《美食生活》龙王

10、饺子

　　在中华民俗中，除夕守岁吃饺子，已传承了数千年，任何山珍海味都无法代替。在现代，随着人们生活质量的提高，饺子已经变成了大家经常吃的一道美食，常言说“好吃不过饺子”，就说明了在中国，饺子是多么美味、特殊的食物。
　　从山上下来以后，方青就把瑟赶去栽种挖出的植物了，自己搬了块案板到屋里开始剁肉馅。瑟特别爱吃肉，那么做点纯肉的，把茴香的也全加上肉，至于韭菜就加鸡蛋吧，自己是特别喜欢的。
　　选了几大块上好的五花肉，方青先将肉块切成丁，而后从左至右、间以上下来回地刀剁，没一会儿就觉得膀子发酸，背发硬，不自禁的扭了扭脖子扭了扭腰，活动一下胳膊。正巧瑟已经把植物栽好进屋来，看见方青别别扭扭不太舒服的样子忙说，“你累了就歇歇，我来帮你。”
　　方青想想也是，自己在这儿累的要死，瑟也不能干看着啊，更何况这点儿活儿在兽人眼里根本就不是个事儿，要进行合理的资源利用才是现代人的英明选择！把手里的刀递过去，“你悠着点儿，别把案子剁坏了。”这个案子还是没事的时候特意找的整块的木头一点点削出来的，方青宝贝的很。兽人手劲大的吓人，要真是把宝贝案板剁坏了，方青会气的爆发，削死他！
　　瑟咔咔咔的开始剁肉，方青找了个盆子和面。放上半盆子面粉，一点点的添加凉水，，边加边揉，等散散的面粉逐渐变成光滑的团子以后，盆子边一点儿黏糊面都没有，方青手上也是干干净净的，干完活的瑟稀奇的拉着青的手看，咋就这么干净呢？
　　方青检查剁好的肉，恩，不错，非常不错，很烂，烂的快成肉末了！这玩意儿还能用吗？瑟眼睛亮晶晶的，身后的尾巴一摇一摆，期待着他家伴侣的夸奖，方青没好气拍他一巴掌,“你还挺快的，去洗菜去！洗完了也剁碎。”想了想，去掉最后一句，“别剁的太烂。”兽人么，跟小孩子一样，是需要鼓励与夸奖的，大不了他再剁馅儿的时候自己在旁边守着，等好了提醒他一声。
　　从山上摘来的韭菜茴香足有小半筐，就算瑟的动作很快，连洗带切也费了小半天的功夫。这时候方青已经把肉馅调好，摆开架势开始包了。
　　揪剂，擀面皮都是方青一包办的。此刻，方青手里正拿着小小的面皮努力的包着。桌子上堆着一堆的饺子皮。
　　瑟看着挺稀罕，小小的一张面皮，青手指灵巧的挤捏两下，就变成了一只只挺胸叠肚的大馅饺子。学着方青的样子，小心翼翼的捏起一片圆圆小小的饺子皮，只有手掌的一半大，在里面塞上满满的肉馅，觉得像方青一样用手挤难度太高，只能一点一点把饺子皮捏到一起。虽然难看了点儿，慢了点儿，但是一个饺子到底是做成了。瑟觉得这个饺子挺好包的，也挺好玩儿的，遂又捻起一张饺子皮开始包。
　　方青不理会瑟糟蹋饺子皮的行为，快手快脚的把剩下的饺子通通包完，放到摘来的大叶子上。看了瑟一眼，把他包的丑丑的饺子挑出来单独放到一边，“这些等下你自己吃。”瑟深深的觉得自己被鄙视了。
　　这些饺子全部包好的时候天色已经暗下来了。
　　方青煮着饺子，吩咐瑟把已经煮好的送到如和桔的家里尝一尝，又拿出一个超级大的盆子装了很多，这是送到长者家的，盆子里，除了饺子，还有一把绿色的面条。是方青挤了韭菜的汁揉了面做的细面条，专门做给小娃娃的，嘱咐瑟：“这个面条要煮软一点，娃娃才好消化。快去快回啊！”
　　瑟手臂上挎着一个硕大的篮子，诱人的香气直往鼻子里钻，左右看看没人，偷偷的捻起一只饺子猛的塞进嘴里。好烫！张大嘴哈着气，却舍不得把饺子吐出来。好香啊！方青送的都是纯肉的，正和瑟的口味，此刻瑟吃了一个，勾起了肚子里的馋虫，就想着再吃一个。香浓的肉味，不腥不骚，裹在薄薄的面皮里，不知道为什么，味道就是跟单纯的煮肉不一样！
　　这里面是三家的饺子，不能吃了长者家的不吃别人家的，那太不公平了。再偷偷看看四周，很好，没人，飞快的又捻起一只饺子塞进嘴里。哦，好像更好吃了！手指轻车熟路的摸进篮子里，该吃给桔家的了。
　　幸好瑟的自制力很不错，一家吃了一个就管住了自己的嘴。只不过脚步快的要飞起来，还是赶紧送完了回家吃自己的吧！
　　飞奔回家，方青已经放好碗筷，坐在桌子边等着了。瑟忽然被感动了，回了家，有人等着，有热乎乎的饭菜摆着，这不就是自己梦想中的生活吗？
　　方青笑的温暖，唠唠叨叨的招呼瑟：“回来的好快，饺子刚盛出来，还热着呢，快过来吃。我把你前些日子酿酸了的酒倒了一些出来，再加了我辛辛苦苦磨出的芝麻香油，沾着吃才好呢！”夹了饺子沾了酱料，送到瑟跟前的小盘子里。
　　饺子似乎多了种不一样的味道，果然比路上的好吃多了。

作者有话说

　　现在在准备考试，所以更得少，大家多担待吧