼，静枫双眼冒金星地盯着面前的美食，不住地吞咽口水，只是这一餐吃下来自己身上也就没有多少钱了。干脆去抢抢那些恶霸来填充一下自己的钱包好了。
　　“真是一桌的美味，不知道这位小姐是否愿意让我与你同坐一桌呢？”抬起头，差点没被耀眼的光给闪到。说实话，本来以为越前小姐的长相就已经够妖媚的了，只是没想到山外有山人外有人啊！
　　尤其是她还极大地满足了在在座同胞的眼睛，非常应景地穿着暴露度极高的衣服。不过她也确实没有顾及到在座女同胞的感受就是了，看向这边的目光有绝对的怨恨，传说中的绝技“眼刀”正不断地向这边射来。本来，有一个静枫就算了，偏偏还有个不知廉耻的女人。
　　“随便吧！但你不可以抢我的东西吃。”有一个美人坐在旁边也确实赏心悦目。更何况，同是天涯沦落人啊！在她来之前，本来就已经被千刀万剐了！再多一点也没什么了！
　　“当然了！”美女笑了，“我叫阿镜，镜子的镜。请问你的名字？”
　　“静枫。沉静的静，枫叶的枫。”
　　“真巧，我以前也有一个朋友也叫静枫呢！只是后来，不得不分开了呢！”言语间透着无限的落寞。忽而璀璨一笑，“她要是知道了，肯定又会骂我多愁善感。”
　　“是吗？”静枫放下嘴里啃着的鸡腿，“对不起！我不该引起你这样的回忆的！”
　　“哪里，是我自己的原因！不过静枫你还真是一个好人呢！”阿镜放射出百万伏特的笑容，“既然我们这么投缘，今天这顿我请好了！”
　　“咦？真的吗？小二，把这菜单上的全给我上一遍！”

　　“老板，为什么我们已经预定了的位置会被人占了？”静枫与阿镜品尝美食时，就听到这种煞风景的声音。本来忽略就好了，只是那群纨绔子弟所指的正是她们所在的桌子。
　　“还真是……”静枫叹口气，为什么吃顿饭都不能安生呢？
　　“这个……”老板汗流满面，总不能说自己因为看那姑娘长得实在是太漂亮了，所以忍不住就给了她最好服务，把那早已被人预定的桌子给了她吧！
　　“你们这么想要的话，给你们就好了！老板，帮我把剩下的打包！”静枫起身，多一事不如少一事。
　　话说回来，这些贵族子弟为什么不去订雅间，一定要跟平民坐一起呢？
　　阿镜也随之站起，笑容满面地招呼小二收钱。不可否认的事实是，在座的诸位又被杀到了。
　　所以在所有人都还呆滞的时候，静枫与阿镜已经走出了酒楼。

　　夜。因为今天碰到阿镜的关系，今天所有的花消全都由阿镜一个人包了。要回客栈的时候才发现两人居然住在同一间客栈，于是约定好明天一起去赏花。当然，出钱的还是大富婆阿镜。
　　关上房门，将义骸脱下，飞身出客栈。不管怎样，任务还是必须要完成的。

作者有话说

　　补充一下文里出现的食物的由来：
蟹生
用生蟹剁碎，以麻油先熬熟，冷，并草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒俱为末，再加葱、盐、醋共十味，入蟹内拌匀，即时可食。
◎炙鱼
鲚鱼（案：俗称凤尾鱼）新出水者治净，炭上十分炙干，收藏。一法：以鲚鱼去头尾，切作段，用油炙熟。每服（一作“段”），用箬间盛瓦罐内，泥封。
◎水腌鱼
腊中鲤鱼切大块，拭干。一斤用炒盐四两擦过，腌一宿，洗净晾干，再用盐二两、糟一斤，拌匀，入瓮，纸、箬、泥封涂。
◎肉鮓
生烧猪羊腿，精批作片，以刀背匀捶三两次、切作块子。沸汤随漉出，用布内扭干。每一斤入好醋一盏，盐四钱，椒油、草果、砂仁各少许，供馔亦珍美。
◎瓜齑
酱瓜、生姜、葱白、淡笋干或茭白、虾米、鸡胸肉各等分，切作长条丝儿，香油炒过，供之。
◎算条巴子
猪肉精肥，各另切作三寸长，各如算子样，以砂糖、花椒末、宿砂末调和得所，拌匀、晒干、蒸透。
◎炉焙鸡
用鸡一只，水煮八分熟，剁作小块。锅内放油少许，烧热，放鸡在内略炒，以镟子或碗盖定。烧及热，醋、酒相半，入盐少许，烹之。候干，再烹。如此数次，候十分酥熟取用。
◎蒸鲥鱼
鲥鱼去肠不去鳞，用布拭去血水，放盪锣内，以花椒、砂仁、酱擂碎，水、酒、葱拌匀，其味和，蒸之。去鳞，供食。
◎夏月腌肉法
用炒过热盐擦肉，令软匀。下缸后，石压一夜，挂起。见水痕即以大石压干，挂当风处，不败。
◎风鱼法
用青鱼、鲤鱼破去肠胃，每斤用盐四五钱，腌七日。取起，洗净，拭干。腮下切一刀，将川椒、茴香加炒盐，擦入腮内并腹里，外以纸包裹，外用麻皮扎成一个。挂于当风之处，腹内入料多些方妙。
◎肉生法
用精肉切细薄片子，酱油洗净，入火烧红锅、爆炒，去血水、微白，即好。取出，切成丝，再加酱瓜、糟萝卜、大蒜、砂仁、草果、花椒、桔丝、香油拌炒。肉丝临食加醋和匀，食之甚美。
◎鱼酱法
用鱼一斤，切碎洗净后，炒盐三两、花椒一钱、茴香一钱、干姜一钱，神麯二钱、红麯五钱，加酒和匀拌鱼肉，入瓷瓶封好，十日可用。吃时加葱花少许。
◎糟猪头、蹄、爪法
用猪头、蹄、爪，煮烂，去骨。布包摊开，大石压扁，实落一宿，糟用甚佳。
◎酒腌虾法
用大虾不见水洗，剪去须尾。每斤用盐五钱，腌半日，沥干，入瓶中。虾一层，放椒三十粒，以椒多为妙。或用椒拌虾，装入瓶中亦妙。装完，每斤用盐三两，好酒化开，浇入瓶内，封好泥头。春秋五七日，即好吃。冬月十日方好。
◎蛏鮓
蛏一斤，盐一两，腌一伏时。再洗净，控干，布包石压，加熟油五钱，姜、桔丝五钱、盐一钱、葱丝五分，酒一大盏，饭糁一合（案：一升的十分之一），磨米拌匀入瓶，泥封十日可供。鱼鮓同。
◎醉蟹
香油入酱油内，亦可久留，不砂。糟、醋、酒、酱各一碗，蟹多，加盐一碟。又法：用酒七碗、醋三碗、盐二碗，醉蟹亦妙。
◎晒虾不变红色
虾用盐炒熟，盛箩内，用井水淋，洗去盐，晒干。色红不变。
◎煮鱼法
凡煮河鱼，先下水下烧，则骨酥。江海鱼先调滚汁下锅，则骨坚也。
◎煮蟹青色、蛤俐脱丁
用柿蒂三、五个同蟹煮，色青，后用枇杷核内仁同蛤俐煮，脱丁。
◎造肉酱
精肉四斤去筋骨，酱一斤八两，研细盐四两，葱白细切一碗，川椒、茴香、陈皮各五六钱，用酒拌各粉并肉如稠粥，入坛，封固。晒烈日中，十余日，开看，干，再加酒；淡，再加盐。又，封以泥晒之。
◎黄雀鮓
每只治净，用酒洗，拭干，不犯水。用麦黄、红麯、盐、椒、葱丝，尝味和为止。却将雀入匾坛内；铺一层，上料一层，装实。以箬盖篾片扦定。候卤出，倾去，加酒浸，密封久用。
◎茭白鮓
鲜茭切作片子，焯过，控干。以细葱丝、莳萝、茴香、花椒、红麯研烂，并盐拌匀，同腌一时，食。藕梢鮓同此造法。（案：元《居家必用事类全集》：“造藕梢鮓，用生者寸截，沸汤焯过，盐腌去水，葱油少许，姜桔丝、莳萝、茴香、粳米饭、红麯细拌匀，荷叶包隔宿食。”）
◎糖醋茄
取新嫩茄切三角块，沸汤漉过，布包榨干，盐腌一宿。晒干，用姜丝、紫苏拌匀，煎滚糖醋泼浸，收入瓷器内。瓜同此法。
◎蒜冬瓜
拣大者去皮穰，切如一指阔。以白矾、石灰煎汤焯过，漉出，控干。每斤用盐二两，蒜瓣三两，捣碎，同冬瓜装入瓷器，添以熬过好醋，浸之。
◎腌盐韭法
霜前，拣肥韭无黄梢者，择净，洗，控干。于瓷盆内铺韭一层，糁盐一层，候盐、韭匀铺，尽为度，腌一、二宿，翻数次，装入瓷器内。用原卤加香油少许，尤妙。
◎造榖菜法
用春不老菜台（案：为十字花科植物油菜的嫩茎。三月则老不可食。），去叶，洗净，切碎，如钱眼子大。晒干水汽，勿令太干，以姜丝炒，黄豆大，每菜一斤，用盐一两，入食香，相停揉回卤性，装入罐内，候熟随用。
◎黄芽菜
将白菜割去梗叶，只留菜心，离地二寸许，以粪土壅平，用大缸覆之。缸外以土密壅，勿令透气，半月后取食，其味最佳。
◎倒菹菜
每菜一百斤，用盐五十两，腌入了坛，装实，用盐澛调毛灰如干面糊口上，摊过封好，不必草塞。用芥菜，不要落水晾干。软了，用滚汤一焯，就起笊篱，捞在筛子内晾冷，将焯菜汤晾冷。将筛子内菜用松盐些少撒拌，入瓶后，加晾冷菜澛浇上，包好，安顿冷地上。
◎笋鮓
春间取嫩笋，剥净，去老头，切作四分大、一寸长块，上笼蒸熟，以布包裹，榨作极干，投于器中，下油用。制造与麸鮓同。
◎晒淡笋干
鲜笋猫耳头，不拘多少，去皮，切片条，沸汤焯过，晾干，收贮。用时，米泔水浸软，色白如银，盐汤焯，即腌笋矣。
◎酒豆豉方
黄子（案：豆饼发酵物）一斗五升，筛去面，会净，茄五斤，瓜十二斤，姜筋十四两，桔丝随放，小茴香一升、炒盐四斤六两、青椒一斤，一处拌入瓮中，捺实，倾金花酒（案：金华酒）或酒娘，腌过各物。两寸许纸箬扎缚，泥封，露四十九日。坛上写“东”、“西”字记号，轮晒日满，倾大盆内，晒干为度，以黄草布罩盖。
◎水豆豉法
好黄子十斤，好盐四十两，金华甜酒十碗。先日，用滚汤二十碗，冲调盐作澛，留冷，淀清，听用。将黄子下缸，入酒，入盐水，晒四十九日，完。方下大小茴香各一两、草果五钱、官桂五钱、木香三钱、陈皮丝一两、花椒一两、干姜丝半斤、杏仁一斤，各料和入缸内，又晒又打二日，将坛装起。隔年吃，方好；蘸肉吃，更妙。
◎红盐豆
先将盐霜梅（案：取火青梅以盐汁渍之，日晒夜渍，十日成矣。久乃上霜。）一个安在锅底下，淘净大粒青豆、盖梅。又将豆中作一窝，下盐在内，用苏木煎水入白矾些少，沿锅四边浇下，平豆为度。用火烧干，豆熟，盐又不泛而红。
◎蒜梅
青硬梅子二斤，大蒜一斤，或囊剥净，炒盐三两，酌量水煎汤，停冷，浸之。候五十日后，卤水将变色，倾出，再煎其水，停冷，浸之入瓶。至七月后，食，梅无酸味，蒜无荤气也。
事实证明：我国五千年来的美食真不是一般的————多。