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23、厨艺 ...
赵焰到胡子安家中的时候,胡子安正在厨房。除了几个乡邻,他这里平时没什么人往来,桃花村村民淳朴,大白天的他也没插门。听到敲门声现在手上都是面粉,也不好去开门,就大声应了一声:“是哪位啊?直接进来吧?”
胡子安一边拍着手上的面粉,一边从厨房走出来,正好看见赵焰拎着两坛酒,帅气挺拔的劲装帅哥朝他走来,阳光下大大的笑容差点闪瞎了胡子安的眼。
“子安,你这是在下厨吗?”赵焰看着胡子安腰间围着块围裙,袖子挽起,手上还沾满了面粉。又望了望日头,道:“这个时间,是午后的点心吗?”
大楚是三餐制的,按二十四小时计,现在不过下午三点多钟。不过胡子安平时又不用吃东西,都是什么时候心血来潮就做一点。之前都没有被碰上就是了。
胡子安也不回答,只是笑道:“来得早不如来得巧,今天你有口福了。搬个桌椅出来,等一会就好了。”告诉了赵焰自己的性向之后,胡子安本以为赵焰会对自己鄙夷或反感,至少再见面会不自然吧。没想到他心理调整得到很快。既然赵焰继续当自己是朋友,胡子安自然不会扭捏,就还像以往一样对待他。
赵焰其实心中也有几分忐忑,怕两人相见尴尬,可是看他仍是这么坦荡,也就放下心来,心中暗暗笑自己怎么会把子安堂堂丈夫同勾栏院里的小倌联系起来。他笑着摇了摇头,放下酒,从堂屋搬了方桌椅子到院子的桃树下,春光正好,桃花开的灿烂,微风吹过,几片粉红的花瓣打着旋落下。赵焰摸了摸桌上的茶水,还很热,看样子是新沏的,就自己给自己倒了茶,喝了起来。
本朝虽然不禁南风,但也不是什么上得了台面的事情。即使家中有妻室,单单只是去玩小倌也是有损清誉的,更别说像胡子安这样只喜欢男人,都没有打算娶女人的了。赵焰一边喝茶,一边想着胡子安那天说的话,“我喜欢谁是我的自由,林浦都能以梅为妻,以鹤为子,都跨种族相恋了,还被传为千古美谈;我只是喜欢男人,没有妨碍着谁,也没有强迫谁跟我一起。旁人的想法,与我何干。”
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正想着,胡子安已经端着东西出来了。远远就闻到了一股香味。端上来一看,却是托盘上放着两碗面条。旁边还有一个碗里,底下有些碎渣类的,上面汪着红色的油。
原来胡子安生于北方,喜食面食,后来又是出国又是去粤省附近,都没有正宗面食可吃,只好自己动手。加上练自己的手环索的时候,正巧认识了一个星级酒店的白案的大厨,跟他学了几招,顺便借着拉拉面的方法锻炼自己用劲的技巧。有技巧,拉出来的面条便是不一样,至少卖相上就不一般。
一般大厨都是男人是有道理的,女人做饭是为了填饱肚子,而男人做饭则是为了满足口感。胡子安最拿手的就是面点和刀工。俗话说留住一个男人就要先留住他的胃,他之前的床伴却没有机会吃到他的手艺,只是被Ellen压榨过。今天正好出去淘得了些干货,有兴致自己做点东西吃,赵焰倒是成了享受他“洗手做羹汤”的第一个男人。
赵焰端过自己那碗,只见面条根根均匀光滑,汤底清澈,面上堆着一些木耳丝、土豆丝、胡萝卜丝、肉臊子、葱花香菜,红红绿绿的煞是好看。挑起面条,根根圆润,粗细均匀。咬下去,柔韧筋道,汤也鲜香,配菜或清脆或柔软,各种滋味,满口生香,吃的赵焰眼睛都眯了起来,口中连连赞道“好吃好吃”。
胡子安虽然对自己的厨艺自信,也有自知之明,不相信天潢贵胄吃御厨的皇子能被一碗面征服,对赵焰作怪般的享受的表情视而不见,带着一丝坏笑重点推介了那碗红油。
“烈,来尝尝这个,一般人我还不给他吃呢。”说着拿调羹舀了一勺红油浇在了赵焰的面条上。胡子安给自己也浇上了些,拌了拌这才吃了起来。
赵焰不疑有他,夹了一筷沾有好多辣椒的就吃了起来,不想被辣到,勉强咽了下去后,直哈气又拿水。胡子安不由得笑出声来。
原来此时辣椒尚未被大楚人所熟识,胡子安去逛番店时才看到一点。他是喜欢吃辣的,对这边的茱萸做辣味调味剂不满意得很,好不容易发现一点干辣椒,留了些籽做种子,剩下的只好做成辣椒油了,这样还能吃得久一点。赵焰第一次吃到这么辣的食物,对辣的耐受力本来就低,又没有心理准备,当然被辣到。
不想赵焰反倒很喜欢这个味道,除了第一口被呛到,后来越吃越开心,最后竟然还意犹未尽。因为不是正餐时间,胡子安也没想到赵焰会来,就把原来自己一份的量分给了两个人,只有一点点,真是当做午后点心了。看赵焰眼巴巴的看着自己,胡子安情不自禁笑了。自己做的东西这么受欢迎,他也是开心的,便又起身,打算再做一点,幸好面还剩下些。
赵焰也跟了进来,靠在门口看胡子安弄弄火,几下拉好面条,面条在他手中变魔术一样成型,下到锅里,汤底是猪骨熬的汤,麻利的盛出来配上菜。忍不住说了句:“子安你真贤惠。”
胡子安把托盘递给赵焰,似笑非笑的看着他,赵焰自知失言,下意识讪讪地接过托盘。却不想胡子安冒了一句:“贤惠你也不会娶。”赵焰登时被闹了个大红脸。端着东西回到桌上时还没缓过来。
胡子安看着他,心中暗笑,忽然觉得逗这个小孩太有趣了。明明处理事情挺沉稳的,怎么一讲到这些地方就这么面嫩啊。
赵焰一边吃一边心中抓狂,为什么刚刚我会真的去想娶了子安的事情啊啊啊啊!
白案大家都知道吧,中餐厨师中专门做面点的,相对的是红案,做菜的。
竟然更新了!!
作者有话说
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第23章 厨艺
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