《唔~！》佐佐明

13、12，这的确是12章

　　12
　　星期二，早上7点。
　　接艾伦去大福来。
　　到了大福来，唔，不愧是有名的老店，这么多人，我拉着艾伦的手往里挤。艾伦的脸色怪怪的，怎么了？？
　　终于找到位子了，然后去买锅巴菜，糖果子，裹片，豆浆，挤，挤，挤……呼~终于买好了，艾伦一脸好奇的看着桌上的东西，我跟他解释：“这个呢，就是锅巴菜了。”
　　艾伦看看碗里黄绿色的东西，问：“这是怎么弄的阿？”
　　“这个呢，就是由黄豆粉，绿豆粉，还有小麦粉，掺在一起，然后加水和成糊状，摊成薄薄的片，然后在切成这种菱形小片就好了，来，这样吃。”我教艾伦：“这里的卤，作料，阿，对了，香菜能不能吃？？”
　　艾伦点点头，我就有把香菜加进去，恶~~艾伦吃香菜，真是奇怪的人。（小桃：吃香菜有什么奇怪的？？你这样才奇怪嘞。青：怎么，你想吃？小桃：-_-||算了。我也不喜欢。青：切~~~~~我鄙视你！）拌一下，“嗯，可以开动了。”
　　就见艾伦小心的夹起一片锅巴菜，仔细研究了一下，然后小心的放在嘴里，嚼嚼嚼。然后夹起三片放进嘴里，嚼嚼嚼，然后，呼噜呼噜的开吃起来。
　　这个吃相，有点不文雅阿，这种吃法要是我就算了，可是艾伦这种很贵公子气质的人，吃成这样子，真的那么好吃吗？
　　终于，艾伦吃完了。擦擦嘴，喝了口豆浆，很满足的谈了口气，“阿，中国的食物，还得来中国吃啊。”
　　我点头，的确，国外的中国餐馆，大多要照顾外国人的口味，习惯，一般口味都做更改，弄的中不中的，洋不洋的，真是糟踏了。
　　“果然好吃阿。”艾伦又露出温和的笑，仿佛刚才那吃相是我的幻觉，“难怪我妈念念不忘这么多年阿。”
　　“还想吃正宗的中国菜么？？”我勾引说，学长说了这星期的一切费用可以报销阿，嘿嘿嘿嘿。
　　艾伦眼睛一亮，“走！”
　　-_-b 他到很痛快，可现在还不到8点阿。

　　这是栋不起眼的小楼，可是仔细看，又有种说不出的韵味，绿树红墙，二层小楼，门上有匾，黑底红字写的：杭帮菜，除此之外就什么也没有了。
　　艾伦看我，我神秘的笑笑，什么也不说，我是不说结果的神秘主义者呢。
　　带艾伦进门，迎面而来的气氛，让你以为自己在水乡呢，甜，雅，又有种爽朗的感觉。
　　一位长相甜美的小姐带我们进了包间，带着点吴浓软语的水乡口音，让人会不了神。
　　还没点菜，就听一阵大嗓门的笑声从门外传来。
　　“哈哈哈哈，阿青，你可是有日子没来了！”推门进来的是一大汉。身高八尺，体格健壮，满脸的络腮胡子，肤色较黑，眼露凶光，啊啊啊，不对，是精光，而且，很不协调的，穿这厨师的制服。
　　一般第一次见到老秦的人都会吓一跳，在听说他是这个纤细幽雅的酒楼的老板就又会下一跳，再听说他还是这里主厨，一般人都会想跑，不然就是小心翼翼的问：他做的不是动物园里喂熊的饲料吧。
　　“老秦！可想死我了！！”我一把扑过去，自从认识他我总有种想扳倒他的冲动，总觉得，打赢他的话，即使是熊，也不会是我的对手了。可惜，每次都未遂，老秦下盘连动都没动一下。真没成就感，我撇撇嘴角。
　　“忙什么呢，阿青，都一个月了，很难的阿，小琴还说呢，总觉得最近的日子很太平阿。”老秦打趣。
　　“什么话阿，说的我好像恐怖分子似的！”我瞪老秦，“我可是又没劫飞机撞楼，又没在地铁里放毒气阿。”
　　“呵呵呵呵”艾伦的笑声，啊啊啊，差电忘了还有他呢，“老秦，不跟你闹了，这次我是带人来吃饭的。”
　　“阿青，你那次来不吃饭来的。”我瞪瞪瞪！
　　老秦让我瞪得有点发毛，“呵呵呵呵”傻笑什么！“那个，那个，……”
　　“什么也别说了，”我痛快道，“今天的饭，给我打65折！”
　　“什么！！”老秦怪叫。
　　“怎么？你有意见？”我瞥了他一眼。
　　“没，没，没有……”看着老秦一脸心痛，阿，痛快阿。
　　老秦心痛难耐，大概是去他老婆小琴那里找安慰去了，我从他的背影大叫：“老秦，你给我快点！”
　　回过脸来见艾伦看着我，却什么也没说。
　　我笑，说：“老秦是这里的老板兼主厨，你别看他这个样子，做菜可是一把好手，特别是杭州菜系，他原来可是杭州楼外楼的大厨呢，后来因为追他老婆，才跑到北方来的，在这里开了这个餐馆。”
　　菜很快就上来了，“阿，艾伦，别的呢我不敢说，不过说起吃的呢，我就很了解了，来来，我给你介绍：首先这个，正宗名菜--龙井虾仁，杭州的厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗酒趁年华”的启发，用“色绿，香郁，味甘，形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成，这可是正宗的楼外楼的做法阿。”
　　艾伦挑了一颗虾仁，“恩，虾仁如玉，茶叶碧香。”放进嘴里，“唔~！唔~！虾仁鲜甜，还有茶叶香味，果然，滋味天成啊，好，好。”
　　我笑眯眯的介绍下一道菜，“来，这个，这个呢叫西湖醋鱼皇，老人们也叫它‘叔嫂传珍’，传说是古时候嫂嫂给生病的小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。传统的西湖醋鱼选用体态适中的草包，老秦用的是蕨鱼。”
　　“嗯，我尝尝。”艾伦夹了块鱼头，品尝，“哎哎哎？还有点蟹味！嗯，开胃爽口阿。”
　　自己吃是很高兴，看别人吃的一脸幸福也很高兴啊。
　　“这个呢，是西湖特产莼菜做的--西湖莼菜汤，这个又叫鸡火莼菜汤，《晋书、张翰传》有记载，晋朝的张翰在洛阳做官的时候，‘因见秋风起，乃思吴中菰菜，莼羹，鲈鱼脍，曰：‘人生贵得志，何能羁宦数千里，以要名爵乎？’随命架而归’这就是莼鲈之思的典故。后来乾隆皇帝多次南巡杭州，都要特意龋齿西湖莼菜汤。”
　　用调羹尝了一下汤，“嗯，又滑嫩又清香，仿佛每口汤都不用咽下而是滑入肚子里的，好喝，样子也漂亮。”
　　“对阿对阿，每次来啊我都喝一肚子汤回去呢，然后半夜又饿！”我接口“而且，这个还有清热消暑，解百毒的作用呢。”幸福阿，我也来口汤，不用自己花钱的饭就是很香呢，呵呵呵呵。我笑笑笑笑，一抬脸，见艾伦呆呆的盯着我看。
　　“怎么了？不好吃么？”不是吧，我觉得很好吃啊。
　　艾伦回过神来，好像脸有点红，天气热么？可是，又冷气阿。
　　“没事没事。”
　　哦，没事就好，在我手上出事就糟了。不管了不管了，我要继续我的美食之旅咯！