《甜爱西菜社》星星人

1、（1）厨房之花

　　和全世界每一位厨房助理一样，夏知花的一天从库房开始。
　　作为一家可以容纳两百多位宾客同时用餐的传统西餐厅，甜爱西菜社的库房不算大，冷藏库和仓库加起来也不过三十几平米，但食材丰富，鹅肝、牛肉、蛤蜊、蘑菇……进口和国产，海鲜和山珍应有尽有，而掌握全部食材分布的人，在餐厅只有一个，夏知花。
　　对食客们来说，“甜爱”三小时的午市和五小时的晚市，是享受美食、品味老上海风情的美妙时刻，对厨师们而言，是八小时挥汗如雨，携厨具和食材作兵器的酣畅战役，而对于夏知花，从上午的准备工作开始，直到深夜清扫完毕，备好明天的食材，她付出的是除去睡眠以外所有的时间和精力，因为她是一年来，“甜爱”唯一的助理。
　　助理的工作是什么？如果有人这样问，她大概会傻呵呵地笑着，掰着手指一样样念叨上大半天，几百个盘子，煎锅，清洗桌布，抹布，菜板消毒，厨师们的用餐，打扫，冷藏库和仓库管理，厨师服消毒，打扫休息室，做高汤，受伤紧急处理等等。是的，二十三岁的夏知花，是这样一个乐观坚毅的打杂强人。
　　“小花，蛤蜊没了！”
　　“小花，碟子！”
　　“小花，葡萄酒！”
　　……
　　这些是除了锅碗瓢盆、煎炒炸煮和主厨下单的声音外，在厨房最常听到的指令，简短利落，无需重复。这些指令来自负责头盘、主食、沙拉、甜点的诸位厨师，但是回答只有一个，夏知花说，OK！
　　今天，和过去一年中的每一天没什么不同，餐厅十点打烊，小花把厨房里里外外收拾干净，然后拖着两大袋厨余扔到餐厅后巷的垃圾站，那儿有个上坡，她常常需要用尽全力才能把硕大的垃圾袋拖拽上去，筋疲力尽。大概是见怪不怪，即使有刚好下班路过的厨师们看到这样的她，也只是轻松地道一声辛苦，便点头离开。
　　“辛苦了，走好，明天见。”小花疲惫地笑笑，跟同事们道过晚安，然后继续她的搬运工作，奋力把垃圾拖上坡，擦擦额头的汗水，大叹一声好累，不顾形象有多么狼狈，一屁股坐在垃圾袋上。
　　只有在当天工作全部完成后，小花才能肆无忌惮地喊累，工作时根本没有时间感觉到累。每天第一个来，最后一个走，满载成为厨师的理想坚持着，即使很忙很辛苦也觉得幸福，因为只要坚持一年，她这个厨房小助理将以蛋糕师的姿态重生。
　　“祝贺！”
　　负责头盘的徐进贤突然出现，吓到了正要换衣服下班的小花。
　　“祝贺万能的小花顺利通过实习期！”他站在后门口，说话时常带有浓浓的仪式感。
　　小花腼腆地笑开，不好意思地说：“谢谢前辈。”
　　“你是今年唯一一个通过实习期的新人，刚开始我们几个都以为你撑不住的，年纪轻轻的女孩子通常在厨房挣扎两三天就受不了了，没想到你不但坚持下来还做得那么好！唉，明天你就要去烘焙房工作啦，有点舍不得。”
　　“哈哈，烘焙房到大厨房只有十步啦。”小花傻笑，对前辈习以为常的肉麻消化无能。
　　“不一样，不能时刻看到你小蜜蜂般忙碌的身影，我都没办法踏实干活啦！何况，我真的很担心那个新来的小丫头，好像是大老板的关系，很麻烦呐，你说到底能不能使唤呢？”
　　“呃……是吗？”小花憋了半天也不知如何作答，新助理的事情她也有听说，不过有没有关系，是不是能干，都已经不在她考虑范围，此刻她满脑袋都是换上蛋糕师服装，抬头挺胸走近烘焙房的想象画面，没心思关心其它。所以，赶紧打发他走，回家睡觉才是正道。
　　“前辈，你的眼睛好像有血丝。”她一脸惊讶地指着徐进贤的眼睛，“是不是累出来的？会不会觉得不舒服？看起来好吓人噢！”
　　一连串危言耸听后，极度在意形象的徐进贤果然如她所料地中招，借着手机屏幕仔细照眼睛，也不知是不是真的发现血丝，立刻说要回去补觉，一溜烟消失了。
　　独自在休息室对着整齐叠好的助理服出神，小花的嘴角抑制不住地微笑着，双颊是红润可爱的光泽，她很期待，也有点担心，更多的是感动，终于，终于等到这一天了！
　　明天，夏知花要当蛋糕师了！妈妈，我要当蛋糕师了！